Варенье из крыжовника с апельсином и лимоном
Гуляш из горбуши. Сорт практически, не имеет никакого значения, главное, чтобы крыжовник был сладкий. Отправить друзьям Понравилась подборка?
Ягоды крыжовника нужно выбирать самые крупные и спелые.
Сорт практически, не имеет никакого значения, главное, чтобы крыжовник был сладкий. Тщательно промойте ягоды под струей проточной воды, затем немного обсушите и обрежьте сухие «хвостики». Ягодную смесь засыпьте сахаром, немного перемешайте и добавьте воды. Переложите будущее варенье в большую кастрюлю и поставьте на плиту.
Доведите массу на сильном огне, до кипения. Апельсины и лимон промойте под холодной водой, а затем очистите от кожуры по желанию можно оставить кожуру на апельсинах, но с лимона ее нужно обязательно снять, иначе варенье получится очень горьким.
Внимательно осмотрите фрукты на предмет наличия косточек. Нарежьте цитрусовые колечками, а затем — мелкими кубиками. Когда крыжовник закипит, добавьте к нему нарезанные апельсины и лимон и тщательно перемешайте. Убавьте огонь до минимума и варите варенье, при маленьком кипении, периодически помешивая в течение одного часа.
Выключите плиту и оставьте варенье остывать. Лучше всего — это дать ему постоять всю ночь. С утра подготовьте банки: тщательно промойте их с содой под горячей водой, а затем подержите над паром минут, или поместите в духовку на 10 минут. Также банки можно стерилизовать в микроволновке. Выберите для себя максимально удобный способ. Шаг 8. Снова доведите варенье до кипения, а затем аккуратно разлейте по подготовленным чистым банкам.
Закройте банки металлическими крышками, переверните дном вверх, укутайте их теплым одеялом и дайте варенью остыть в таком положении. Шаг 9. Готовое варенье храните в темном прохладном месте.
Тщательно отберите крыжовник: ягоды должны быть спелыми, крупными, сочными и сладкими. Сорт можете выбрать любой по вашему усмотрению, главное, чтобы он соответствовал вышеперечисленным критериям. Ягоды тщательно промойте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, и они немного подсохли.
Затем удалите сухие хвостики и плодоножки. Удобнее всего это делать ножницами, но можно обойтись и ножом. Хорошо помойте лимон и апельсины. Нарежьте цитрусовые кольцами прямо с кожурой, но если вы боитесь, что варенье будет горчить, тогда удалите кожуру с лимона, апельсиновую кожуру можно оставить — она придаст готовому десерту изысканный аромат. Уберите косточки, если они имеются, а затем нарежьте кольца кусочками среднего размера.
С помощью мясорубки, кухонного комбайна или погружного блендера, превратите фрукты и ягоды в однородное пюре. Добавьте сахар треть сахара оставьте для посыпки , тщательно перемешайте. Дайте варенью постоять около 5 часов. Подготовьте банки: тщательно вымойте их горячей водой, а затем простерилизуйте над паром в течение минут. Разложите варенье по чистым сухим банкам, сверху насыпьте слой сахара и закройте чистыми силиконовыми крышками.
Храните варенье в холодильнике. Такой десерт поможет вам восполнить дефицит калия, кальция, железа и витамина С. Ягоды крыжовника переберите: оставьте только самые спелые, сочные и крупные ягоды. Как следует, промойте их под большим количеством проточной воды, затем немного обсушите, откинув на дуршлаг.
Когда ягоды немного подсохнут, удалите с них сухие хвостики и плодоножки. Удобнее всего это делать с помощью ножниц, но можно также воспользоваться острым кухонным ножом. Апельсины и лимоны так же, как следует, промойте под холодной водой. Аккуратно снимите с цитрусовых кожуру. Шкурки от лимона можно сразу смело выбросить, а цедра лимона вам еще пригодится. Разрежьте очищенные плоды на тонкие дольки и удалите все косточки.
Крыжовник, лимоны, апельсины и шкурку от апельсинов перекрутите через мясорубку также для этих целей можно воспользоваться кухонным комбайном или погружным блендером.
Переложите фруктовое пюре в большую кастрюлю, а затем засыпьте сахарным песком. Как следует, все перемешайте и оставьте на ночь. Не забывайте периодически перемешивать фруктово-сахарную смесь для того, чтобы сахарный песок полностью растворился. Накройте кастрюлю тонким слоем марли, смоченной в воде. К утру подготовьте банки. Их нужно как следует промыть с содой в горячей воде, а затем простерилизовать любым удобным для вас способом: в духовке, микроволновке или на пару.
Разложите варенье по банкам и закройте чистыми капроновыми или винтовыми крышками.
Хранить такую витаминную смесь лучше в холодильнике, но можно и при комнатной температуре. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Для изменения комментария войдите в раздел «Комментарии» своего личного кабинета. Пользовательское соглашение. Кексы Кексы Кексы в духовке Творожные кексы Кексы на кефире Шоколадные кексы Кексы с изюмом Кексы в кружке за 5 минут в микроволновке Кексы на молоке Кексы на сметане Лимонные кексы Запеканка Картофельная запеканка Запеканка из макарон Творожная запеканка Творожная запеканка в духовке Творожная запеканка в мультиварке Творожная запеканка с манкой Творожная запеканка с манкой в духовке Творожная запеканка без манки Творожная запеканка как в садике ПП творожная запеканка Творожная запеканка с бананом Десерты 45 Меренговый рулет Имбирные пряники Кремы для торта Крем чиз для торта Заварной крем для торта Творожный крем для торта Сметанный крем для торта Масляный крем для торта Сливочный крем для торта Белковый крем для торта Шоколадный крем для торта Крем для украшения торта Крем для выравнивания торта Крем для торта Наполеон Хлеб Хлеб в хлебопечке Белый хлеб в хлебопечке Ржаной хлеб в хлебопечке Тесто Тесто для чебуреков Тесто для курника Тесто для пиццы.
Салаты с курицей Салат с курицей и ананасом Салаты с курицей и грибами Крабовые салаты Салат с крабовыми палочками Крабовый салат с кукурузой и яйцами Крабовый салат с кукурузой, яйцом и огурцом Крабовый салат с рисом и кукурузой Салаты с кальмарами Салаты с кальмарами Салат с кальмарами и яйцом Салат с кальмарами и огурцом. Квас Квас в домашних условиях Квас из черного хлеба Квас на сухих дрожжах Квас с изюмом Квас из цикория Березовый сок 98 Квас из березового сока с изюмом Квас из березового сока в бутылках Квас из березового сока с черным хлебом Березовый сок с апельсином на зиму Березовый сок на зиму Березовый сок Березовый сок с лимоном.
Солянка Солянка Солянка сборная мясная классическая Солянка с колбасой и картошкой Харчо 71 Харчо из говядины Харчо из свинины Харчо из курицы Суп харчо в мультиварке. Торт «Фантазия». Торт «Лакомка». Торт «Норка крота» с бананами. Торт «Мечта». Мраморный торт. Торт «Поль Робсон». Торт «Фрезье». Торт «Степка растепка» классический. Торт «Аристократ». Торт из пряников и сметаны. Торт «Добош» классический. Бисквитный торт с безе. Рубленый торт классический советского времени. Торт Захер классический.
Торт «Новинка». Торт «Женский каприз». Творожный торт в духовке. Торт из коржей, купленных в магазине.
Рубленый торт с вареной сгущенкой классический. Шахматный торт. Венский торт. Муссовый торт для начинающих. Торт «Кудрявый мальчик».
Торт безе «Графские развалины». Торт «Темный лес». Десерт «Битое стекло». Оливье с копченой курицей. Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой.
Торт «Шоколад на кипятке». Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками. Варенье из крыжовника с апельсином и лимоном на зиму 0. Добавляю цитрусы в кипящую ягодную массу. Варю на малом огне не менее 1 часа, помешиваю. Оставляю варенье на ночь. Утром повторно варю 30 минут. Если хотите сделать повидло, можно измельчить погружным блендером. За счет природного пектина получится практически джем.
Раскладываю в стерилизованные банки. Закрываю крышками и оставляю остывать. Из такого количества продуктов выходит примерно 8 банок по мл. Заготовки прекрасно сохраняются при комнатной температуре. Соки с апельсинами 6. Апельсиновый кекс Курица с апельсинами Кекс лимонный Заготовки из крыжовника Варенье из крыжовника Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда.
