Варенье из нектаринов пятиминутка, Варенье из нектаринов пятиминутка на зиму

Закрыть Отправить. Холодец из индейки в мультиварке. Вторые блюда Желфикс соединяем с 2 ст.

Хорошо промываем фрукты. Разрезаем нектарины на 2 части, извлекаем из них косточку и нарезаем кубиками. Всего нам понадобится 1 кг нектариновой мякоти. Перекладываем фруктовые кусочки в кастрюлю. Желфикс соединяем с 2 ст. Засыпаем фрукты смесью сахара и желфикса, аккуратно перемешиваем и ставим кастрюлю на огонь. Доводим массу до кипения. Всыпаем оставшийся сахар, снова кипятим и варим нектарин с сахаром после закипания 5 минут.

Снова тщательно перемешиваем, снимаем образовавшуюся в процессе варки пену и сразу разливаем горячее варенье по стерилизованным банкам. Укупориваем крышками, переворачиваем, укутываем и оставляем остывать при комнатной температуре. Обращайте внимания на инструкцию производителя на упаковке: для разных желирующих добавок могут понадобиться различные пропорции сахара и фруктов.

Идеальное сочетание для нектаринов в варенье — это персики. Ванилин придаёт зимней заготовке волшебный аромат. Потребуется: нектарины — гр, персики — гр, сахар — 1,8 кг, вода — мл, ванилин — 1 ч. Как приготовить.

Нектарины с персиками моем под проточной водой. Персики опускаем сначала в кипяток на 15 секунд, а затем сразу же в холодную воду. Снимаем с персиков кожицу, нектарины не очищаем. Разрезаем каждый фрукт пополам, удаляем косточку, персики и нектарины режем кубиками. Варим сироп. Воду выливаем в кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения.

Размешиваем в воде сахар до полного растворения кристаллов. Не снимая кастрюлю с огня, осторожно, чтобы не обжечься, опускаем в кипящий сироп дольки нектарина и персика. Снова доводим до кипения и снимаем с огня. Оставляем кастрюлю при комнатной температуре на часов. За это время фрукты полностью пропитаются сиропом. По прошествии необходимого времени снова ставим массу на огонь и кипятим. Убавляем огонь до минимума и варим 30 минут, не забывая снимать пену.

Перед окончанием варки размешиваем в варенье ванилин и лимонную кислоту. Снимаем с огня, раскладываем по подготовленным банкам и укупориваем. Оставляем при комнатной температуре до полного остывания под одеялом, перевернув банки. Рецепт на зиму нектаринового варенья без косточек простой в приготовлении.

Вкусный домашний десерт получается ароматным, красивого янтарного цвета с дольками фруктов в сиропе.

Ингредиенты: нектарин с косточками — 1 кг, сахарный песок — 1 кг, вода — полтора стакана, сок лимона — 2 ст. Режем пополам и вынимаем косточку из плодов. Получившиеся половинки нарезаем дольками. Соединяем сахар и воду, переливаем в кастрюлю и доводим до кипения, постоянно помешивая. Варим до тех пор, пока сахарные кристаллы полностью не растворятся. Добавляем сок лимона и снова перемешиваем. Аккуратно кладём дольки нектарина в сахарный сироп. Снова кипятим, после закипания уменьшаем огонь и провариваем нектарины 5 минут.

Убираем кастрюлю с огня и оставляем на 24 часа. За это время несколько раз перемешиваем нектарины в сиропе деревянной ложкой. По прошествии суток возвращаем заготовку на огонь и доводим до кипения. Убираем с огня опять оставляем на сутки. В третий раз окончательно довариваем массу ещё 15 минут. Не забываем снимать образующуюся пену. Готовый десерт раскладываем по стерилизованным заранее банкам, закатываем и оставляем остужаться.

Оригинальный рецепт — шоколадное варенье из нектарина. Его можно варить с косточками и без косточек. На зиму закатывать варенье с косточками металлическими крышками не желательно. Десерт лучше закрыть капроновыми крышками и хранить в холодильнике или погребе не дольше полугода.

Без косточек нектарины могут стоять долго. Ингредиенты: нектарины с косточками — 1 кг, сахар — гр, шоколад чёрный горький — гр можно заменить гр какао-порошка , ядра из нектариновых косточек — гр, коньяк, ликёр амаретто или другой по вкусу — 2 ст.

Рецепт приготовления. Промываем нектарины, режем на две части и вынимаем косточку. Оставляем несколько косточек. Нектарин нарезаем дольками, кладём в кастрюлю и послойно пересыпаем сахаром. Оставляем ненадолго, чтобы пустили сок. Заворачиваем косточки в бумажное полотенце и аккуратно разбиваем молотком, как мы уже делали в рецепте варенья из абрикосов с косточками. Вынимаем ядрышки. Ставим кастрюлю с нектаринами и сахаром на огонь и доводим до кипения.

Варенье из нектаринов пятиминутка . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева

Убавляем огонь и варим 10 минут. Снимаем с огня и остужаем. В случае использования какао, в отдельную посуду отливаем немного сиропа. Растираем какао с сиропом до однородности добавляем в варенье. Плитку шоколада достаточно поломать руками на кусочки и добавить в кастрюлю — шоколад растопится сам по себе. Всыпаем ядра и вливаем ликер. Ставим кастрюлю на огонь и варим минут. Следим, чтобы сироп не пригорел. Раскладываем по чистым сухим банкам и закупориваем капроновыми крышками. После полного остывания убираем для хранения в холодное место.

Ещё одно вкусное сочетание в варенье на зиму — абрикосы и нектарины. Абрикосы перед заготовкой желательно хорошо почистить щёточкой либо полностью удалить кожицу. Как готовить. Моем фрукты. Абрикосы окунаем в кипяток, а затем в холодную воду. Снимаем с них кожицу.

По желанию режем фрукты дольками или кубиками, вынимаем косточки. Складываем в эмалированную кастрюлю, пересыпая слои сахаром. Оставляем на часа. Когда нектарины и абрикосы пустили сок, доводим их до кипения на слабом огне, периодически помешивания. Снимаем с огня, закрываем кастрюлю крышкой и оставляем остывать лучше на ночь. Повторяем действия ещё раза, то есть кипятим и остужаем.

Чем больше раз повторить процедуру, тем гуще получится готовое варенье. После финальной варки горячее варенье раскладываем по заблаговременно подготовленным и простерилизованным банкам. Закатываем металлическими крышками, переворачиваем вверх дном и закутываем одеялом. Нектарины тщательно моем. Режем пополам и вынимаем из них косточку. Нарезаем мякоть не очень толстыми и не слишком тонкими дольками. Послойно выкладываем нектарины вместе с сахаром в кастрюлю с толстым дном.

Апельсин моем в горячей воде и обсушиваем бумажным полотенцем. На тёрке трём цедру. Горькую белую часть срезаем, мякоть режем произвольными кусочками небольшого размера, не забываем удалять косточки. Апельсиновую цедру и мякоть выкладываем в кастрюлю к нектаринам с сахаром. Кипятим, уменьшаем огонь и провариваем минут до желаемой густоты. Сразу раскладываем по простерилизованным банкам и закатываем крышками. Как обычно, переворачиваем, укутываем и оставляем остывать.

Простое варенье из нектаринов дольками не требует долгой подготовки.

ВАРЕНЬЕ ИЗ НЕКТАРИНОВ НА ЗИМУ

Главное — использовать плотные плоды, чтобы нектариновые дольки не разварились в сиропе и держали форму в готовом варенье. Отборные, твёрдые нектарины промываем под проточной водой и протираем.

Разрезаем на половинки, удаляем косточку и нарезаем на дольки примерно одинакового размера 0,,8 см толщины. Послойно вместе с сахаром перекладываем нектариновые дольки в кастрюлю или таз для варки варенья, оставляем в прохладном месте как минимум на часа в холодильник ставить не нужно.

Когда фрукты пустили сок, всыпаем ванильный сахар и перемешиваем всю массу. Ставим на огонь и на слабом огне доводим до кипения. После закипания варим нектарины 15 минут и снимаем с огня.

Оставляем на часа для остывания. По прошествии нескольких часов повторяем процедуру: кипятим на слабом огне и варим 15 минут. Горячую заготовку расфасовываем по стерилизованным баночками и закатываем крышками. Укутываем, переворачиваем, остужаем.

Нектариновое варенье в мультиварке — один из самых простых рецептов приготовления сладкого десерта. Расчёт продуктов дан на гр нектарина, если чаша Вашей мультиварки вместительная, количество ингредиентов можно немного увеличить. Состав: нектарины с косточкой — 0,5 кг, сахар — 0,5 кг, кислота лимонная — на кончике ножа, вода — 50 мл.

Тщательно моем нектарин, удаляем косточки и разрезаем на не толстые дольки. Складываем дольки в чашу мультиварки, сверху засыпаем сахаром, добавляем лимонную кислоту на кончике ножа и немного воды.

Программируем мультиварку на режим Тушение, время приготовления — 1 час. Закрываем крышку и нажимаем Старт. После звукового сигнала, оповещающего об окончании программы, аккуратно, чтобы не обжечься горячим паром, открываем крышку мультиварки.

Переливаем готовый продукт в простерилизованную полулитровую баночку. Закатываем, переворачиваем на крышку, оставляем в тепле до остывания. Повторяем процедуру несколько раз до получения желаемого количества заготовки. Промытые нектарины режем кусочками дольками или небольшими кубиками. Косточку вынимаем.

Перекладываем в посуду для варки, пересыпая каждый слой сахаром. Цедру лимона трём на тёрке, сок отжимаем. Цедру и сок добавляем к нектаринам. На слабом огне при постоянном помешивании доводим массу до кипения. После закипания слегка прибавляем огонь и варим нектарины, помешивая до готовности от 20 до 40 минут, до желаемой густоты варенья.

Разливаем по стерилизованным баночкам, укупориваем металлическими крышками или капроновыми, если будем хранить заготовку в холодильнике , переворачиваем и оставляем банки укутанными до полного остывания. Ещё один оригинальный способ приготовления варенья из нектаринов — с миндалём и натуральным кофе. Мякоть промытых нектаринов без косточек режем дольками или кубиками. Фрукты перекладываем в эмалированную посуду достаточной вместимости вперемежку с сахаром.

Оставляем на несколько часов или на ночь. Когда нектарины пустили сок, доводим до кипения и варим их на слабом огне минут, снимая пену. Убираем с огня, прикрываем чистым полотенцем и оставляем часов. По прошествии указанного времени с миндаля удаляем кожицу и мелко нарезаем. Делаем мешочек из марли или чистой плотной ткани.

В него высыпаем 30 гр эквивалентно двум столовым ложкам кофе и хорошо завязываем завязываем. В посуду с фруктами опускаем мешочек. После закипания всыпаем миндаль и варим с минут.

Снимаем с огня, мешочек выбрасываем. Фасуем по стерильным банкам, закатываем и остужаем в укутанном виде. Очень вкусное варенье получается из сочетания нектарин и слива. Цвет десерта от окраса последней: синяя слива сделает варенье фиолетово-красным, жёлтая — янтарно-оранжевым. Процесс приготовления. У вымытых фруктов удаляем косточку. Сливы режем на две половинки, нектарины — небольшими кубиками. Выкладываем в посуду для варки варенья и пересыпаем сахаром.

Шаг 3 Ссылка. Засыпать нектарины сахаром г и аккуратно стряхнуть посуду для того, чтобы сахар равномерно распределился между дольками.

Шаг 4 Ссылка. Оставить в холодильнике на 12 часов. За это время из нектаринов выделится сок. Шаг 5 Ссылка. Переложить содержимое миски в толстостенную кастрюлю.

Довести на быстром огне до кипения, а затем огонь убавить до ниже среднего и варить 5 минут. Шаг 6 Ссылка. Варенье пятиминутка из нектаринов готово. Кипящее варенье можно сразу расфасовать в сухие стерилизованные банки и закатать. Сколько минут стерилизовать банки в духовке. Войдите или напишите как гость. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Заготовки и консервация Варенье и джемы. Варенье из нектаринов пятиминутка. Мне нравится. Время приготовления: 12 часов Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: европейская Назначение: Вегетарианство. Ингредиенты Нектарин г. Сахар г. Как варить варенье из нектаринов пятиминутка Варенье — любимая заготовка на зиму у многих хозяек. Для работы нам понадобятся нектарины и сахар.