Как сделать клецки в суп
Поэтому будьте внимательны и минималистичны, когда варите суп с клецками. Кухня Восточноевропейская, славянская. Рецепт дерунов с мясной начинкой. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? После того, как картофель закипит, добавьте измельченный лук и пассированную морковь.
Когда вода закипит, снимите тщательно пену, добавьте специи лавровый лист, перец горошком или другие пряности по вашему вкусу и убавьте огонь. Варите под крышкой примерно минут. Пока варится бульон, приготовим остальные продукты для супа.
Очистите морковь, луковицу, мелко нашинкуйте. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и измельченные овощи. Поджарьте до мягкости примерно минут. Отставьте зажарку в сторону. Подготовьте картофель, очистите его, порежьте на кубики и залейте водой, чтобы картофель не потемнел из-за контакта крахмала с воздухом.
Когда сварится мясо, достаньте его из бульона, чтобы охладилось. Добавьте в навар зажарку из моркови и лука, картофель, накройте крышкой.
Когда курица остынет, отделите мясо от костей, разрежьте его на кусочки по собственному вкусу и добавьте в суп. Пока суп варится, приготовим клецки. В отдельную миску вбейте одно яйцо, добавьте щепотку соли, перемешайте и введите 2 столовые ложки муки. У вас получится густая и тугая смесь. Как только она станет однородной, введите чайную ложку растительного масла, снова перемешайте.
Прямо из кастрюли но чистым прибором добавьте бульон, примерно 2 столовые ложки и интенсивно перемешайте. Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Жидкие клецки для супа 1. Приготовил : Оксана Ч. Назначение: На обед. Основной ингредиент: Мука. Количество порций 6. Калорийность ккал. Яйцо вымойте и вбейте в миску. Добавьте соль по вкусу, чтобы клецки не получились пресные. Добавьте муку. Куриное яйцо. Пшеничная мука.
Инструкция приготовления.
Довести до кипения, снять пену и убавить огонь. Как подготовить куриное филе. Лук мелко нарезать. Морковь нарезать тонкой соломкой. Обжарить лук с морковью на растительном масле. Как нарезать репчатый лук. Можно немного посолить.
Как проверить качество яиц. Совет к рецепту Клецки удобно опускать в суп при помощи двух, смоченных в холодной воде, чайных ложек.
Не нужно набирать теста слишком много — клецки при варке увеличиваются в объеме.
Комментарии 21 : Показать все комментарии. Александр Хаятов 7 February С филе бульон не получается наваристым. Ответить Пожаловаться. Ольга Жаворонкина 10 June Спасибо за рецепт — сегодня готовила на обед! Всем понравилось. Еда 10 June Татьяна Петрухина 11 June Ольга Жаворонкина 5 December Опять сегодня на обед повторяла! Просто и вкусно. Татьяна Петрухина 5 December
