Ежики на сковороде, Ежики на сковородке

Соль и перец черный молотый - по вкусу Мука пшеничная - 1 ст. Шаурма со свининой 3. Калории ,08 кКал. Приятного аппетита! Молотая паприка придаст сладости подливе и мясному фаршу.

Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Рецепты Вторые блюда Мясные блюда Ежики 3 сентября В избранное. Купить продукты. Ежики — это разновидность тефтелей, которые готовят с добавлением риса. Фарш может быть любым: свиным, говяжьим, куриным, комбинированным, рыбным. Рис чаще всего берется сырой.

Из сортов предпочтительнее длиннозерный. Но есть рецепты с использованием вареного риса, например, ежики на сковороде. Мясные шарики тушатся с томатной пастой. Отлично, если она будет домашней. Фарш в данном рецепте используется свиной. Если хотите, чтобы блюдо получилось более диетическим, выбирайте куриный.

Калории ,08 кКал. Белки 9,12 грамм. Жиры 11,64 грамм. Углеводы 16,7 грамм. Будет готово через 40 минут. Время на кухне 20 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций 5. Добавить в фарш тертый картофель. Он абсолютно не чувствуется в готовом блюде, зато придаёт мягкость и нежность.

Фарш необходимо очень тщательно вымесить. Это наилучшим образом отразится на текстуре "ежиков": они получатся очень нежными, мягкими, необыкновенно вкусными.

Рис для "ежиков" насыпьте в миску. Залейте кипящей водой она должна покрыть крупу на три пальца и оставьте при комнатной температуре до использования не менее 15 минут. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.

В сковороде нагрейте растительное масло.

Вкуснейшие ТЕФТЕЛИ С РИСОМ или \

Положите лук и слегка подрумяньте на слабом огне. Периодически помешивайте. Сладкий перец нарежьте кубиками или соломкой, удалив семена и перегородки. После чего отправляем подготовленный перец в сковороду к слегка подрумяненному луку.

Помидоры моем, затем разрезаем на половинки. Натираем на крупной или средней терке в миску. Кожицу выбрасываем. По желанию, можно использовать готовые протертые томаты.

Добавляем помидоры к овощам. Обязательно попробуйте на вкус, возможно потребуется отрегулировать вкус сахаром. Добавьте соль, специи, перец. Оставьте тушить подливу, пока будете формовать "ежики". Из приготовленного ранее мясного фарша формуем "ежики".

У вас должны получиться небольшие шарики размером чуть большим шарика для настольного тенниса. Рис, который мы замачивали в кипящей воде, откиньте на мелкое сито.

Дайте стечь воде. Переложите рис в тарелку. Приготовленные ранее шарики из мясного фарша обваляйте в рисе. Если шарики придавить, сделать типа лепёшки, то по приготовлению получится блюдо похожее на цветок хризантемы а если оставить круглыми, то будут вот такие "ежики" как у меня на фото. Выкладываем "ежики" в сковороду на овощной соус-подливу. Закрываем крышкой и тушим на слабом огне до готовности около 40 минут.

Готовность определяем по рису. Попробуйте подливу из овощей на вкус и, если надо, посолите и поперчите ее еще раз. Сразу подайте "ежики" из фарша на стол: они очень хороши в горячем виде. Из риса образовались «колючки», которые торчат в разные стороны. На этом этапе можно добавить мелко нарезанную зелень лука, петрушки или укропа.

Но, если ваши дети или домочадцы не едят зелень, тогда пропускайте этот этап. Выложить готовые ёжики в тарелку, добавить сочной овощной подливы. После приготовления и во время хранения ёжики свои рисовые «колючки» не теряют. Остаются такими же красивыми, а ещё очень вкусными внутри. Такие тефтели имеют яркий мясной вкус, лук внутри не ощущается. Рис в готовом виде будет очень нежным. Автор рецептов кулинарного сайта woman.

Фудфотограф, фудстилист. Очень вкусное, сытное и красивое блюдо. И дети, и взрослые поели с удовольствием. Ёжики: рецепт на сковороде. Видео-рецепт ёжиков на сковороде. Промыть болгарский перец, очистить и нарезать на небольшие кусочки. Ёжики на сковороде готовы. Приятного аппетита.

Тефтели с подливкой, как в детстве - быстро, просто и вкусно.

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин , Вторые блюда на обед и ужин , Рецепты ежиков из фарша , Рецепты из индейки , Рецепты повседневные , Тефтели: рецепты , Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет , Что приготовить из фарша кроме котлет , Что приготовить на обед быстро и вкусно , Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Ежики с тушеной капустой как в детском саду. Куриные ежики из фарша и риса на пару. Рецепт тефтелей на пару. Рыбные тефтели как в детском саду. Просмотреть все рецепты автора.

Аноним 18 апреля Оставить отзыв Ваше имя:. Сохранить себе этот рецепт.