Крем на кулич, Белковая глазурь

Вкусная ароматная глазурь всего из двух ингредиентов. Перед приготовлением части стручка удалить. Подойдет тем, кто яйца не ест или просто всем, кто любит эксперименты. С некачественной сахарной пудрой глазурь может получится неоднородная, серая и в ней могут попадаться плохо перемолотые кристаллики сахара. Пицца

Будете пробовать? Или больше любите классику? Как я делала этот прекрасный творожный кулич, можно найти здесь:. Друзья, напоминаю, нам сейчас как никогда нужна ваша поддержка. Буду очень благодарна за любую активность на канале!

Ваша Юля. Подписывайтесь на мой канал в Телеграм! Буду верна своему рецепту глазури из взбитых белков с сахаром, нанесенной на горячие куличи. Застывает сразу, белки идут в дело, ведь в тесто кладут только желтки. Я как-то боюсь есть яйца сырые, предубеждение.

Всегда стараюсь искать рецепты без них.

Я пару лет назад делала из сахарной пудры и сока лимонного. Но она конечно у меня получилась не такая пышная. Дзен Статьи Сладкий Персик Глазурь для куличей без яиц: я называю ее "крем-глазурь" мне нравится даже больше, чем классическая. Сладкий Персик. Глазурь для кулича без яиц.

Здоровья, любви, удачи!!!

Как сделать глазурь для куличей: 5 лучших рецептов

Белковая глазурь для куличей 13 Курица с картофелем в духовке 15 58 6 Легкий Салат "Гранат". Ингредиенты яичный белок 1 шт сахарная пудра г сок лимона ч.

Общая информация Общее время приготовления 10 минут Сложность Легкий Кол-во порций Для покрытия куличей. Таблица мер и весов.

Пошаговый рецепт с фото. Подготовить ингредиенты. Яичный белок поместить в миску и взболтать вилкой, до образования легкой пены. Добавить примерно половину сахарной пудры и перемешать вилкой.

Выжать чайных ложки сока лимона и перемешать от лимонного сока глазурь побелеет. Приятного Вам аппетита и вкусных куличей! Новые видео-рецепты. Очень вкусный и красивый салат на Новый Год Олеся. Лепешка с Картошкой и Сыром Олеся. Похожие рецепты. Для приятного аромата и вкуса можно добавить сок лимона или апельсина, каплю ванильного экстракта. Особенность глазури по этому рецепту заключается в том, что она быстро загустевает, поэтому нужно сразу украшать ею куличи.

Куличи \

В итоге вы получите плотную «шапочку», которая не крошится и не липнет к рукам. В сотейник с толстым дном высыпьте сахар, залейте 4 ст. Доведите до кипения, все время помешивая, далее варите до полного растворения сахара. Уваривать сироп не нужно. Снимите сотейник с огня, сразу добавьте в горячий сироп набухший желатин и хорошо перемешайте ложкой.

Взбивайте смесь с помощью миксера на максимальной скорости в течение 4—5 минут, пока масса не побелеет. Добавьте лимонный сок и перемешайте глазурь с помощью миксера в течение 30 секунд. Масса должна быть похожа по консистенции на сметану. Сразу после приготовления нанесите глазурь на остывшие куличи.

Оставьте на некоторое время, чтобы помадка застыла. Если вы не любите очень сладкую глазурь и хотите поэкспериментировать, обратите внимание на рецепт с сухим молоком. По вкусу масса будет напоминать молочный шоколад, а ее цвет получится не таким белоснежным, как у классической помадки.

Чтобы в процессе приготовления не появлялись крупинки, используйте качественные ингредиенты. Начинайте постепенно вводить теплую воду, постоянно помешивая массу лопаткой. Взбивать не нужно, просто хорошо вымешивать.

Самая простая глазурь для кулича (за 2 минуты) из 3-х ингредиентов. Быстро, просто и очень вкусно

Следите за тем, чтобы не добавить слишком много воды. Тогда глазурь получится жидкой. Консистенция массы должна оставаться достаточно густой.

Этот вариант приготовления хорош тем, что белки проходят тепловую обработку. Наносить такую глазурь на куличи очень легко, она ложится ровным плотным слоем, толщину которого вы можете регулировать по желанию.

Единственный недостаток покрытия в том, что при нарезке оно крошится. Но если вас не смущает этот нюанс, сохраняйте рецепт. Если у вас нет кулинарного термометра, просто отделите немного массы ложкой и потрогайте ее. Если она очень теплая и даже немного горячая, снимайте ее с водяной бани. На тот случай, когда разные варианты сахарной глазури опробованы, предлагаем кое-что новенькое. Этот рецепт особенно оценят любители шоколада.

Ведь вы получите не только вкусную выпечку, но и такую аппетитную «шапочку»! Пока глазурь не застынет, куличи можно посыпать миндальными лепестками, дроблеными орехами или кокосовой стружкой. Черный шоколад хорошего качества разломайте на кусочки и положите в миску. Поставьте миску на водяную баню и таким образом растопите шоколад, постоянно помешивая. Теплую глазурь сразу же нанесите на куличи. Пока она не застыла, украсьте дополнительно по желанию. В нашей подборке мы рассказали только о пяти вариантах приготовления глазури.

Если у вас есть свой проверенный рецепт, обязательно поделитесь им с другими кулинарами.