Как приготовить картошку во фритюрнице
Затем перекладываем порезанный картофель в решетку для фритюра и опускаем в горячее масло. Мария, не беда, что фритюрницы нет, просто в сотейнике или в кастрюльке можно приготовить, просто сделайте первый раз огонь поменьше, а второй - побольше. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям.
Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Рецепты Вторые блюда Блюда из картофеля 26 мая В избранное. Купить продукты. Как приготовить картошку фри во фритюрнице? Жарить картошку фри во фритюрнице очень просто и быстро. Очень важно выбрать качественное масло для приготовления.
Оно должно быть рафинированным или дезодорированным. С правильно подобранным маслом картофель фри во фритюрнице будет хрустящим и ароматным. Выбирайте твердый картофель среднего размера, чтобы получились одинаковые по форме брусочки. Калории ,43 кКал. Белки 1,52 грамм. Жиры 24,11 грамм.
Углеводы 12,27 грамм. Будет готово через 35 минут. Время на кухне 20 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Американская, интернациональная.
Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порции 2.
Заказать продукты.
Сделать полезнее:. Гарнир достаточно жирный, поэтому рекомендуется употреблять его в первой половине дня.
Вначале картофель готовится при низкой температуре, а затем уже при температуре повыше. Готовить такой картофель лучше всего во фритюрнице, чтобы точно соблюсти температурный режим и в итоге получить настоящий бельгийский картофель фри.
Для приготовления вкусной картошки фри в домашних условиях подготовим необходимые продукты. Картофель можно брать любого размера, некрахмальных сортов. Традиционно, размер бельгийской картошки фри - 12 см. Из г картофеля на выходе у вас будет около г картофеля фри, поэтому рассчитывайте, сколько вам нужно взять картофеля, чтобы накормить семью. Мне этого количества хватает на семью из двух человек. Прежде всего включим фритюрницу и установим температуру градусов С.
Пусть фритюрница греется. Нарезанный картофель очень хорошо промакаем полотенцем, чтобы убрать всю жидкость. Затем отправляем нарезанный картофель буквально на минут в морозильную камеру.
Это нужно для того, чтобы картофель получился румяным и хрустящим снаружи и мягким внутри. Достаем картофель из фритюра и выкладываем на бумажное полотенце. Как видите, картошка уже мягкая, но без румяной корочки. Даем картофелю полностью остыть. Тем временем устанавливаем температуру во фритюрнице градусов С. Остывшую картошку снова отправляем во фритюр и теперь уже обжариваем до румяной корочки.
Степень золотистости корочки определяйте на свой вкус. Готовый картофель фри посолим крупной солью. В Бельгии картошку фри вам подадут в бумажном кулечке, полив его майонезом, да-да, именно майонезом. В Бельгии существует даже специальный майонез для картофеля фри, вы можете видеть его на фото ниже. У нас такой майонез присутствует в доме постоянно, поскольку картофель фри - частое блюдо на нашем столе.
Безусловно, можно подать картошку фри и с кетчупом, и с вашими любимыми соусами. Этот кулечек с приготовленным в домашних условиях картофелем фри - для вас, мои дорогие друзья и читатели, надеюсь, вы почувствуете вкус Бельгии. А если вдруг вам покажется, что чего-то не хватает, тогда идите к холодильнику и доставайте баночку холодного пенящегося пива к вкуснейшей картошечке.
И тогда уж все будет точно по-бельгийски! Приятного аппетита! Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений.
Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Картофель фри Ингредиенты Картофель - г Растительное масло для фритюра - мл Соль - по вкусу Майонез - 2 ст. Фото готового блюда ElenaV автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Многие ошибочно считают, что картофель фри - это французское блюдо.
Еще один рецепт картофеля фри Картофель фри в мультиварке. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Наконец-то нормальный рецепт нашла, раньше не получался хрустящий. Нравится 0. Александр Новичок. Нравится 1. Какая же вредная и вкусная картоха получилась Лен, это я от зависти!!!
Я не могу ее есть, поэтому просто оближу монитор своего мака Оч красивая получилась, солнечная! ElenaV Автор рецепта.
Ой, хуже нет, когда хочется, а низя. Ну, глазами тогда ешь, Лика Спасибо, что зашла!!
Я Олеся, ну да и фиг с ним! Если угощают, согласна побыть и Ликой. Да, что ж это я так,а?
Олесенька, сорри-сорри- сорри! Две порции картошечки для тебя в качестве извинения!! О, Лена, так ты меня тогда чаще путай, раз после этого раздаешь по 2 порции в одни руки!
