Легкие говяжьи приготовление блюда, Рецепт приготовления говяжьих легких
Грибной суп Легкое разрежьте на части и обрежьте трахеи, пленки и хрящи. Сегодня поговорим о таком, казалось бы спорном, продукте, как говяжье лёгкое. Тут вам и пироги и начинка для блинов и тельное и всякие колбасы — везде использовался этот, как сейчас говорят, «ливер», или попросту «требуха». Готовое тесто поделите на комочки.
Выпечка Новый год Рождество Заготовки Гуляш из лёгкого Ингредиенты Лёгкое говяжье — грамм; Лук репчатый — 1 шт; Томат-пюре — 1 ст. Фото готового блюда Стефания автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Очень многие субпродукты незаслуженно забыты и редко используются в кулинарии.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Чудесный рецепт, ещё хорошо добавить при тушении сметану, ну или майонез.
Нравится 2. Лариса, благодарим вас за комментарий к рецепту! Можно добавить, если вам такой вариант нравится :. Нравится 0. Гуляш из легкого получился отменный: очень нежное и мягкое мясо. Вы правы, субпродукты незаслуженно обходят наши хозяйки стороной, а зря, ведь из них получаются вкуснейшие блюда.
Единственно, я после закипания провариваю несколько минут, как только легкое полностью стало темным, выливаю бульон в нем все нам не нужное , промываю легкое холодной водой и уже варю до готовности в чистой воде. Прикрепленные фото:.
Нравится 7. Анжелика, получилось очень вкусно! Нравится 4. Нравится 1. Стефания Автор рецепта. Ириша, очень аппетитно!
И как всегда - браво за аккуратность исполнения! Понравилась подборка?
Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Фото готового блюда Стефания автор рецепта 4. Выложить кусочки лёгкого в глубокую сковороду с разогретым маслом и обжарить. Луковицу очистить и измельчить.
Добавить лук к лёгкому. Всё вместе обжарить до мягкости лука. Блюдо обсыпать мукой. Блюдо потушить под крышкой в течение 10—15 минут.
Гарнир — по вкусу и в меру фантазии. Приятного аппетита! Можно добавить, если вам такой вариант нравится : Нравится 0 ответить Иван Рагу подлива просто супер! Прикрепленные фото: Нравится 7 ответить Людмила Анжелика, получилось очень вкусно!
Рада, что рецепт понравился! Нравится 1 ответить Матильда Ириша, очень аппетитно! Нравится 0 ответить Стефания Автор рецепта Спасибо, Олеся! Ох, и люблю я твои комменты! Нравится 1 ответить IamCook Отличная работа, а фотки с каждым разом все хорошеют и хорошеют : Нравится 2 ответить Стефания Автор рецепта Спасибо, Антон!
Нравится 0 ответить.
Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке. Просто пару раз перевернула, топить не пришлось. Потушила со сметаной, домашним томатным соусом с морковкой и перцами, добавила соль, травки, мускатный орех и немного карри.
А у меня так не вкусно получилось , как будто желе! Дети отказались есть, и в одной из альвеол когда я уже сварила вытащила будто бы сено пережованное! Перед замачиванием, легкое многократно прокалываю ножом или лучше тендерайзером. За час- полтора замачивания несколько раз отжимаю, как губку. Дальше по рецепту. Будет хорошо! Я лёгкое говяжье сразу режу на небольшие кусочки,провариваю два часа с добавлением целой луковицы потом удаляю и добавлением душ.
Отдельно заливка на подсолнеч. После варки лёгкого воду слить отдельно в миску. К лёгкому добавить соус и водой с лёгких развести,чтоб оно покрылось на два пальца. Размешать всё,попробовать на соль и просушить Так ещё минут 30 на слабом огне,помешивая мука может пристать ко дну.
Вкуснятина,за уши не оттянешь!!! Это рецепт моей бабушки А я тушу в мультиварке со сметаной и чесноком, сейчас как раз делаю как вы, и вправду запара с отвариванием лезет как каша из "горшочек не вари" на крышку поставил чугунную сковороду. Приготовил сегодня по указанному рецепту и очень доволен. Лук первично обжарил на подсолнечном масле, а сливочное добавлял уже в ходе обжаривания легкого.
Кетчуп со сметаной - тоже годная смесь, но немного сладит. Сейчас отвариваю эту красоту с лаврухой. Через два-три часа с лучком - чесночком хрясь-хрясь через мясорубку,рубленное яйцо,перчик молотый,пару ложек сливочного маслица и начинка для пирожков готова. Еще бы зеленого лука,да нет его. Иногда кручу рулет из лаваша,каждый виток промазывая майонезом. Мы используем файлы cookies для улучшения работы сайта.
Находясь на сайте, вы соглашаетесь с их использованием. Закуски Салаты Первые блюда, супы Основные блюда Выпечка и десерты. Главная Рецепты Основные блюда Говяжье лёгкое. Говяжье лёгкое PTM Сегодня поговорим о таком, казалось бы спорном, продукте, как говяжье лёгкое.
И правда, если в случае с курами, например, мы традиционно используем и печень и желудки и сердца, то с крупным рогатым скотом как-то всё больше печёнка да язык Говяжье лёгкое Как приготовить говяжье легкое в сметане. Пошаговый фоторецепт. Говяжье легкое пошаговый рецепт с фото. Кухня: Русская. Комментарии Распечатать Скрыть фото Показать фото. Добрый день! В общем, решили мы приготовить что-нибудь из говяжьего лёгкого, благо в нашем сельпо оно появляется с завидной регулярностью, да и стоит по сравнению с мякотью, а тем более, вырезкой, совершенно смешных грошей: Глядя на картинку выше, внимательный читатель скажет: «Ба, да то ж бефстроганов» и будет прав!
И верно, что по технологии приготовления, что по набору продуктов — это очень похоже на бефстроганов: Говяжье лёгкое Сметана Томатная паста Лук Чёрный перец горошком Лавровый лист Соль Говоря о том, что технология приготовления идентична бефстроганову, я, честно говоря, слукавил, поскольку с лёгким поплясать придётся больше, нежели с вырезкой, которую очистил от плёнок, слегка отбил, порезал и на сковородку.
Соответственно, придётся что-то шаманить типа тарелки, которую придавим сверху миской, которая придавится крышкой Итак, победили. По прошествии двух часов вытаскиваем нашего героя из воды, промываем и разрезаем на в буквальном смысле удобоваримые куски: Снова проявляем чудеса эквилибристики, загружая их в кастрюлю с водой, которую ставим на огонь, доводим до кипения и варим всё хозяйство минимум час. Вот, что у нас получилось: Теперь просто очищаем лёгкое от всяких крупных сосудов, которые после варки приобрели консистенцию хрящей и режем на полоски как для бефстроганова: Откладываем лёгкое в сторону и режем полукольцами лук, после чего загружаем его в глубокую сковороду или сотейник, где обжариваем на сливочном масле: Лук жарим до состояния, когда он только-только начнет коричневеть: Загружаем, лёгкое, добавляем маслица и продолжая обжаривать, периодически помешивая: Где-то до такого состояния: Теперь берём сметану, вбухиваем туда томатную пасту, солим и перемешиваем.
В принципе, если хотите, можете добавить какого-нибудь тимьяна или базилика, хотя это не обязательно: Заливаем соусом нашу поджарку, добавляем лаврушку, перец и подсаливаем, если необходимо. Накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и оставляем нашу благоухающую красоту минуть на десять-пятнадцать тушиться: Всё готово. Накрываем на стол и зовём гостей: Приятного аппетита!
Оценка Blog-Food. Ru Субъективная оценка по десятибалльной шкале. Основана на общем восприятии рецепта, результате, методе приготовления, а главное, частоте последующего использования в повседневной жизни. Тушеный Субпродукты Необычный. Легкое Лук Сметана Томатная паста Лавровый лист. Понравился рецепт? Расскажите друзьям:. Уважаемые посетители! Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко : Можно перевести с банковской карты или Яндекс кошелька.
Комментарии 34 Добавить комментарий.
