Огурцы в томатной заливке, Огурцы в томатной заливке
Укажи свой email и получай раз в неделю наши новинки: скидки, рецепты, распродажи и обучающие мастер-классы. Я тоже так закрываю, только вместо заливки использую покупную томатную пасту. Лечо с морковью и луком. Варим соус в течение 10 минут, добавляем перец и томим еще 10 минут. Копировать ссылку.
У меня в банках осталось место, положила маленькие патиссончики. Заливаем банки кипятком и накрываем крышками.
Ждём полного остывания, пока руке не будет комфортно. Сливаем в раковину и заливаем крутым к пятком. Снова ждём полного остывания.
Сливаем в кастрюлю. Отмеряем нужное количество воды мл. Воду доводим до кипения.
Добавляем соль, сахар и уменьшаем огонь на минимум. Добавляем томатный соус. По рецепту краснодарский, но можно и другой. Я перепробовала много разных - самый вкусный рассол получается на кубанском соусе. Но его почему то редко продают в магазинах. Заказывала на вб. У меня в этот раз мичуринский соус. Такой вы сможете найти только в городе Мичуринск.
В кипящем масле пассеруем лук и чеснок, Добавляем томатную пасту, кипяток, соль, сахар, перец обоих видов, варим 5 минут. Огурцы нарезаем кружочками 0,5 см толщиной, или тоньше. Опускаем в кипящую массу. Варим, аккуратно помешивая, ещё полчаса.
За 5 минут до готовности добавляем уксус. Разливаем в стерильные банки, укупориваем стерильными крышками. Дата рецепта 5 августа г. Эмоции 5.
Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями.
Это любимый рецепт моей мамы. В мире заготовок на зиму она еще с тех лет, когда я бегал пешком под стол, поэтому ее опыту я доверяю и проверяю каждый год на себе. Рецепт состоит из стандартного набора для консервации, однако оригинальное исполнение сведет с ума даже гурманов. Ароматнейший соус из томатов и чеснока в сочетании с хрустящими огурчиками… В общем, поехали! Термообработка томатов как в автоклаве, так и нет не снижает количество полезных веществ, а наоборот увеличивает!
При нагревании увеличивается число ликопинов — натуральных антиоксидантов, полезных для сердца и сосудов. Мамина забота — великая вещь. Заботьтесь и вы о них.
Так как моя мама действительно каждое лето и осень увлекается консервацией, я решил подарить ей автоклав. Хотелось, чтобы она меньше хлопотала и больше отдыхала, не отступая от любимого дела. В годы огромного урожая автоклав — спаситель. На покупку этих и других товаров в нашем магазине мы дарим вам приветственный бонус — рублей!
Укажи свой email и получай раз в неделю наши новинки: скидки, рецепты, распродажи и обучающие мастер-классы. На ваш почтовый ящик пришло письмо с подтверждением рассылки. Подтвердите, что согласны получать новости о распродажах и акциях в нашем магазине. Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных. Огурцы в томатной заливке с чесноком Поделиться. Рецепт ароматных огурцов в томатно-чесночной заливке Ингредиенты: 2,5 кг огурцов; 1 кг помидоров; 8 болгарских перцев около 1 кг ; 3 больших головки чеснока; пучок укропа; 0,5 ст.
Технология приготовления: Замачиваем огурцы в холодной воде на часа.
