Пицца с лисичками
Отправить друзьям Понравилась подборка? Найдено: 99 Дикие грибы, которые так радостно и солнечно выглядят, начинаются в конце июня и продолжаются до начала октября. Зеленый лук — по вкусу.
Поиск Close this search box. Пицца с лисичками и горгонзолой.
Соль, перец по вкусу. Смешать воду, сахар, дрожжи и оставить на час. Затем просеять муку, соединить с водой, вымешать тесто, в самом конце добавить соль и оливковое масло, довести тесто до нужной консистенции. Оставить настояться на минут. Оставить тесто в тепле в слегка смазанной маслом и накрытой пищевой пленкой или полотенцем миске на 30 минут до увеличения в объеме примерно в два раза.
Начинка: Грибы промыть в холодной проточной воде пару раз, не замачивая их. Лишнюю воду убрать. Чеснок раздавить плоской стороной ножа.
На слабом огне нагреть сковороду, бросить сливочное масло и обжарить чеснок. Добавить грибы и готовить около 5 минут на сильном огне, чтобы они хорошо прогрелись и ушла лишняя влага. В конце посолить, поперчить и добавить лимонный сок, перемешать. По желанию чеснок достать. Переложить грибы в другую емкость, чтобы остывали. Нарезать сыры. Обмять подошедшее тесто и сформировать из него шар. Для выпекания удобно использовать перевёрнутый противень чтобы площадь пиццы была шире , застеленный пергаментной бумагой для выпечки.
Раскатать тесто по ширине противня прямо на пергаменте, формируя небольшие бортики. Куриное филе, жареное на гриле — 50 гр. Лисички свежие — 5—6 шт.
Зеленый лук — по вкусу. Сформируйте из шарика теста круглую лепешку и раскатайте при помощи скалки. Толщина теста должна составлять 3—5 мм. Подготовьте ингредиенты: Моцареллу для пиццы потрите на крупной терке, голубой сыр нарежьте на небольшие кусочки, грибы промойте, очистите от грязи на разрежьте пополам, куриное филе нарежьте тонкими ломтиками, зеленый лук тонко нашинкуйте.
Выложите на раскатанное тесто моцареллу и голубой сыр, на них выложите по кругу ломтики куриного филе и сверху равномерно разложите лисички. Выпекайте пиццу в духовке, желательно на камне для пиццы, при температуре — градусов 5—7 минут. Выложите пиццу на блюдо или доску, накрытую пергаментом, разрежьте на 6 частей, сверху по желанию посыпьте нашинкованным зеленым луком.
Получайте выгодные предложения первыми!
