Какой фирмы зеленый горошек лучше, Как выбрать зеленый горошек консервированный | Консервный завод Гипар
При приготовлении первых блюд для обогащения вкуса и насыщения полезными веществами вместе с горошком можно добавить заливку. Средняя оценка 4. ФИО контактного лица. Папараци 9 декабря года в
Определено остаточное количество пестицида пиперонил-бутоксида, в 3 раза превышающее максимально допустимый уровень в данном виде продукции, однако определенное содержание пестицида при употреблении продукции в любых возможных количествах не может привести к превышению потребителем допустимой суточной дозы данного пестицида. Выявлена примесь кормового гороха.
Обладает хорошими органолептическими свойствами. Для исследования был закуплен зеленый горошек в жестяных банках объемом от 0,4 л до 0, л. Всего в лабораторию отправили продукцию 7 брендов. Согласно маркировке, 4 из них высшего сорта и сделаны по ГОСТу.
Цена образцов существенно различалась: от 26 рублей за банку «Просто! По результатам органолептического исследования эксперты отнесли к высшему сорту только две марки — Mikado и «Овощной край». У обоих образцов зерна целые без примесей оболочек, количество битых зерен небольшое, а вкус и запах натуральные, свойственные консервированному зеленому горошку. У образца «Овощной край» вкус и запах хорошо выраженные. Заливная жидкость у образца Mikado прозрачная с оливковым оттенком, у горошка «Овощной край» зеленоватая, слабо мутная.
Образцы «Скатерть-Самобранка» и Lorado , также маркированные высшим сортом, эксперты отнесли ко второму сорту, так как заливная жидкость в банках оказалась мутной.
В «Зелёном Великане» обнаружено большое количество битых зерен. К тому же, вкус этого горошка выражен неярко. Однако, в маркировке консервов «Зелёный Великан» , так же, как и «Просто! Именно поэтому зеленый горошек «Просто! Возможно, этот горошек подвергался более длительной варке, чем другие образцы.
Об этом же свидетельствует и не ярко выраженный вкус, и очень мягкая консистенция по результатам органолептической оценки. Однако с точки зрения здорового питания это только приветствуется. Содержание аскорбиновой кислоты в заливной жидкости оказалось наиболее высоким у образца «Овощной край» 7,8 мг на г , а самым низким — у Bonduelle Classique 1,5 мг на г.
Андрей Мосов, руководитель экспертного направления, «Росконтроль», врач:. Зеленый горошек — полезный продукт, содержащий важные микронутриенты. Как и другие бобовые, он богат достаточно полноценным по аминокислотному составу белком, является хорошим источником пищевых волокон, содержит бета-каротин, аскорбиновую кислоту, витамин K, витамины группы B.
Содержание витаминов в консервах, конечно же, меньше, по сравнению со свежим горохом, но существенная часть их остается, несмотря на тепловую обработку. Горошек рекомендуется употреблять раза в неделю.
Посторонние примеси в проверенных образцах не обнаружены. Загрязнение свинцом, мышьяком, кадмием и ртутью не выявлено. Также было определено содержание хрома и олова, источником которых может быть некачественная консервная банка: хром обнаружен только в одном из образцов Mikado , но его там в 15 раз меньше, чем допускается; содержание олова во всех образцах в сотни раз меньше предельно допустимого.
В отношении орто-фенилфенола есть отдельные сообщения о его возможной канцерогенности.
По оценке испытателей этот горошек получил 4,4 балла и занял 2 место. По внешнему виду это был самый красивый горох, шелухи в нем не было, раздавливался легко. Был не такой сладкий, как Bonduelle, но имел сбалансированный вкус. Удивительно, но мнения по нему были диаметрально разошлись.
В итоге он заработал 4,17 балла и занял 3 место. В банке была шелуха.
Но самое странное, что горох был разный. При надавливании некоторые горошины таяли, а для того, чтобы раздавить другие, требовались усилия. Это говорит о неоднородности гороха.
Тем не менее, испытатели поставили ему высокий балл, 4,17, и горошек разделил 3 место по своим вкусовым характеристикам с горошком HEINZ. Красивый горошек, достаточно прозрачная жидкость. Раздавливается легко. Испытатели оценили его в 4,4 балла, и горошек разделил 2 место по своим вкусовым характеристикам с горошком Globus.
Очень мелкий горох, весь разного размера. Чтобы раздавить, надо приложить усилия. Это был самый невкусный горох, который получил всего 2,7 балл. Самым вкусным, по нашей оценке, оказался самый дорогой зелёный горошек. Не рекомендуем покупать горошек от «Скатерти-Самобранки». Выбираем зелёный горошек на "Оливье" 3 декабря года Начинаем готовиться к Новому году. Несколько вводных. Жидкость в банке должны быть прозрачной, а не мутной.
Состав: зеленый горошек, вода питьевая, соль, сахар. Цена — 96 руб. Дата изготовления Производитель ООО «Кубанские консервы». Россия, Краснодарский край, г. Состав: зеленый горошек, вода питьевая, соль поваренная пищевая, сахар-песок. Цена — 76 руб. Производитель — Венгрия. Состав: горох овощной свежий, вода, сахар, соль. Состав: горошек зеленый, вода, сахар, соль. Цена — 49 руб. При открывании кольцо оторвалось и пришлось эту банку открывать консервным ножом.
