Кабачок запеченный с мясом, Кабачки «Пеньки», запеченные с фаршем
Марина Super Food. Стейки индейки в рукаве в духовке. Заготовки из кабачков
Для приготовления используйте молодые плоды с нежной кожицей. Переспевшие кабачки нужно очистить от шкурки и удалить семечки с волокнами. Блюдо получится сытным, если в него добавить отварной рис или гречку.
Блюдо приготовится гораздо быстрее и получится сочным и очень нежным, если использовать молодую свинину. Для яркости можете добавить свежие или квашеные овощи. Кусок свиного филе ополосните, обмокните бумажной салфеткой и порежьте произвольными ломтями небольшого размера. Молодые кабачки помойте, оботрите и нарежьте кружками средней толщины. В сковороде прогрейте постное масло.
Выложите в нее кружочки овоща и жарьте до аппетитной корочки. Жаропрочную форму слегка промажьте маслом. Поместите в нее кабачки и свинину. Посолите и приправьте свежемолотым перцем. Чеснок освободите от шелухи, нарежьте зубчики тонкими пластинами и разложите по содержимому формы.
Прогрейте до С духовку. Отправьте в нее форму на 20 минут. Затем посыпьте содержимое стружкой сыра и запекайте еще минут семь. Чтобы кабачки успели приготовиться, обжарьте их до полуготовности на разогретой сковороде. Мясо нарезайте не слишком крупно, чтобы оно не осталось сырым. Чем дольше будет мариноваться мясо, тем нежнее оно получится. Для маринада можете использовать томат, горчицу, специи.
Кабачки с мясом — сочное и вкусное блюдо. Картофель сделает его сытным и питательным. Благодаря сырной корочке блюдо будет иметь презентабельный вид. Телятину помойте, обсушите салфеткой и нарежьте тонкими ломтями. Отбейте слегка молоточком с двух сторон. Очистите от кожуры картофель, нарежьте его кружочками.
Сложите в миску, посолите, приправьте прованскими травами и добавьте сметану. Хорошенько перемешайте. Кабачок вымойте, оботрите бумажным полотенцем и нарежьте кружками. Треть картошки выложите в дно формы, сверху разложите кружки кабачков, слегка поперчив и посолив. Разложите половину ломтиков телятины на овощи. Луковицу очистите, нашинкуйте полукольцами и выложите на мясо.
Повторите слои в таком же порядке. Последний слой — картошка. Духовку разогрейте до С. Поставьте в нее форму с содержимым. Выпекайте 1 час 20 минут. Выньте форму, сверху посыпьте тертым сыром и готовьте еще минут восемь. Если вы переживаете, что картофель будет сыроватым, отварите его предварительно до полуготовности. Блюдо приготовится значительно быстрее, картофель натереть или нарезать максимально тонкими ломтиками. Курица, запеченная с кабачками и другими овощами, приправленная специями и пряными травами — ароматное, пикантное и очень вкусное блюдо для легкого ужина.
В небольшой пиале соединяем оливковое масло с солью, сухим чесноком, черным перцем, частью сушеного базилика и аджикой. Куриные окорочка моем, обсушиваем одноразовым полотенцем и натираем ароматным маслом.
Маринуем мясо на протяжении часа. Болгарский перец освобождаем от плодоножки и зачищаем от семян и перегородок. Измельчаем широкими полосками. Кабачок чистим от кожуры и нарезаем брусками толщиной в сантиметр. Очищенную луковицу шинкуем полукольцами. Освобождаем чеснок от шелухи и мелко рубим. Окорочка обжариваем в разогретом масле до золотистой корочки и перекладываем в тарелку. В эту же сковороду выкладываем лук и жарим, помешивая, до прозрачности.
Добавляем чеснок и пассеруем еще минуту. Всыпаем сахар, размешиваем. К луку отправляем перец и кабачок. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. Поджариваем фарш с топленным маслом, добавив к нему мелко нарезанный лук и морковь через терку. Когда будет готово посолить, поперчить, добавить зелень и мелко нарезанный чеснок и немного воды.
Берем форму для запекания, на дно кладем часть приготовленного фарша, после нарезанный кружочками кабачок шириной 0. Потом можно выключить духовку, посыпать сыром, натертым через крупную терку, немного подождать пока он растает в горячей духовку и все, готово! Эмоции 1. Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями.
Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Постоянно перемешивайте фарш лопаткой, разбивая комки, мин.
Накройте кружками помидора. Соедините тертый сыр со сметаной, перемешайте и распределите на помидорах. Прикройте форму или противень фольгой и поместите в духовку на 20 мин.
Снимите фольгу и продолжайте запекать кабачки еще 20 мин. За это время овощи сделаются мягкими и на них образуется золотистая корочка из расплавленного сыра.
Переложите кабачки на тарелку и подавайте горячими. В рецепт кружочков кабачка с фаршем можно внести изменения или дополнения. Например, вы можете использовать фарш из курицы или индейки и приправить его куркумой, шафраном или паприкой, заменить кабачок на цуккини, а вместо сметаны добавить к тертому сыру немного майонеза.
После того, как вы нарежете кабачки кружками, оставьте их на несколько минут на рабочей поверхности, а затем промокните срезы бумажными полотенцами — молодые овощи очень сочные, поэтому лучше удалить лишнюю влагу. Кабачки можно не только жарить, но и запекать в духовке. Кабачки в духовке готовятся быстро и получаются более полезными в сравнении с жаренными.
Рецептов блюд из кабачков в духовке очень много, Кабачки вкуснее мяса — так скажет каждый, кто попробует их приготовить по нашему рецепту.
Сейчас кабачки в больших количествах продаются на каждом углу.
Их можно жарить, тушить, класть сырыми или Фаршированные кабачки — блюдо, в целом, несложное. К тому же этот способ приготовления - относительно щадящий по отношению к овощам: запеченные в духовой камере или тушеные на сковороде кабачки
