Свинина на сковороде с луком
Приправы Мясо по этому рецепту получается мягким и сочным. Как только он приобретет золотистый цвет, посолить, поперчить, добавить лаврушку и перец горошком.
Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Жареное мясо с луком на сковороде Приготовить замечательный ужин из жареного мяса с луком на сковороде можно без хлопот и проблем. Мясо получается сочным, ароматным, мягким! Для начала обжариваем кусочки свиного салат, а затем мясо с луком. Подать это мясное блюда можно с любыми гарнирами: картофелем, гречкой, рисом, либо с салатом из свежих овощей.
Ингредиенты Свинина - г Свиное сало - 50 г Лук репчатый - г Приправа к мясу - 1 ст. Растительное масло - 2 ст. Чеснок - 1 зубчик Соль и перец - по вкусу. Фото готового блюда ElenaV автор рецепта.
Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Подготовим все продукты по списку. Полезные подборки и рецепты Жареное мясо кусочками Подборка рецептов Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски. Мясо жареное Подборка рецептов Стейк Нью Йорк. Жареная свинина Подборка рецептов Растрепки из свинины.
Дополнения к рецепту Время приготовления блюда будет зависеть от того, какое мясо для жарки вы выберете. Свинине и говядине понадобится больше времени на приготовление, чем куриному мясу, поэтому время приготовления блюда указано в рецепте условно.
Если вы жарите куриное мясо с луком, то за минут оно уже приготовится. Свинине и говядине нужно больше времени для того, чтобы приготовиться. Мясо в процессе жарки выделит сок. Если сока будет недостаточно, добавьте мл воды, чтобы мясо было покрыто жидкостью. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий. Нравится 7. Попробовал рецепт. Получилось вкусно. А про чеснок-то в рецепте ни слова.. Нравится 2.
Нравится 6. Нравится 8. ElenaV Автор рецепта. ElenaV, ни в коем случае не делайте этого, добавляйте чеснок за 5 минут до снятия с огня. Нравится У меня с первого раза ерунда невкусная получается.. Попробую другую может изменится вкус. Елизавета Ценитель.
Мясо получилось сочное и вкусное, мне кажется, чем больше лука, тем еще вкуснее. Отличное сочетание к любому гарниру. Прикрепленные фото:. Нравится 1. Инга Новичок. Вкусный и быстрый рецепт. Я вот добавляю к жареному мясу с луком еще соевый соус, так как люблю что бы подливки побольше было.
Тоже вкуснятина Прикрепленные фото:. Нравится 3. Нравится 4.
Леночка, я практически так же готовлю мясо на сковороде. У мужа любимый вариант. Нравится 0.
Хорошее мяско какое, Ленусь! Алена Прика. О, это мой муж любит, да еще и огурчик соленый - все как надо! Мой не ест соленые огурцы, но мясо на тарелке - уже праздник для него. Ай да Лена! Прекрасно приготовила, красиво сфотографировала! Очень любим такое мясо! Разморозила точно такой кусок мяса и думаю, что бы из него приготовить?
А тут такая подсказка, поджарочку! Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Чеснок - 1 зубчик Соль и перец - по вкусу кКал 1 ч. Если вы любите сочную свинину, выбирайте кусочек пожирней. Лука нужно взять крупную головку или 2 средних.
Лука в этом блюде должно быть достаточно. Также я буду добавлять чайную ложку специй для мяса, в состав входят тмин, перец, мускатный орех, шафран, укроп, реган. Вы можете так же использовать смесь специей для свинины или мясных блюд.
Главное, избегать в составе усилителей вкуса и вредных пищевых добавок. Очистить лук, его нужно взять достаточно много, т. Лук промыть, нарезать полукольцами или соломкой. Промыть и обсушить мякоть свинины, срезать лишний жир и плёночки, если они есть. Если вы хотите получить достаточно сытную зажарку из свинины, тогда можно не срезать жир с мяса.
Но нужно помнить, что тогда готовое блюдо получится более калорийным и жирным. Нарезать небольшими брусочками по грамм мякоть свинины. Старайтесь разрезать мясо поперёк волокон, это нужно для мягкости готовой зажарки из свинины.
Разогреть сковороду на огне чуть выше среднего. Смазать с помощью силиконовой кисточки дно сковороды, используя минимальное количество растительного масла. Этот этап необходим, чтобы мякоть свинины не прилипла, особенно, если мясо без жира, или вы его срезали. Выложить кусочки свинины на сковороду, я выкладываю каждый кусочек отдельно. Тогда свинина хорошо прожаривается, имеет золотистую корочку и остаётся сочной внутри. Жарить на огне выше среднего минуты, в зависимости от размера кусочков и мощности плиты.
Перемешать свинину, как только она хорошо обжарится с одной стороны. Помните, свинина не должна давать много сока. Если он будет выходить из мяса и выпариваться, тогда зажарка потеряет свою сочность.
Поэтому свинину нужно жарить на большом огне ещё минуты, задачи потушить мясо у нас пока нет. Высыпать нарезанный лук к мясу. Перемешать свинину с луком, при необходимости добавить немного растительного масла. Слегка убавить огонь и жарить лук ещё минуты. Посолить зажарку из свинины с луком, добавить специи к мясу, молотый перец.
Перемешать всё содержимое сковороды. Накрыть крышкой сковороду, убавить огонь до минимума и дать потушиться обжаренному мясу и луку минут. Если мясо совсем без жировых прослоек, а лук не дал сочности блюду, тогда нужно влить 50 мл. Свинина от этого станет невероятно сочной, пропитается вкусом карамелизованного лука.
Если мясо на вид вышло сухим, обязательно нужно добавить кипяток и протушить его. Готовая зажарка из свинины на сковороде получается невероятно аппетитной всего из 2-х ингредиентов, не считая специи и соль. Кусочки такие нежные и сочные, что хочется их есть прямо из сковороды.
