Огород на зиму, Огород в банке на зиму – овощное ассорти рецепт
Основной ингредиент: Овощи. Из указанного количества ингредиентов получилось: 1 баночка - мл. Включаем газ, наливаем в судочек воду, примерно миллилитров , добавляем туда соль и немного сахара. Впрочем, консервация не мутнеет и не взрывается на балконе или в кладовке.
Готовьте хоть каждый день - сытный с Такие бутеры пропишутся в вашем меню Бутерброд для милых дам — вкусные кр Для этого сытного и вкусного блюда п Рецепт консервации "Огород в банке" Рецепты Рецепты по типу блюда Рецепты консервации Домашние заготовки Помидоры на зиму.
Предыдущий рецепт. Следующий рецепт. Этот рецепт прельщает меня тем, что заготовить на зиму можно в одной банке сразу несколько видов овощей.
Общаясь между собой в маринаде в течение нескольких месяцев, огурцы, помидоры и капуста обмениваются свои ароматами. Результат получается лучше, чем заготовить овощи по отдельности.
Приведу перечень и количество ингредиентов , которые мне понадобились на одну трехлитровую банку : небольших огурцов. Сохранить себе Похвалить автора. BB-код для вставки : BB-код используется на форумах. Гость Ответить. Подскажите какой стакан для измерения брали гр? Ольга Ф Ответить. Для приготовления ассорти используются любые овощи с вашего огорода, без исключений, главное, чтобы они одновременно созрели. Берите все, что попадется на глаза. Никаких ограничений, все овощи прекрасно ладят друг с другом в одной банке.
На моем авторском сайте вы найдете еще 10 очень вкусных рецептов салата Огород , приглашаю. Возьмите на каждую 2 литровую банку:. Маринад на 1 литр воды:. Пошаговый рецепт:. Ополосните овощи.
Удалите из болгарского перца семенную часть. Мякоть поделите достаточно крупными квадратами. Настрогайте огурцы кружочками, обратите внимание - не слишком тонкими. Порежьте белокочанную капусту сегментами, желательно не очень крупными, чтобы они свободно вошли в банку.
Если получится, оставьте кусочек кочерыжки, тогда капуста не распадется на листочки. Нарежьте кабачок кольцами. Если он молочной спелость, можно использовать целиком, без предварительной обработки.
Зрелых кабачков необходимо вырезать семенную коробку и срезать кожуру. Поделите крупными кольцами морковку.
Помидоры наколите вилкой или зубочисткой у плодоножки. Крупные экземпляры поделите на половинки или четверти. Перед закладкой слегка подварите морковку и цветную капусту, разобранную на соцветия. Тогда они не выйдут слегка сырыми и чересчур хрустящими.
Для этого забросьте овощи в кипящую воду и проварите буквально минутку.
Предварительно стерилизовать банки нет необходимости, поскольку овощи кладутся сырыми. Бросьте на дно каждой ёмкости по небольшому кусочку стручкового перца с семенами или без них, решать вам.
Добавьте пару долек чеснока и четвертинку луковой головки.
