Суп харчо с рисом
Рецепты супов невероятно разнообразны. Сегодня предлагаю приготовить не совсем традиционную, но очень вкусную и быструю в приготовлении версию блюда - суп харчо из курицы с рисом. Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться.
Накройте посуду крышкой и варите до практически полной готовности мяса, примерно 1 час. Очистите две луковицы и мелко нарежьте. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте на нее оставшееся сливочное масло.
Обжарьте лук на сковороде на медленном огне до прозрачности. Помойте и обсушите кинзу, петрушку и укроп. Мелко нарежьте зелень ножом и немного отложите в отдельную пиалу для подачи готового блюда. Помидоры измельчите блендером до получения однородной пюреобразной массы. К обжаренному луку добавьте томатную пасту, перемешайте ингредиенты и потушите вместе около 5 минут. Затем добавьте в заправку аджику и специи хмели сунели, шафран, молотый кориандр.
Обжарьте ингредиенты, постоянно помешивая, 2—3 минуты и влейте измельченные томаты. Посолите заправку по вкусу и снимите ее с огня.
Когда мясо сварилось, достаньте его из кастрюли. Извлеките из бульона и овощи. Мясо отделите от кости и нарежьте на порционные кусочки.
Нарезанную говядину отправьте обратно в бульон и варите еще около 15 минут. Добавьте в суп лавровый лист и приготовленную заправку. Затем добавьте нарезанную зелень и чеснок, пропущенный через пресс. Рис тщательно промойте и откиньте на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла. Если хотите получить консистенцию супа погуще, количество риса можно увеличить до г. Промытый рис добавьте в суп и варите около 10 минут. Когда рис уже практически готов, добавьте в суп соус ткемали.
Он придаст харчо легкую кислинку.
Регулируйте количество ткемали по собственному вкусу. При необходимости добавьте соль и молотый перец. Доведите суп до кипения, уберите лавровый лист и выключите плиту.
Оставьте харчо под крышкой настояться минут на Готовый суп подавайте к столу со свежей зеленью. Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу. Принципы работы этих файлов описаны в нашей политике конфиденциальности. Рекомендации Все новости.
Я дополнительно эти специи не клала, так как, на мой вкус, их было уже достаточно в готовом соусе ткемали. Промыть тщательно зелень и обсушить. Затем нарезать мелко. Чеснок очистить от шелухи, раздавить плоской стороной ножа, а затем измельчить. Добавить в суп рубленный чеснок и всю зелень. Подавать сразу.
Классический суп харчо из курицы с рисом готов. Приятного аппетита! А самим ткемали можно приготовить? Это не Харчо. С грецкими орехами на говяжьих рёбрышках -Да! Я выросла в семье кавказской. И свекровь армянка, чудесно готовит этот суп. Он жгучий, пряный и насыщенно ярко красный. А аромат невероятный. Ответ: Это Харчо. Мы все где-то выросли: И у всех свекрови по-разному готовят супы и борщи. Однако, это не значит, что, например, борщ без фасоли — это не борщ. Или борщ с курицей — это не борщ.
Только по другому рецепту. И с харчо так же. Армянки тоже будут спорить каждая за свой рецепт. Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин , Классические рецепты блюд , Низкокалорийные рецепты , Низкокалорийные супы: рецепты , Рецепты быстрых супов за минут активного времени готовки , Рецепты повседневные , Рецепты супов , Суп харчо: рецепты , Супы для зимы: рецепты , Что приготовить на обед быстро и вкусно , Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.
Сытный суп харчо из свинины. Пряный суп Харчо с рисом. Суп "Харчо" с мясом птицы как в детском саду. Харчо - классический рецепт. Рис с овощами и курицей в мультиварке. Автор рецепта : Юлия Портнова. Аноним 4 февраля Оставить отзыв Ваше имя:.
Сохранить себе этот рецепт. Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем. Email VK.
