Говядина в красном вине, Говядина в вине!
Каждый понедельник мы присылаем лучшие материалы недели. Я согласен с политикой обработки персональных данных. Показать всех. Лицензионные проекты. Готовить около 5 минут, периодически встряхивая сковороду для смазывания грибов маслом.
Сразу все мясо в кастрюлю не выкладывайте, лучше добавляйте порциями. Если надо, добавляйте и сливочное масло. Каждую порцию солите и перчите. Обжаренное мясо коричневого цвета выберите из кастрюли на тарелку. Огонь понизьте до среднего и обжарьте в сковороде лук и чеснок.
Добавьте розмарин сушеный или свежий , перемешайте. Жарьте в течение нескольких минут, помешивая, пока лук не приобретет золотисто-коричневый цвет. Добавьте в кастрюлю томатную пасту, перемешайте с луком и обжаривайте в течение минутки-двух. Не расстраивайтесь, если ко дну кастрюли прилипли специи. Влейте в кастрюлю вино, бульон, прогрейте и помешивая деревянной лопаточкой "соскребите" прилипшее ко дну. Затем добавьте мясо и перемешайте.
Закройте крышкой и тушьте мясо на средне-медленном огне в течение часа. По истечению часа мясо должно быть готово.
Выберите его из кастрюли, а в нее добавьте еще стакан вина. Варите соус до тех пор, пока содержимое кастрюли не уменьшится вдвое. Огонь понизьте до медленного и добавьте оставшееся сливочное масло. Варите до полного растворения масла. Говядина в красном вине готова!
Подавайте с картофельным пюре или рисом. Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Домашние колбаски из свинины Говяжья корейка на кости Шашлык из говядины с луком и перцем Заяц в сметане тушеный Свиные отбивные в грибном кляре. Мясо, тушенное с луком Мясо с овощами, тушенное в пиве Говядина с баклажанами по-китайски Казан кебаб с картошкой Мраморная говядина тушеная Говядина с тыквой Говядина с грибами в соусе Тушеная говядина в томатном соусе.
Салаты с говядиной Говядина на Новый Год Говядина с соевым соусом 7. Говядина в рукаве 9. Бастурма из говядины 7. Азу с говядиной Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения. Листья тропического дерева лавра, считавшиеся символом бессмертия, использовались в качестве пряности для приготовления блюд уже в Древней Греции, хотя первоначально это растение считалось лекарственным.
Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока. Можжевельник относится к вечнозеленым хвойным кустарникам и кипарисовым деревьям, его второе название — верес. Гвоздика очень сговорчива с другими специями, не любит долгого кипячения, зато незаменима в маринадах, соленьях, компотах, супах.
Раньше я котлеты панировала в сухарях или в муке, а вчера была в гостях у подруги и она жарила котлеты. Я очень удивилась, что она не панирует, а просто смачивает руки водой, формирует котлеты и.
Кумпир — это блюдо из запеченного картофеля. Его можно приготовить, используя разные начинки, чтобы каждому члену семьи оно точно пришлось по вкусу.
Настоящее поле для кулинарных экспериментов! Тесто для блинов можно приготовить не только на основе молока, но и с использованием кефира,. Грейпфрут является очень полезным цитрусом, который рекомендовано употреблять людям с диабетом.
Магнитные бури негативно влияют на самочувствие людей. Появляются слабость, головные боли,. Красная икра, безусловно, является очень полезным продуктом, но и им нельзя злоупотреблять,. Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа.
Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Кролик с яблоками, беконом и белым вином. Окорок, запеченный в пиве, под сливовым соусом. Slim мясо по-французски. Ребрышки ягненка в прованском маринаде. Нежная сочная говядина, приготовленная в красном сухом вине, к праздничному столу.
В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 43 г Жиры 28 г Углеводы 9 г.
Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.
Родина черного перца, многолетнего растения с ценными плодами, — Индия. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.
Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Обработаем говядину: срежем лишние пленки, очистим и промокнем насухо салфетками. Овощи очистим, нарежем произвольно. Мясо, овощи, специи поместим в миску, оставим мариноваться в холодильнике, накрыв крышкой или пленкой, примерно на 12 часов лучше больше. Через 12 часов достанем мясо из маринада. Тщательно просушим обязательно промокните мясо бумажными полотенцами: говядина должна быть сухой. Растопим сливочное масло в сотейнике или кастрюле с толстыми стенками.
Быстро обжарим говядину со всех сторон до образования румяной корочки. Пока мясо обжаривается, откинем маринад на сито, сохранив вино, удалим ягоды можжевельника. Добавим овощи к обжаренному мясу. Готовим 5—8 минут до момента размягчения лука, посолим. Зальем вином, накроем крышкой. Тушим 2—2,5 часа на минимальном огне. Мясо во время приготовления необходимо пару раз перевернуть. Готовый кусок говядины выложим на блюдо, накроем, сохраним его горячим.
Приготовим соус. Я протерла через сито, чтобы удалить неизмельченные комочки овощей, листочки трав. Соус приправим солью после уваривания. Подаем мясо тонко нарезанным, политым соусом, с полентой или картофельным пюре. Я подавала с обжаренной в оливковом масле с чесноком брюссельской капустой.
Похожие рецепты. Ежики в томатном соусе с итальянскими травами. Домашние котлеты без панировки. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой.
Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом».
Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны.
