Блюдо из баклажан перца и помидор, Тушеные баклажаны с помидорами и перцем — рецепт с фото пошагово
Затем в 1 слой томаты. Перекладываем баклажаны в миску, всыпаем немного соли, перемешиваем. Пользовательское соглашение. Вы перевернете баночку для остывания, рассол распределится равномерно. Тушеные баклажаны с чесноком в сметане.
Лена, добрый день! Подскажите, пожалуйста, рассол должен покрывать полностью все овощи в банке? Я вот сделала заготовки, овощи все разложила по баночкам, когда все закончились, то у меня осталось чуток рассола в кастрюле и я разлила по баночкам, в итоге овощи у меня до плечиков в банке, а рассол где то наполовину Очень жду ваш ответ. Пусть Вас это не смущает. Вы перевернете баночку для остывания, рассол распределится равномерно. А то, что они только наполовину в соусе, ну так и что.
Они варились все одинаково и одинаково пропитались всем необходимым. У меня тоже не всегда соуса хватает,все зависит от сочности помидор и перцев. Спасибо, успокоили а то я все переживала Мы , кстати, с мужем сегодня за ужином уже одну баночку приговорили с картошечкой!
Очень понравилось! Спасибо большое. Планета Здоровья. Наши проекты.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Елена Ковач kovachev. Рецепт на:. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность блюда Белки 48 г Жиры г Углеводы г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Подготовим овощи. Томаты нарезаем крупными дольками. Перец тоже нарезаем дольками. Баклажаны нарезаем пополам вдоль и пополам поперек. Если баклажан крупный, можно поперек нарезать несколько раз. В кастрюлю наливаем мл масла и мл уксуса. Выкладываем в 1 слой перец.
Затем в 1 слой томаты. Затем в 1 слой баклажаны и солим по вкусу сверху баклажан. Накрываем крышкой, доводим до кипения, убавляем огонь и под крышкой тушим до мягкости баклажан. Как только баклажаны легко прокалываются вилкой - можно выкладывать в банку.
Рецепт хорош тем, что вы приготовили баклажаны, выложили в банку, а она неполная. Не беда! Накрываем крышечкой и готовим следующую порцию, а потом добавляем в банку. Сока с перцами и помидорами получится много и некоторое количество останется в кастрюле. Мы снова выкладываем перцы в 1 слой, затем помидоры, затем баклажаны, солим по вкусу сверху и снова под крышкой готовим до готовности баклажан.
Выкладываем в банку и закатываем крышку. Когда у вас соуса останется в кастрюле совсем мало, добавляем мл масла, мл уксуса и далее перцы, помидоры, баклажаны, соль. До тех пор пока не закончатся баклажаны. Получится вот такая красота! До зимы все это настоится, подружится и получается вкусно. Хранить не обязательно в холоде, хорошо стоят и в шкафу. Похожие рецепты. Борщевая заправка. Салат "Баклажаны по-татарски".
Салат из зеленых помидоров. Зимний салат "Фасолька". Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео.
Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты.
Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты.
Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Для приготовления тушеных баклажанов с помидорами и перцем подготовьте продукты по списку ингредиентов. Овощи, которые нужно почистить, - почистите, баклажаны помойте в холодной проточной воде. На помидорах сделайте крестообразный надрез и залейте на 1 минуту кипятком, затем переложите в ёмкость с холодной водой.
После такой шоковой обработки, аккуратно снимите с них кожицу, а мякоть нарежьте небольшими кубиками. Баклажаны нарежьте крупными дольками или четвертинками, как вам больше нравится, главное, не слишком тонко.
Выложите нарезку в миску и щедро посыпьте солью. Оставьте на минут, чтобы ушла горечь. Репчатый лук нарежьте кубиками, морковь натрите на тёрке со средними ячейками. Отправьте овощи на сковороду с растительным маслом. Жарьте, периодически помешивая, минуты. Затем добавьте нарезанный полосочками или крупными кубиками болгарский перец.
Перемешайте и жарьте всё вместе 2 минуты. По истечению времени баклажаны ополосните холодной водой и выложите в сковороду с обжаренными овощами. Накройте сковороду крышкой и томите на медленном огне около 20 минут, до мягкости овощей. За 5 минут до готовности попробуйте блюдо на вкус: если получилось кисловато, добавьте немного сахара. Также можно приправить чёрным молотым перцем или любыми другими специями, опираясь на свои вкусовые предпочтения.
Готовые тушеные баклажаны с помидорами и перцем разложите по порционным тарелкам и подавайте в горячем виде на стол. В качестве дополнения отлично подойдёт картофельное пюре, отварной рис или макароны.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Тушеные баклажаны с помидорами и перцем Овощные блюда всегда хороши в летнее время, когда овощи максимально полезные и стоят копейки.
Сегодня хочу предложить блюдо, которое можно подать к любому гарниру, мясу, рыбе или просто с ломтиком белого хлеба. Речь идёт о тушеных баклажанах с помидорами и перцем. В результате тушения овощи выделяют много сока, который делает блюдо сочным и невероятно вкусным, к тому же приготовить его не создаст большого труда. Ингредиенты Баклажаны - 0,5 кг Перец болгарский - г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Соль - по вкусу Помидоры - г Петрушка укроп - 2 веточки Чеснок - 1 зубчик Вода - мл Растительное масло - 2 ст.
Фото готового блюда Инна автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Для приготовления тушеных баклажанов с помидорами и перцем подготовьте продукты по списку ингредиентов.
