Как правильно приготовить фейхоа на зиму, Фейхоа как заготовить на зиму с сахаром
Поэтому срезать кожуру перед приготовлением варенья мы не будем. Чем порадовать близких в праздники: 10 идей от Fix Price Реклама. Варенье из фейхоа с сахаром В копилку оригинальных заготовок на зиму точно стоит добавить этот рецепт.
Наряду с пользой и простотой приготовления, фейхоа протертая с сахаром, рецепт с фото пошагово которой представлен в этой статье, очень вкусна и ароматна. Тот кто попробует это лакомство однажды, полюбит его нежный вкус и аромат навсегда. Как правильно приготовить фейхоа с сахаром — рецепт с фото пошагово Если вы хотите, чтобы заготовка из фейхоа на зиму была вкусной и полезной, предпочтительно использовать спелые ягоды. Отличить их от неспелых можно на ощупь или разрезав ягоду пополам.
Спелая ягода мягче, так как внутри находится сочная мякоть. Существуют разные сорта. Различают их по гладкости кожицы и ее цвету. Для заготовок обычно используют ягоды с гладкой кожицей ярко салатного цвета. От ягод с шероховатой буро-зеленой кожицей они отличаются более интенсивным ароматом и более сочной мякотью.
Прежде всего ягоды надо перебрать и промыть. Чашелистики и хвостики с обеих сторон плода удаляются. Потемнения на кожице также срезаются. Поврежденные ягоды можно использовать на компот. Как перетереть фейхоа с сахаром Плоды фейхоа необходимо измельчить до пюреобразного состояния. Это делается с помощью блендера, мясорубки или терки. Как сделать фейхоа с сахаром через терку Если объем заготовки небольшой, для измельчения плодов фейхоа можно использовать терку с большими отверстиями.
При этом необходимо соблюдать осторожность, чтобы не повредить кончики пальцев. Перетертые ягоды смешивают с сахарным песком в равной пропорции до его полного растворения. Как сделать фейхоа с сахаром через мясорубку Если для измельчения фейхоа используется мясорубка, то предпочтительнее использовать мясорубку с ручным приводом.
Использование электрической мясорубки не целесообразно. Это связано со структурой ягод. У плодов фейхоа жесткая кожица и сочная мякоть. При прокручивании плодов в электрической мясорубке происходит быстрое заполнение внутреннего пространства мясорубки твердой кожурой, что ведет к и затуплению ножа, не рассчитанного на такую нагрузку. При этом обильный сок, выделяющийся из мякоти, не успевает прокрутиться и выливается из верхнего отверстия мясорубки.
Если применение ручной мясорубки исключено, то при использовании электрической, необходимо подобрать сетку с максимальным размером пропускных ячеек и прокручивать ягоды очень маленькими порциями. При этом прокрученная масса будет неоднородна, а измельченные кусочки ягод отличаются более крупным размером.
Многим такое варенье кажется даже вкуснее, чем то, которое приготовлено из однородной пюреобразной массы.
Далее измельченные плоды фейхоа с сахаром в пропорции тщательно перемешиваются. Полученная масса должна простоять часа, можно оставить ее на ночь до полного растворения сахара.
Готовая заготовка фейхоа с сахаром без варки имеет зеленовато-салатный оттенок.
Как сделать фейхоа с сахаром через блендер Использование блендера предпочтительно, если нравится варенье однородной консистенции. В этом случае нарезанные ягоды фейхоа засыпают сахарным песком и с помощью блендера смесь прокручивается до полного измельчения ягод. Твёрдые плоды незрелые и имеют кислый и терпкий вкус, а слишком мягкие - уже перезрели и, возможно, начали портиться. Недозревшие плоды могут дойти до нужной степени спелости в домашних условиях, но это, если вы готовы ждать несколько дней : , если же хотите делать заготовку сразу, то выбирайте плоды необходимой зрелости.
Когда подходящая ягода выбрана, осталось разобраться, как готовить фейхоа с сахаром. Фейхоа с сахаром рецепт без варки пропорции Фейхоа 1 кг Сахар 1 кг Как сделать варенье из фейхоа без варки Перед тем, как протереть фейхоа с сахаром, ягоду надо хорошенько промыть в холодной воде. И обязательно обсушить, разложив на полотенце. Ягоды для заготовки должны быть сухими, это увеличит срок хранения, и протёртые ягоды не забродят. Вся посуда, которая будет участвовать в процессе : , тоже должна быть чистой и сухой.
Отмеряем необходимое количество сахара. Сколько сахара на 1 кг фейхоа? Я делаю фейхоа протертое с сахаром пропорции 1 к 1.
Варенье получается не слишком густым, идеальным по сладости, и при этом хорошо хранится. У плодов с двух сторон срезаем кончики. И разрезаем плод пополам. Так его удобно в дальнейшем измельчать в мясорубке или блендере. И удобно сразу проверить качество ягоды. Слева - идеально созревшая, а справа - уже перезревшая и покоричневевшая внутри.
Такие потемневшие ягоды для заготовки лучше не использовать. Если вы заготавливаете немного фейхоа с сахаром, для измельчения можно использовать блендер. Я в этот раз готовила довольно много, и мне ничего не оставалось, как сделать фейхоа с сахаром через мясорубку :. Прокручивая фейхоа, параллельно частями вводим в измельченные ягоды сахар.
Именно на такой случай предлагаю вам этот рецепт варенья. А чтобы подчеркнуть многогранность его вкуса, добавим лимон. Вы уже когда-нибудь делали заготовки из фейхоа? Если еще нет, предлагаю начать с этого отличного рецепта повидла. А если да — этот же рецепт хорошо разнообразит привычные варианты. Так вкусно, что невозможно устоять. Разные варенья-пятиминутки без длительной термической обработки сохраняют максимальную пользу плодов, поэтому идеальны в лечебных целях.
Давайте приготовим такое варенье из экзотического фейхоа - нежное, ароматное, с большим содержанием йода и витамина С. Давайте приготовим вкусный джем из экзотического фейхоа. Этот рецепт понравится любителям нестандартных зимних заготовок. Джем можно проварить один раз и закатать, а можно уваривать до консистенции погуще в течение нескольких дней. Делайте, как Вам удобно.
С одной стороны, фейхоа выглядит очень привлекательно и необычно. С другой — не всегда понятно, а что с ним делать дальше, особенно если в руки попал довольно большой запас. Например, можно закатать в банки компот на зиму без стерилизации. Обожаю экспериментировать с оригинальными заготовками.
Вот например джем из фейхоа без варки — даже звучит необычно. Готовится он за считанные минуты, и справится даже ребенок. Единственный нюанс — как и все сырое варенье, его нужно хранить на холоде. Когда я впервые попробовала фейхоа с медом, я влюбилась в его вкус и аромат. Этот рецепт — идеальный способ заготовить экзотическую фруктовую закуску на зиму.
Он очень простой и не требует варки, что позволяет сохранить максимальное количество витаминов и полезных веществ. Из фейхоа можно не просто приготовить вкусное варенье, но и сделать это разными способами. Например, вот такой вариант с сахаром без варки — прекрасная экономия времени и сил. А что делать, чтобы оно хорошо хранилось, я расскажу дальше в рецепте. Надоела классика и хочется от зимних заготовок чего-то неожиданного и небанального?
Ловите рецепт варенья из яблок и фейхоа!
