Запеканка с творогом и манкой без сметаны
Творожная запеканка без сметаны с морковью и яблоками Если в тесто добавить овощи фрукты, творожная запеканка получится еще вкуснее и полезнее. Время готовки: Время готовки: 25 мин. Смажьте небольшую форму для выпечки маслом.
Для получения идеальной консистенции лучше пропустить творог через мясорубку или помять погружным блендером. В твороге не должно быть комочков. Сливочное масло растапливаем и даем немного остыть. Вливаем его в творог и немного солим. После добавляем манку и ваниль. В отдельной емкости взбиваем сахар с яйцом до воздушности.
Переливаем эту смесь в будущую запеканку. Тщательно перемешиваем массу и всыпаем изюм. Его необходимо заранее промыть и замочить в воде на 15 минут. После достать, обсушить и обвалять в муке.
В таком случае он не сделает выпечку водянистой. Снова перемешиваем наше тесто. Сливочным маслом промазываем форму. Слегка разравнивая ложкой тесто, распределяем ее по емкости для запекания. Сверху покрываем тонким слоем сметаны.
Именно этот секрет придаст нашему блюду ту самую тонкую, золотистую, нежную корочку. Выпекаем в разогретой духовке около 40 минут при градусах. По окончании не нужно сразу доставать творожную запеканку из духовки, в таком случае она опадет.
Пусть она спокойно постоит 10 минут в духовке. Подавать можно порционно, посыпав сверху сахарной пудрой. Сочетание творога с яблоками является одним из самых удачных для запеканки. Яблоки лучше брать кисло-сладких сортов. Десерт получается легким и низкокалорийным, так что подойдет даже для худеющих любителей сладкого. Готовится такая запеканка по принципу классической запеканки, только добавляется фруктовая прослойка.
Смешаем творог с яйцами, манной крупой и сметаной. Добавим несколько столовых ложек сахара. С помощью погружного блендера перетираем массу. Можно воспользоваться обычной вилкой. Яблоки промываем и удаляем хвостики и сердцевину.
Нарезаем тонкими дольками. При желании можно очистить кожуру. Специальную форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем на дно половину творожного теста. Яблоки выкладываем сверху одним плотным слоем. Сверху на яблоки распределяем остальную часть теста. Снова поправляем творожную массу, что поверхность была ровной. Ставим форму в духовку и запекаем около получаса. Когда запеканка приготовится, не достаем ее сразу, а даем немного остыть.
Подаем со сметаной, вареньем или медом.
Для того чтобы творожная запеканка получилась на славу, а вы не сильно устали или потратились — добавьте в нее изюм. Перед этим хорошо его вымойте и замочите в кипятке.
Не лишним будет еще, и обсушить салфеткой. Ну, и конечно, возьмите лучше домашний, жирный творог. В идеале он должен быть зернистым. Заранее достаньте из холодильника яйца и сливочное масло. Эти продукты должны быть комнатной температуры. В глубокой миске взбиваем яйца. Засыпаем туда сахар, соль и кладем сметану. Взбиваем около 3 минут блендером. Теперь вводим манную крупу и основательно размешиваем ложкой. Оставляем на 20 минут, чтобы манка разошлась. Тем временем включим духовку, чтобы она прогревалась.
Творог выкладываем в миску и пропускаем через мясорубку. Можно измельчить блендером, главное, чтобы продукт стал однородным. Добавить к творогу размягченное сливочное масло. Взбивать блендером пару минут. Соединяем яичную смесь с творожной и снова все взбиваем 2 минуты.
Изюм хорошо промываем, держим в кипятке около 10 минут и добавляем в творожную массу. Смазываем форму маслом и посыпаем панировочными сухарями. Можно манной крупой. Выкладываем тесто в форму и смазываем сливками или сметаной.
Запекаем в духовке около 30 минут. Творожная запеканка с изюмом готова. Сегодня почти у каждой хозяйки в распоряжении на кухне есть блендер или комбайн. Поэтому приготовить творожную запеканку не составит вообще никакого труда. А для того, чтобы ее сделать оригинальной, давайте добавим в нее банан.
Можете при желании также добавить кислое яблоко. С помощью блендера смешиваем яйца с творогом, сахаром и манной крупой. Добавляем разрыхлитель. Бананы очищаем от кожуры и нарезаем в чашу блендера небольшими кусочками. Взбиваем творожную массу еще раз.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Присыпаем манкой или панировочными сухарями. Выкладываем творожно-фруктовое тесто, равномерно распределяя по поверхности. В заранее разогретую до градусов духовку ставим нашу запеканку. Через 20 минут достаем. Смазываем верх запеканки сметаной и снова отправляем в духовку еще на 20 минут.
Перед подачей даем немного остыть. Ароматную творожно-банановую запеканку из духовки лучше подавать со сметаной. Нежную творожно-рисовую запеканку приготовить сможет любой. Как и во всех остальных запеканках, творог играет самую важную роль в этом блюде.
Разбавит вкус воздушного десерта, поможет цедра лимона или ванилин. Для начала отвариваем круглый рис. Для этого промываем его несколько раз под холодной водой. После заливаем в кастрюлю горячую воду в пропорции один к двум. Ставим на огонь и варим рис около 20 минут после того, как он закипит. Рис должен стать мягким. Если вам не всегда удается правильно сварить рис, возьмите изначально немного больше воды.
Погружным блендером измельчаем сваренный рис. Он должен стать однородным. После даем ему немного остыть. В глубокую емкость разбиваем куриные яйца, добавляем сахар, соль и ванилин по щепотке. Взбиваем эту массу миксером, пока она не станет воздушной и не увеличится в объеме. Вводим туда наш творог. Если берете крупинками, а не пастообразный, то изначально разомните его.
А если хотите по ароматнее, добавьте немного цедры лимона. Взбиваем недолго две массы. После добавляем рис. Снова взбиваем. Форму традиционно смазываем сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями. Туда выкладываем творожное тесто. В разогретую до градусов духовку отправляем форму и запекаем около 40 минут.
После полного остывания творожно-рисовую запеканку можно доставать из формы и подавать к столу с любимыми угощениями. Благодаря крахмалу творожная запеканка получится более нежной и пористой. После того, как вы ее приготовите, она будет просто таять во рту. Также благодаря крахмалу она прекрасно сохранит свою форму. Для начала возьмем куриные яйца и отделим желтки от белков. Белки отправляем в холодильник.
Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A 2. Витамин В1 3. Витамин В2 Витамин В4 6. Витамин В5 4. Витамин В6 8. Витамин В9 8. Витамин В12 Витамин С 0. Витамин D 0. Витамин E 1. Биотин Витамин РР Калий 4. Кальций Кремний 2. Магний 5. Натрий Сера Фосфор Хлор Алюминий Железо 2. Йод 4. Кобальт Марганец 2.
Медь 5. Никель 0. Селен Фтор 0. Хром 3. Цинк 2. Бор 0. Ванадий Молибден Витамин A Витамин В1 Витамин В4 Витамин В5 Витамин В6 Витамин В9 Витамин С 2. Витамин D 1. Витамин E 8. Калий Магний Железо Марганец Медь Никель 3.
Фтор 3. Хром Цинк Бор 3. Витамин В1 2. Витамин В2 9. Витамин В4 5. Витамин В5 3. Витамин В6 7. Витамин В9 7. Калий 3. Магний 4. Медь 4. Хром 2.
Молибден 9. Добавить Мнение. Похожие рецепты. Запеканка из картофельного пюре, фарша и грибов. Запеканка из макарон и творога несладкая. Запеканка из кабачков с творожной заливкой.
Запеканка из цветной капусты с творогом. Запеканка с кабачков в духовке. Запеканка из макарон с фаршем как в детском саду. Запеканка из цветной капусты с мясом. Запеканка из макарон с курицей в духовке. Мясная запеканка в духовке.
Творожная запеканка для годовалого ребенка. Творожная запеканка с манкой на кефире. Морковно-творожная запеканка без манки. Картофельная запеканка без сыра. Картофельная запеканка с фаршем, помидорами и сыром в духовке. Картофельная запеканка с фаршем, сыром и грибами в духовке.
Запеканка из цветной капусты.
Творожная запеканка пп с рисовой мукой. Картофельная запеканка с курицей. Творожная запеканка нежная.
Запеканка из макарон с фаршем и грибами в духовке. Запеканка из кабачков с сыром. Картофельная запеканка как в детском саду с подливкой. Запеканка из кабачков без сыра. Творожная запеканка с бананом и сметаной.
