Овощное рагу по турецки, Овощное рагу по-турецки
Отправить в казан мясо, нарезанное кусочками примерно 3х3 см зачистить от плевы. О читать рецепт. Через 40 минут добавьте пасту, помидоры и морковь, перемешайте. Салат с курицей
Воду подливать пока не нужно. Отправить в казан нарезанные помидоры я использовала консервированные в собственном соку, если есть свежие, то берите их, но не забудьте очистить от кожицы и томатную пасту.
Обжарить все вместе минут. Далее очередь картофеля средние или крупные кубики и перца тоже измельчить кубиками. Залить кипятком — чтобы жидкость покрыла картофель почти полностью. Тушить 10 минут.
Помешивать не нужно, иначе картофель может развалиться. Добавить зеленый горошек у меня замороженный, размораживать не нужно и рубленый чеснок. Тушить еще 10 минут или до готовности картофеля — попробуйте, он должен стать мягким. В процессе тушения отрегулировать на соль. Общее время: 1 час 40 минут Время приготовления: 1 час 30 минут Выход: 3 порции Калорийность: Ингредиенты говядина или баранина — г репчатый лук — шт.
Сразу приправить солью и приправами.
Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!
Перейти в книгу. Нарежьте средними кусками. Овощи, которые нужно чистить, почистите. Те, которые нужно помыть — помойте и оботрите. Лук с морковкой нарежьте кубиками небольшого размера. У перчика удалите плодоножку и семечки и также порежьте кубиками.
Помидоры очистите от кожицы и тоже порубите кубиками. Картофель нарежьте довольно крупными кусками.
В казан налейте растительное маслице, разогрейте его и насыпьте туда лук. Обжаривайте, периодически мешая, чтобы он не пригорел. Как только лук станет прозрачным, отправьте к нему мясо. Посолите, поперчите и обжаривайте, постоянно перемешивая. Затем добавьте уксус, паприку и кориандр, перемешайте.
Затем влейте миллилитров водички и тушите под крышкой 40 минут.
Через 40 минут добавьте пасту, помидоры и морковь, перемешайте. Тушите еще минут под закрытой крышкой.
