Мясо с луком на сковороде
Олья подрида. Ее нужно выдержать в холодильнике около суток, чтобы запустить процесс ферментации, иначе мясо получится жестким и сухим. Тщательно промыть мясо от костных обломков, зачистить от пленок и жил, срезать жир и насухо вытереть бумажными полотенцами. Для начала обжариваем кусочки свиного салат, а затем мясо с луком.
Накрыть крышкой сковороду, убавить огонь до минимума и дать потушиться обжаренному мясу и луку минут. Если мясо совсем без жировых прослоек, а лук не дал сочности блюду, тогда нужно влить 50 мл. Свинина от этого станет невероятно сочной, пропитается вкусом карамелизованного лука. Если мясо на вид вышло сухим, обязательно нужно добавить кипяток и протушить его. Готовая зажарка из свинины на сковороде получается невероятно аппетитной всего из 2-х ингредиентов, не считая специи и соль. Кусочки такие нежные и сочные, что хочется их есть прямо из сковороды.
Для гарнира я отварила картофель и добавила к нему зажарку. Блюдо вышло невероятно вкусным, сытным, а лук в такой зажарке едят все, даже те, кто его избегает. Секретов нет, если делать из качественного мяса и придерживаться технологии приготовления, вкусно будет всегда.
Приятного аппетита. Автор рецептов кулинарного сайта woman. Фудфотограф, фудстилист. В зажарку из свинины с луком можно добавить ещё шампиньоны. На этапе обжарки лука, высыпать мелко нарезанные грибы на сковороду, шампиньоны дадут свой неповторимый вкус блюду.
Зажарка из свинины на сковороде с луком. Видео-рецепт зажарки из свинины на сковороде с луком. Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин , Вторые блюда на обед и ужин , Кето рецепты и меню , Мясо на сковороде: рецепты , Простые рецепты на каждый день , Рецепты из мяса , Рецепты повседневные , Свинина на сковородке: рецепты , Ужин за 30 минут: рецепты , Что приготовить быстро и вкусно , Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов , Что приготовить на обед быстро и вкусно , Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно , Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.
Поджарка из свинины: рецепт на сковороде с луком и морковью. Свинина с апельсинами на сковороде на праздничный стол. Свинина в горчичном маринаде. Свинина в томатно-сметанном соусе. Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе с овощами. Тушеная свинина с болгарским перцем. Добавить чайную ложку растительного масла оно поможет приправе и свинине быстрее «подружиться». Перемешать содержимое миски, втирая маринад в мясные волокна массажными движениями. Накрыть мясо пленкой и оставить на минут при комнатной температуре.
В сковороду с толстым дном налить ст. Выложить кусочки мяса жариться. Огонь при этом должен быть выше среднего, чтобы как можно быстрее образовалась корочка, которая предотвратит вытекание сока. Готовить минут в зависимости от размера кусочков с одной стороны до румяности.
Обжаривать еще минуты, перемешать и довести лук до прозрачности и золотистого цвета. Посолить, перемешать и довести блюдо до полной готовности. Если при разрезании мяса из него будет вытекать прозрачный сок, оно готово. Подавать можно сразу после приготовления. В качестве гарнира подойдут овощи тушеные, печеные, свежие, вареные , отварные крупы, макаронные изделия и пр. Некоторые особенности приготовления мяса на сковороде Для жарки лучше использовать мясо с верхней части туши — корейку, вырезку, шею.
Нравится 8. ElenaV Автор рецепта. ElenaV, ни в коем случае не делайте этого, добавляйте чеснок за 5 минут до снятия с огня. Нравится У меня с первого раза ерунда невкусная получается.. Попробую другую может изменится вкус.
Елизавета Ценитель. Мясо получилось сочное и вкусное, мне кажется, чем больше лука, тем еще вкуснее. Отличное сочетание к любому гарниру.
Прикрепленные фото:. Нравится 1. Инга Новичок. Вкусный и быстрый рецепт.
Я вот добавляю к жареному мясу с луком еще соевый соус, так как люблю что бы подливки побольше было. Тоже вкуснятина Прикрепленные фото:. Нравится 3.
Нравится 4. Леночка, я практически так же готовлю мясо на сковороде. У мужа любимый вариант. Нравится 0. Хорошее мяско какое, Ленусь!
Алена Прика. О, это мой муж любит, да еще и огурчик соленый - все как надо! Мой не ест соленые огурцы, но мясо на тарелке - уже праздник для него. Ай да Лена! Прекрасно приготовила, красиво сфотографировала! Очень любим такое мясо! Разморозила точно такой кусок мяса и думаю, что бы из него приготовить?
А тут такая подсказка, поджарочку! Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение.
Pinterest Яндекс. Чеснок - 1 зубчик Соль и перец - по вкусу кКал 1 ч. Фото готового блюда ElenaV автор рецепта 4. Свиное сало нарезаем мелким кубиком. Добавляем к мясу специи. Хорошо перемешиваем и немного помнем мясо руками. Мясо побелеет и станет мягким. Выкладываем лук к мясу и тушим еще минут, пока лук не станет золотистым. Жареное мясо с луком готово! Подаем мясо с картофельным пюре, макаронами или рисом. Приятного аппетита! Жареное мясо кусочками Подборка рецептов Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски Свинина «Гу Лао Жоу» Свинина с чесночными стрелками Жареная свинина с овощами Мясо жареное Подборка рецептов Стейк Нью Йорк Стейк из свинины Куриные наггетсы в кукурузных хлопьях Мясные пальчики с грибами Жареная свинина Подборка рецептов Растрепки из свинины Свиная шея на гриле Крубинс Crubeens Поджарка из свинины с овощами Дополнения к рецепту Время приготовления блюда будет зависеть от того, какое мясо для жарки вы выберете.
Нравится 8 ответить ElenaV Автор рецепта Алексей, в сковороду, вместе с луком Нравится 2 ответить Ивлев ElenaV, ни в коем случае не делайте этого, добавляйте чеснок за 5 минут до снятия с огня.
Нравится 11 ответить Олег Сейчас буду готовить, но добавлю уксус. Нравится 7 ответить Алексей У меня с первого раза ерунда невкусная получается.. Нравится 8 ответить Елизавета Ценитель Мясо получилось сочное и вкусное, мне кажется, чем больше лука, тем еще вкуснее.
Прикрепленные фото: Нравится 6 ответить ElenaV Автор рецепта Елизавета, спасибо за фотоотчетик и добрые слова!
