Как вкусно потушить баклажаны
Следом добавляем морковь и репчатый лук. Перловая каша с овощами в мультиварке. Отличить их от старых и перезревших несложно: молодые плоды не слишком крупные, у их кожуры яркий тёмно-фиолетовый цвет, она блестящая, без пятен и вмятин. Чаще всего я добавляю кинзу и петрушку. Баклажаны тушеные с помидорами и чесноком.
Поэтому, если за окном жаркий сезон, отправляйтесь на рынок, покупайте необходимые продукты, возвращайтесь домой и готовьте с удовольствием. Баклажаны с помидорами и чесноком — лишь один из вариантов овощного рагу. Французы, например, добавляют к этому набору цукини и душистые пряные травы.
Греки слегка обжаривают баклажаны, лук и помидоры, а затем запекают под слоем раскрошенной феты. Болгары добавляют в подобное рагу сладкий перец, что делает вкус блюда особенно выразительным. Придумайте свой вариант или воспользуйтесь нашим: он простой, доступный, очень аппетитный.
Подготовьте баклажаны. Вымойте плоды и обсушите. Нарежьте толстыми кружочками. Посолите и оставьте при комнатной температуре на 15 минут, затем промокните бумажными полотенцами. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Чеснок очистите и порубите. Помидоры вымойте и нарежьте дольками. Петрушку вымойте и обсушите. Оборвите с веточек листочки и мелко нарежьте. В сковороде нагрейте растительное масло. Выложите баклажаны и жарьте на среднем огне с одной стороны 3 минуты. Переверните лопаткой. Жарьте с другой стороны так же, 3 минуты, и выложите баклжаны на тарелку. В той же сковороде обжарьте лук с чесноком на среднем огне.
Добавьте помидоры и перемешайте. Жарьте на среднем огне 5 минут. Добавьте баклажаны и нарезанную петрушку. Обжарила картошку, моркошку, луковку, добавила баклажан, помидорки… стушила, перед концом чеснок выдавила.
Обалденый гарнир к мясу!!!! Этот рецепт тушеных баклажанов идеально подходит вместо соуса к макаронам уже опробовали приготовила сама поела и вкусной едой всю семью накормила ненарадуюсь. Изумительное блюдо легкое -овощное.
Я своих приучила к баклажанам, нравится тушить их со сметаной или майонезом. Чистят только горькие сорта баклажанов я выбираю всегда маленькие плоды, не ошиблась ни разу. Готовить баклажаны с кожурой вкуснее!
Баклажаны после тушения особенно с болгарским перцем как в рецепте напоминают вкус лечо, того самого. Тушу баклажаны сняла пробу вроде нормально, мое резюме: остроты больше не помешает баклажаны любим островатые. Обед готовится в комплексе!
Баклажаны перцем луком, помидорами и пр. Это точно уметь надо Рецепт простой, хороший, люблю соевый соус и налегаю на свежие тушеные овощи. Утащила, спасибо! Я вкус совевого соуса терпеть ненавижу! Особенно когда он не в готовое добавляется а во время тушения.
Интересно если убрать его из рецепта баклажаны буду вкуснее? Просвятите меня по рецепту Для чего вы чистили баклажаны? Затем огонь убавляем до малого, накрываем сковороду крышкой и тушим в течение 20 минут. Иногда перемешиваем и присматриваем за процессом.
При необходимости можно подбавить в сковороду чуточку кипятка. Сколько тушить баклажаны на сковороде с овощами зависит от готовности баклажанов. Когда баклажаны станут мягкими и съедобными : , добавляем помидоры. Продолжаем тушить уже без крышки ещё минут, чтобы лишняя влага выпарилась.
Нарезаем промытую зелень и мелко рубим очищенных чесночных зубка. Из зелени в этом блюде великолепно смотрятся петрушка или кинза. Также можно заменить их реганом фиолетовым базиликом.
В самом конце тушения приправляем блюдо солью, перцем, зеленью и чесноком. Перемешиваем, огонь под сковородой выключаем. Вот как тушить баклажаны с овощами на сковороде. Накрываем сковороду крышкой и даём остыть. Едим это блюдо тёплым или холодным на гарнир к мясу или просто так, с душистым свежим хлебом. Приятного аппетита!
Отличная закуска из баклажанов к шашлыку - соте из запеченных овощей. Возможно, Вас заинтересует: Тушеные кабачки с овощами и картошкой Свекла тушеная в сметане рецепт Паровые морковные котлеты рецепт Оладьи из цветной капусты Как сварить пюре из картофеля Кабачки с луком и морковью на сковороде Что новенького? Рецепты для мультиварки, аэрогриля и не только Блины с тыквой Блинчики на молоке и твороге Оладьи на кефире Заварные блины на кефире Блинчики с какао Блинные мешочки с курицей.
Извините, не видела вашего комментария.
