Макароны с сыром чеддер, Макароны с сыром по-американски: рецепт Мак энд чиз

Делала без муки так как не было. Похожие рецепты Мак энд чиз пицца макароны с сыром вместо теста. В сотейнике распустим сливочное масло и всыпем к маслу муку, хорошо перемешиваем деревянной ложкой или венчиком муку с маслом, чтобы получилась однородная тестообразная масса.

Перемешать макароны с сырным соусом. В таком виде макароны уже можно подавать. Это один из вариантов подачи.

Макароны по-американски с сыром. Рецепт mac and cheese

А можно макароны с сыром по американскому рецепту Мак Энд чиз запечь. Выложить макароны в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, и разровнять. Можно взять одну большую или несколько порционных формочек. Посыпать макароны отложенным сыром и отправить в разогретую до градусов духовку. Запекать макароны до золотистой корочки.

Если у вас остались макароны, то храните их в холодильнике. Перед употреблением их можно разогреть, добавив при необходимости воду от варки макарон, так как соус может загустеть. Фудфотограф фотосъемка для кулинарных сайтов, блогов, меню и т. Автор множества вегетарианских рецептов.

Намного вкуснее получается со сливками, а не молоком. И консистенция приятнее, гуще. Из топингов я добавляю бекон и кукурузу. Для рецепта подойдёт любая короткая паста, лучше, если она будет из твёрдых сортов пшеницы.

Молоко можно частично или полностью заменить нежирными сливками. Готовить на среднем огне до приятного золотистого цвета. Мука должна немного поджариться. При подаче к столу макароны в сырном соусе можно посыпать измельчённой зеленью. Макароны с сыром по-американски Мак энд чиз готовы.

Приятного аппетита! Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин , Вторые блюда на обед и ужин , Меню без мяса: рецепты , Паста на гарнир: рецепты , Рецепты гарниров , Рецепты повседневные , Что приготовить быстро и вкусно , Что приготовить на обед быстро и вкусно , Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно , Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Время от времени помешивайте макароны, чтобы они не прилипли.

Если вы собираетесь поместить макароны с сыром в духовку, вы можете слегка недоварить их, чтобы в духовке они дошли до готовности. В противном случае они могут получиться слишком мягкими. Приготовьте белый соус.

Мак энд чиз (Mac and Cheese) / Макароны с сыром по-американски

Растопите масло на среднем огне, затем добавьте муку и перемешайте венчиком. Уменьшите огонь и дайте соусу немного покипеть убедитесь, что масло не горит.

Продолжайте мешать, не позволяйте муке стать коричневой.

Добавьте теплое молоко и интенсивно мешайте венчиком, чтобы предотвратить образование комочков. По желанию можете добавить горчицу и перец, а затем дайте соусу немного повариться на медленном огне в течение 2 минут.

Это лишь один из многих сырных соусов, который вы можете приготовить.

Мак'н'чиз!!! \

Для разнообразия вы можете попробовать и другие соусы, например, мексиканский белый соус. Белый соус, называемый также бешамель, можно приготовить и в микроволновой печи. Откиньте макароны на дуршлаг, хорошенько встряхнув их несколько раз, чтобы слить как можно больше воды. Некоторые люди предпочитают прополоснуть макароны под водой, чтобы смыть излишки крахмала и предотвратить их слипание.

Снимите соус с огня и добавьте туда натертый сыр и макароны. Хорошенько перемешайте, а затем добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте так или запеките в духовке. Если вы хотите запечь макароны с сыром в духовке, тогда поместите их на противень, добавьте еще немного сыра или маслянистых хлебных крошек и запекайте минут при температуре F. Запеченный вариант менее жирный и имеет хрустящую корочку. Чтобы приготовить маслянистые хлебные крошки, разогрейте немного сливочного масла в сковороде, а затем добавьте к ним хлебные крошки или панировочные сухари и помешайте.

Для получения наилучшего результата, приготовьте свежие хлебные крошки. Make Fresh Breadcrumbs. Вы можете использовать макароны из твердых сортов пшеницы разной формы: спиральки, бантики, ракушки. Для остроты добавьте немного перца в соус. Вы можете использовать любой сыр, какой вам нравится или же комбинацию из нескольких видов , но помните, что есть виды, которые легче плавятся, чем другие.

Если вам нужно быстро и вкусно накормить всю семью, этот рецепт — как нельзя кстати. Ингредиенты для этого блюда нужны самые простые, и времени понадобится немного — минут. Итак, возьмите ингредиенты:. Макароны отварите согласно инструкции и откиньте на дуршлаг.

На большой сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку, хорошо перемешайте и протушите 3 минуты. Добавьте на сковороду молоко, доведите до кипения, посолите и поперчите. Добавьте на сковороду сыр и подождите, чтобы сыр расплавился. И последний шаг: добавьте на сковороду макароны, хорошо все перемешайте, и можно подавать на стол.

Приятного аппетита! Это вариант того же рецепта, но в духовке — ингредиенты те же. Соус для макарон готовится так же, как и предыдущем рецепте. Макароны также отварите, но так, чтобы они оставались слегка сыроватыми это называется aldente.

Макароны перемешайте с соусом и выложите в форму для запекания форму для запекания предварительно смажьте маслом. Поставьте макароны в духовку на минут, слегка охладите и можно подавать на стол!