Торт медовик от юлии высоцкой, Медовик, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Юлия Высоцкая
Охлажденный торт со всех сторон обсыпать крошкой из теста и дать постоять, а перед подачей еще раз посыпать крошкой, чтобы она хрустела. Пельмени и вареники. Софи Алекса. Исключить ингредиент. Тесто должно быть мягким и эластичным.
Вернуть кастрюлю на водяную баню и, непрерывно перемешивая, прогреть тесто, затем всыпать через сито еще г муки, все вымешать, уменьшить огонь до минимума и, периодически перемешивая, держать тесто на водяной бане еще час, пока оно не приобретет карамельный оттенок. Снять кастрюлю с водяной бани и, непрерывно перемешивая, всыпать г муки, разделить теплое тесто на 6 равных частей и раскатать их в тонкие коржи на бумаге для выпечки, посыпанной оставшейся мукой.
Обрезанные края теста измельчить в блендере в мелкую крошку. Коржи полностью остудить, затем, смазывая кремом, уложить их друг на друга, верхний корж также смазать кремом и поставить торт в холодильник. Охлажденный торт со всех сторон обсыпать крошкой из теста и дать постоять, а перед подачей еще раз посыпать крошкой, чтобы она хрустела.
Ореховые оладушки с ананасами Кофе «Багамы». Татьяна Орхеева. Юлия Новикова. Понемногу добавляем муку, вначале всыпаем не более г. Мешаем ложкой.
Потом выкладываем на рабочую поверхность и замешиваем тесто. Вот тут уже добавляем муку по необходимости в некоторых случаях у меня уходило до г, так как разная величина яиц, влажность муки и т.
Тесто должно быть мягким и эластичным. Делим тесто на 8 частей. Накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 15 минут.
Пока тесто отдыхает, готовим крем: сметану, сгущенку и пакетик загустителя для сливок если сметана жидкая взбиваем на высоких оборотах. Закрываем пленкой и отправляем в холодильник.
Коржи рекомендую раскатывать прямо на пергаменте. Можно сразу вырезать круг диаметром 24 см, а можно сделать это после выпечки — как удобно. Я вырезаю сразу. Промазываем кремом все коржи и бока торта.
Обрезки измельчаем и посыпаем ими торт. Даем постоять медовику 1,5—2 часа при комнатной температуре, а потом отправляем в холодильник на 8—9 часов на ночь. Я его разрезала еще до отправки в холодильник.
Завариваем чай и зовем своих любимых. Похожие рецепты. Торт медовик. Апельсиновый бисквит с клубничным крем-чизом. Черемуховый торт. Техасский брауни с кофе.
Показать всех. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится».
Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня.
Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.
Для крема. Сахарная пудра — это измельченные до состояния муки кристаллы сахара. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Приготовить тесто: сливочное масло и 90 г меда выложить в кастрюлю и растопить на медленном огне, затем поместить кастрюлю на водяную баню и, непрерывно перемешивая, всыпать сахар.
Яйца взбить в комбайне так, чтобы они увеличились в объеме, добавить в кастрюлю с маслом и медом и, перемешивая, прогревать, пока масса не заварится, а сахар полностью не растворится. Снять кастрюлю с огня и, непрерывно перемешивая, добавить соду и уксус, а затем через сито всыпать г муки и вымешать лопаткой. Вернуть кастрюлю на водяную баню и, непрерывно перемешивая, прогреть тесто, затем всыпать через сито еще г муки, все вымешать, уменьшить огонь до минимума и, периодически перемешивая, держать тесто на водяной бане еще час, пока оно не приобретет карамельный оттенок.
Снять кастрюлю с водяной бани и, непрерывно перемешивая, всыпать г муки, разделить теплое тесто на 6 равных частей и раскатать их в тонкие коржи на бумаге для выпечки, посыпанной оставшейся мукой. Обрезанные края теста измельчить в блендере в мелкую крошку. Коржи полностью остудить, затем, смазывая кремом, уложить их друг на друга, верхний корж также смазать кремом и поставить торт в холодильник.
Охлажденный торт со всех сторон обсыпать крошкой из теста и дать постоять, а перед подачей еще раз посыпать крошкой, чтобы она хрустела. Похожие рецепты. Торт с черничным мармеладом и карамельным муссом. Наталья Андреева. Финики с миндальной пастой, шоколадом и фисташками. Черемуховый торт. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео.
Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники.
Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента.
Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай.
