Красный бархат кекс,
Капкейки «Красный бархат» 9 июля Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде! Выпекать в течение 20—25 минут. Скоро мы начнем присылать вам интересные материалы от C.
Для нее одну из основ надо порезать, хорошо высушить в духовке и перемолоть блендером в порошок. Такая посыпка отлично подойдет по цветовой гамме и добавит бархатистую хрустинку крему. Заодно она точно не потечет, как обычные сахарные украшения. Так что обязательно попробуйте использовать ее для своих десертов. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.
Вложение Максимальный размер загружаемого файла: 64 МБ. Вы можете загрузить: изображение , видео. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены. Перетащите файл сюда. Капкейки «Красный бархат» 9 июля Содержание статьи 1 Капкейки «Красный бархат»: пошаговый рецепт 2 Советы кондитера по созданию «Красного бархата» 3 Особенности оформления «Красного бархата».
Подготовьте и отвесьте все продукты. Добавьте яйцо и венчиком смешайте до однородности. Добавьте масло, кефир и красный краситель. Лучше всего подойдет гелевый жирорастворимый.
Он позволит достичь более равномерного оттенка. Все перемешайте. Муку, какао и разрыхлитель просейте на влажные ингредиенты и соедините. Это дополнительно насытит тесто кислородом и сделает его нежнее, воздушнее. А заодно и избавит от комочков в капкейках.
Взбивайте венчиком, пока смесь не станет однородной. Тесто получается достаточно жидким, но это нормально для «Красного бархата». Выпекайте в заранее разогретой до градусов духовке, режим верх-низ примерно 25 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
В остывших основах сделайте в центре отверстие и заполните их любой начинкой крем, джем и т. Перемешать миксером или лопаткой до однородности. Влить порцию кефирной массы, перемешать. Чередовать сухие и жидкие ингредиенты, после каждого добавления перемешивая. Для запекания буду использовать порционные силиконовые формочки для кексов.
Их вложу в металлическую форму. Можно использовать тонкие бумажные или более плотные, которым металлическая форма не нужна. У меня получилось 16 заготовок.
Разогреть духовку до градусов. Отправить запекаться на минут. Мне понадобилось 30 минут в электродуховке на среднем уровне. На данном шаге заготовки без крема можно заморозить. Хранятся не большее 3 месяцев при температуре градусов. Прямо на замороженные заготовки можно нанести крем и оттаять их в холодильнике.
В центре заготовки сделать отверстие для начинки. Я это делаю специальным ножом для удаления яблочной сердцевины. Серединку оставить для декора. Взбить миксером до однородной кремовой консистенции. Я взбивала около минут на небольшом скорости.
Крем получился воздушным, он хорошо держит форму. Я перевернула чашу, крем остался на месте. Для красивой шапочки взять кондитерский мешок с насадкой. У меня "Открытая звезда". Заполнить мешок кремом. Капы получились, а вот крем не взбился.
Не знаю, может сливки подвели, но в других рецептах использовала те же ингредиенты, все было ок. Надо было брать проверенный крем. Капкейки "Красный бархат" с клубникой. Капкейки "красный бархат". Новогодние капкейки "Кролики". Шоколадные капкейки с пп сгущёнкой и рикоттой. Шоколадные капкейки веганские. Капкейки Красный бархат с малиной. Вероятно, вам понравится.
Воскресный завтрак или яичница в хлебе. Телятина запечённая куском в медово-горчичном соусе.
Суфле из цукини с сыром и базиликом. Фаршированные грибочки с курицей. Сочное куриное филе, запеченное в кефире.
