Сад огород на зиму
После достаньте, закройте герметично крышками, переверните и охладите в таком виде. Ингредиенты: Помидоры - 2 кг, Лук репчатый - гр, Растительное масло - мл, Лавровый лист - 6 шт. Количество продуктов указано
Особенностью гриба является отсутствие в нём червей и личинок насекомых за счет содержания хиноманнозы - вещества, губительного для любых паразитов. Эти огурчики мариную без всего излишнего, ингредиенты самые простые, без лука или моркови. Получаются великолепные!
Хрустящие и кисло - сладкие на вкус, очень рекомендую такой маринад! Хотите не только полакомиться вкусным джемом, но и получить пользу для своего организма? Попробуйте приготовить сладкий десерт из облепихи. Этот джем имеет сладковатый аромат и сохраняет всю пользу полезных ягод. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом замечательной закуски из помидоров, которая называется "Пальчики оближешь".
Это не просто маринованные помидоры, а настоящий салат в банке, с ароматным и пикантным рассолом. Я уверена, что вы не сможете отказаться от этого лакомства, когда откроете банку зимой. Из сливы можно сварить и варенье, но, согласитесь, не очень приятны именно шкурки в варенье. Есть выход: перетирать варенье через сито или дуршлаг.
По нашему рецепту. Помидоры 1 кг. Огурцы 1 кг. Капуста 1 вилок. Болгарский перец 4 шт. Морковь грамм. Лук репчатый грамм. Кабачки 1 кг. Чеснок 1 головка. Зелень укроп зонтики, петрушка 50 грамм. Листья смородины 5 шт. Листья хрена 1 шт.
Итак, что вам нужно взять для приготовления ассорти: помидоры, огурцы, белокочанную или цветную капусту, болгарский перец, морковь, репчатый лук, молодые кабачки или цукини, чеснок 7 зубчиков или 1 головку , зонтики укропа, зелень сельдерея и петрушки, листья смородины и хрена. Как приготовить: Хорошо промыть овощи и зелень. Заготовка огород в банке маринад соль — 1,5 ст. Горячим маринадом заполнить банки и прикрыть их стерилизованными крышками.
Овощи в банки укладывайте в произвольном порядке и количестве, на свой вкус. Информация о материале Автор: Super User Категория: Маринование Опубликовано: 15 июня Создано: 15 июня Обновлено: 29 марта свекла перец кабачки капуста морковь. Отправить комментарий. Маринованный болгарский перец на зиму, рецепт. Маринованная редька или дайкон на зиму. Маринованные лисички. Огород в банке. Поиск рецептов. Новые рецепты Джем из облепихи на зиму, простой рецепт Аджика "Тёщин мёд" с хреном и чесноком Маринованная редька или дайкон на зиму Грибная икра из лисичек - без стерилизации Царское варенье из крыжовника с вишнёвыми листьями Малосольные огурцы в кастрюле - домашний рецепт Рассольник со свежими огурцами на зиму Малиновое варенье на зиму с лимонным соком Солёные огурцы классические, в банках на зиму Помидоры на зиму дольками без стерилизации.
Последние комментарии:.
Диана : Очень вкусно! Консервированное ассорти Индия Nikama. Спасибо за совет про кукурузку! Если найду такую маленькую, обязательно попробую закрыть.
Очень красивое ассорти и наверняка вкусное Спасибо за рецепт. Извините, может немного ни в тему. Просто увидела прекрасные фото ассорти и вспомнила: Журнал совет для женщин Вам это ничего не напоминает? К сожалению, автора не нашла Может кто возьмет «на заметку».
Ах, какая прелесть! Спасибо за журнал. Но я бы смогла сделать пару баночек, не больше, - к сожалению, это займет слишком много времени У меня в копилке есть еще вот такая красота, может, кому и пригодится. Но в такое пекло нужно быть камикадзе чтобы все вот так выкладывать, вырезать и консервировать. Ну или иметь на кухне кондишин хотя бы и время свободное для этого. Мои руки не растут от туда от куда нужно чтобы такое сотворить.
Создателю браво! Да, конечно, красиво, но мне кажется, что если хозяйка просто весь урожай переработает, то это уже можно прировнять к подвигу. Начала уже делать такой вот «Огород», очень вкусная закатка. Советую - сделайте хоть пару баночек, зимой меня вспомните!
Сделала вчера Огород. Спасибо за рецепт. Зимой отчитаюсь. Ой, только сейчас увидела, что не отчиталась зимой. Очень, очень вкусно. В этом году в зиму тоже с «Огородом». Спасибо большое. Хранила все в шкафу в теплой квартире. Ничего не вскрылось. Одна баночка достояла до весны. Всем рекомендую.
Я и сейчас планирую его приготовить. Огурчики, правда, уже отошли, но остальные продукты еще есть. Ромашка1 , лучше поздно оставить отзыв, чем никогда не рассказать о впечатлениях. Рада, что понравилась консервация! Не бойтесь, она достоит и до следующей осени, проверено! Мариша Алексевна. Скажите, пожалуйста, а огурцы надо предварительно замачивать и не много ли для них сахара? Мариша Алексевна , я не надолго огурцы замачивала.
Все делала по рецепту, пропорции продуманные, всего достаточно, не много и не мало. Мариша Алексевна , огурцы свежесорванные или малолежавшие я не замачиваю. Если уже они полежали более 6 часов после сбора, то можно замочить на часа. Пропорции сахара-соли-уксуса сбалансированы, на мой вкус получаются все овощи очень вкусные! Попробуйте сделать одну банку на пробу и поймете для себя. Ромашка1 , спасибо за помощь! Ромашка1, Светта, спасибо большое, летом буду пробовать.
Взяла в закладки.
В консервировании главное - сбалансированный маринад. Так что очень интересно попробовать, тем более что больше всего люблю как раз ассорти. Спасибо за рецепт! Светочка, несу огромное спасибо В прошлом году делала литровые баночки, улетали за раз Это очееееень вкусно! В этом году решила делать по взрослому.
Да-да, это единственная заготовка, которую в трехлитровках делаю. И очень мне из нее капуста и кабачки нравятся. Я их по пол-банки пихаю. А остального, так, по немного, для ассортимента. Оль , вот и я стараюсь капусты с кабачками побольше.
Алечка, Оля, вот спасибо, что оставили отзыв о таком замечательном рецепте! Я тоже уже баночку закатала, правда, литровку - у меня на даче помидорки черри и огурцы корнишоны, да и капустка маленькая имеется и кабачочки малышиками срываю. Тоже капусту люблю в этой заготовку и еще очень мне нравится лук, я его первым выискиваю и съедаю.
Ну что, как понравилась мне эта заготовка, так я ее и делаю, теперь уже каждый год. И не устаю благодарить Светочку. Вот и сегодня сделала, правда всего две трехлитровки, но буду делать еще.
На столько ингредиентов сегодня хватило. Ольга , мне очень приятно, что рецепт пришелся ко двору. Закрывай на здоровье! Закрыла 15 баночек по 1,5 литра, зимой отчитаюсь. Ну что, продолжение следует У мамы на даче растут еще кабачки и капуста. Докупила мелкого лука и помидоров с перцем. Продолжаю закрывать огород.
Олечка, спасибо тебе за верность рецепту.
Я еще не делала Огород, т. Вот скоро приедем в город и на базаре накуплю всего и каааак назакрываю! Все просили рецепт. А это признание! В следующем году обязательно сделаю побольше. Ирина , как приятно читать такие отзывы. Спасибо, что зашли и оставили свои впечатления.
Готовьте с удовольствием! Nadezd , да, это ложка с небольшой горкой. Надо будет мне взвесить ингредиенты и написать в граммах, а то ложки разные бывают. Удачи и вкусной зимы Вам! Мила Милая. Понимаю что овощи и закладка у всех разная, но чтобы ориентироваться.
В литровую банку с овощами, всегда помещается примерно мл. Мила Милая , если банки 3х литровые, то это три банки. Рома , Таня, наверное, я плотнее укладываю в литровую банку овощи, потому что у меня в литровой банке рассола получается мл, а иногда т мл оказывается.
Света , это примерное количество А точного и не может быть, если только по факту закладки в банки овощей Есть тема на форуме, для тех у кого проблемы с подсчетами Как рассчитать точное количество маринада для консервации овощей и фруктов.
Мила Милая , это единственная заготовка, которую я делаю в 3-х л банках. Лук режу пополам или на 4 части. Кабачки и шайбами и полосками, как удобнее в банки закладывать. Светлана, просто огромное спасибо. Очень вкусно. Сделала две баночки на пробу. Буду делать ещё, благо патиссоны и цветнушка уродились в этом году. Ну как же вкусно!
Дакдакса , спасибо, что зашли и оставили свой отзыв об этом рецепте. Мне приятно, что Ваше самое первое общение на форуме началось именно с этого рецепта. У меня в профиле еще много интересного, выбирайте и готовьте. В прошлом году сделала пару баночек на пробу и пожалела, что мало.
Очень понравилось ассорти, и вкус маринада такой сбалансированный. В этом году наделала много.
