Быстрые пончики на молоке, Дрожжевые пончики на молоке
Пончики на молоке — это очень легко и просто. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Обычный сахар.
И что бы ни говорили любители экспресс-рецептов, именно такие получаются пышными, воздушными, тающими во рту. Времени на дрожжевое тесто, конечно, уйдет больше, чем на обычное, но результат стоит того. Ну а далее все более чем просто! Раскатываете тесто, вырезаете пончики кстати, отверстие в серединке можно и не делать — получатся пышки и жарите их во фритюре. После чего «пускаетесь во все тяжкие», украшая изделия так, как вам подскажет фантазия!
Замесите тесто пончиков. Смешайте в небольшой мисочке дрожжи с 2 ст. Накройте салфеткой и оставьте на 15 мин. Просейте муку в большую миску. Смешайте теплое молоко с желтками, добавьте дрожжевую смесь и соль. Перелейте эту смесь в муку и замесите тесто пончиков.
В конце добавьте растопленное сливочное масло. Хорошо вымесите тесто пончиков. Переложите его в миску и прикройте пленкой.
Оставьте на 1 час в теплом месте.
Поднявшееся тесто обомните и вымесите. Снова положите в миску и дайте подняться еще раз. Готовое тесто выложите на рабочий стол, подпыленый мукой, и раскатайте в пласт толщиной 2 см. Вырежьте при помощи специальной выемки или стакана пончики. В центре пончиков проделайте отверстия и слегка их растяните. Если готовите пончики с начинкой, отверстия делать не нужно. Оставьте пончики для расстойки, прикрыв полотенцем, на 10 мин.
В широкой глубокой сковороде разогрейте масло для фритюра — оно должно быть очень горячим, иначе пончики впитают много масла. Для проверки положите в масло кусочек теста: оно должно сразу же зазолотиться. Кладите в горячее масло по несколько пончиков и жарьте по 2 мин. Перекладывайте шумовкой на тарелки, застеленные бумажными полотенцами.
Готовые дрожжевые пончики покройте сахарной пудрой или шоколадной глазурью. Можно также наполнить изделия начинкой джемом или кремом.
Сразу подайте пончики на стол. Равномерно покрыть дрожжевые пончики сахарной пудрой не так-то просто. Мы же знаем, как добиться отличного результата в этом деле! Положите теплые пончики в полиэтиленовый или бумажный пакет и добавьте сахарную пудру. Закройте и осторожно встряхните несколько раз. Поместите теплый джем или крем например, заварной в кондитерский шприц и аккуратно наполните пончики начинкой, через одно или два небольших отверстия.
Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно Пончики — не что иное, как выпечка из сладкого дрожжевого теста, приготовленная во фритюре.
У пончиков свой неповторимый вкус, нежная мякоть и хрустящая корочка золотистого цвета. Традиционно тесто Творожные пончики, жаренные в масле, — блюдо, от которого просто невозможно оторваться!
Армянская хашлама с пивом в казане. Каша из чечевицы со свининой в казане. Рагу с картошкой и свининой в казане.
Рыбный пирог с кетой и рисом в духовке. Печенье «Орешки» на сметане без яиц. Куриный пирог с сырной заливкой. Творожные оладьи с простоквашей без сахара. Овсяное печенье с бананом и темным шоколадом. Кулебяка с тушеной капустой и луком. Блины из молотых овсяных хлопьев. Блины с начинкой из курицы в сметане. Запеченные сосиски с картофелем в тесте. Осетинский пирог с картофелем, брынзой и сулугуни. Пицца «Осенняя» с тыквой и картофелем. Печенье «Орешки» на майонезе в орешнице. Печенье «Орешки» на сливочном масле в мультиварке.
Печенье «Орешки» по бабушкиному рецепту. Комментарии и отзывы 0. Отменить ответ.
Хотите прокомментировать? Зарегистрируйся и стань участником сообщества единомышленников: сохраняй понравившиеся рецепты, участвуй в дискуссиях, конкурсах и оставляй отзывы. Расскажите о рецепте друзьям. Фотоотчёты и комментарии.
Топ кулинаров. Новый год. Еще не с нами? Через соцсети. Запомнить меня.
Забыли пароль? Уже зарегистрированы? Регистрируясь, вы принимаете условия Пользовательского соглашения. Восстановление пароля На указанный вами адрес электронной почты будет выслана инструкция по восстановлению пароля. Укажите ваш E-mail. Вход Регистрация. Способы приготовления.
