Красная смородина желе на зиму без варки, Желе из красной смородины без варки
На 1 часть чистого пюре 1,3 части сахара. Снимите ягоды с веточек и сложите в большую миску. Шаг 1. Протирать ягодную кашицу нужно тщательно, чтобы жмых остался сухим. Шоколадно-фруктовое желе со сметаной и сахаром.
Измерьте объем полученной массы и добавьте к ней равное количество сахара. Перемешивайте желе в течение 5 мин. Накройте миску с желе полотенцем и оставьте на 15 мин.
Окончательно перемешайте желе до полного растворения сахара. Подготовьте банки и крышки.
Крышки сложите в миску, залейте кипятком и оставьте на 15 мин. Разложите желе в подготовленные банки. Герметично укупорьте крышками и уберите в прохладное место. В холодильнике желе из красной смородины достигнет желаемой консистенции.
Прекрасное желе можно приготовить не только из красной, но и из черной или белой смородины, также красную и белую смородину можно соединить и готовить желе сразу из двух сортов ягод. Принятое соотношения сахара и ягодного пюре для черной смородины — 2 к 1, то есть на два объема ягодного пюре берется 1 объем сахара.
Жмых, оставшийся после приготовления ягодной массы, можно заморозить и использовать для приготовления компотов. Вы можете перемешивать смородиновую массу с сахаром при помощи миксера или блендера с насадкой-венчиком — это значительно ускорит процесс. Приготовить желе из смородины в домашних условиях — удачный способ заготовки ягод на зиму. И есть несколько причин это сделать.
Насыщенное вкусом и ароматом желе занимает гораздо меньше места, чем Смородина созревает в конце июля. Из нее выходят отличные заготовки: компоты, варенье, мармелад. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порции 2. Заказать продукты.
Сделать полезнее:. В рецепте вы можете использовать любые ягоды на ваш вкус.
Пошаговый фоторецепт подготовиться. Подготовьте необходимые ингредиенты. Смородину хорошенько помойте, удалите все веточки и листики. Ягоды откиньте на дуршлаг, так лишняя жидкость быстрее стечет. Шаг 1. Аккуратно ложкой передавите ягоды.
Для измельчения можно использовать блендер. Получившуюся массу пропустите через сито. Добавьте третью часть сахара и тщательно перемешайте. Далее добавьте еще часть сахара и опять тщательно перемешайте. Так порционно добавляйте сахар, постоянно перемешивая. Оставьте блюдо при комнатной температуре на 15 минут.
Переложите ягодно-сахарную смесь в высокую кастрюлю и поставьте на сильный огонь. Непрерывно помешивайте смесь. Однако легче определять готовность по внешнему виду. Тогда приготовление можно условно разделить на несколько этапов. Постепенно пена начнёт оседать, а на поверхности самой смеси появятся пузыри. После этого нужно поварить желе ещё примерно 3 минуты. Поставьте в чистую ёмкость сито и перелейте туда проваренную ягодную смесь.
Перетрите её ложкой так, чтобы в сите остался только «жмых». Пока ещё жидкое желе разлейте по банкам и, не закрывая их, оставьте при комнатной температуре на ночь. За это время желе застынет. Промойте ягоды и удалите веточки. Пропустите смородину через мясорубку или измельчите блендером.
Затем протрите ягодную массу сквозь сито. Всыпьте в получившийся сок сахар и тщательно перемешивайте 10 минут. Оставьте ягодную массу ещё на 15—20 минут, периодически перемешивайте. Сахар должен полностью раствориться, а смесь — начать густеть. Распределите желе по банкам, закройте крышками и поставьте в холодильник.
Через сутки оно застынет и со временем будет становиться всё плотнее. Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары. Спорт и фитнес. Ликбез Еда 11 июля Вкусный, ароматный и красивый десерт всего из двух ингредиентов.
Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера.
- Как Варить Овес В Мультиварке
- Нужно Ли Размораживать Рыбу Перед Варкой
- Салат С Красной Фасолью На Зиму В Банки
- Салат Из Красной Свеклы С Хреном
- Сырный Суп В Мультиварке
- Выпечка Из Слоеного Теста В Мультиварке Поларис
- Манная Каша В Мультиварке Панасоник
- Джем Абрикосовый С Желатином
- Про Суши Краснодар Меню
- Как Правильно Засолить Красную Икру
