Селедка в домашних условиях из толстолобика, Засолка толстолобика в домашних условиях - пошаговый рецепт с фото на amegapak.ru

Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. Поместить рыбу в холодильник, не менее чем на 24 часа. Торты с рыбой

Потребуется: рыбная тушка — 1. Засолить толстолобика можно так: Вымойте рыбу, очистите ее поверхность от шелухи, тщательно выпотрошите внутренности, и удалите черные пленочки внутри.

В окончании промойте тушку еще раз под краном. Специальными ножничками отсеките плавники, хвост и голову.

Селедка из толстолобика. Готовим дома. Маринованная рыба

Будьте осторожны, чтобы не повредить острыми плавниками руки. Широким острым ножом разделите всю тушку по линии хребта. Около хребта сложно поделить филе на ровные кусочки, поэтому предварительно ножом-тесаком сделайте неглубокие надрезы на утолщенной части рыбины, и далее по ним уже аккуратно режьте филешки.

Часть от хвоста поделите на кружочки. В мисочке сварите маринад. Горячую воду подсолите, подсластите и влейте уксус. Все смешайте и слегка остудите. Солить кусочки толстолобика нужно в пищевой таре, сложив туда рыбу, и залив рассолом. Посол необходимо выдержать от 2-х до 3-х суток. Ингредиенты: крупная нечищеная рыбка — до 2-х кг или 1 кг рыбного филе; репчатые луковицы — 2 шт; морская соль крупного помола — 1 ст.

Маринование толстолобика в домашних условиях выглядит так: Рыбный продукт нужно вычистить, удалить плавники, голову и кости, не удаляя при этом кожу. Замариновывать толстолобик нужно кусочками. Нарежьте филе пластушками по 2 см в толщину, и положите в подходящую мисочку. Далее нужно ломти посолить, и хорошенько перемешать, но не приминая. Оставьте заготовку на 20 мин в покое. Пока селедка из толстолоба солится, возьмите пару луковиц, уберите шелуху, и нарубите тоненькими полуколечками.

Кипяченую воду соедините в равных пропорциях с уксусом, полейте маринадом рыбные ломтики, и оставьте в покое на 20 мин. Уберите жидкость, а филешки переместите в банку, каждый слой чередуя с луком. Далее добавляйте перечные горошинки и растолченную лаврушку. Набивайте банку плотно, но не утрамбовывайте. Заготовку в банке залейте растительным маслом так, чтоб жидкость полностью накрыла и рыбу, и лук. Герметично закройте тару крышкой, и спрячьте на холодильную полочку.

Раз в день встряхивайте содержимое, чтобы толстолобик соленый по домашнему равномерно пропитывался маслом. Берите: икра — Процесс приготовления: Перетрите икру через сито с большими дырочками, чтобы удалить пленочки. Сварите рассол, соединив все ингредиенты. Первые 3 минуты на огне после закипания постоянно помешивайте, через 10 мин снимите с огня, и остудите. Опустите в маринад икру, и подержите 15 мин.

Маринованный толстолобик (карп) БЕЗ ПРИВКУСА сырой рыбы. А ВКУСНО то как!!! И просто делать

После этого в дуршлаг постелите марлю, и отбросьте на него икру. Львам — командная работа, Козерогам — успех в карьере, Водолеям — медитация: что обещают звезды на день Песика-киномана Оскара. А там — пусто»: россияне убили в Одессе мать и младенца. Последние новости. Домашняя селедка из толстолобика: рецепт, которым вы будете делиться со всеми друзьями. К содержанию раздела Заметили ошибку? Введите вашу жалобу Введите вашу жалобу Ошибка!

Сейчас читают. Больше в разделе.

Больше никакой селедки! Маринованный толстолобик в банке

Новости Украина Политика Деньги Происшествия. Мир Прямая линия Блоги Спорт Футбол.