Куры в духовке, ≡ Запеченная курица в духовке: просто и невероятно вкусно ᐈ статья от Мястории
Пицца с колбасой Шашлык Отличный рецепт Guest Сомневался до последнего Любая кухня. Идею запечь куриное филе по-арабски подсмотрела в одном из петербургских кафе быстрого питания и так мне понравилось это простое, но очень сытное и ароматное блюдо, что я решила приготовить его
Паштеты Рулетики Праздничные закуски Тартар Дип Чипсы Хумус Начинки для тарталеток Карпаччо Канапе Гуакамоле Масло Рулет из лаваша Запеканка из кабачков Тортилья Фондю Баклажанная икра Соленая рыба Такос Фаршированные яйца Форшмак Творожные закуски Лобио Кесадилья Заливное Холодец Кабачковая икра Сациви Сырное фондю Лечо Сырные шарики Помидоры с сыром 7.
Закусочные торты 5. Бастурма 5. Ризотто Ризотто с овощами Ризотто с грибами Ризотто с мясом Ризотто с морепродуктами Ризотто без риса Ризотто по-милански 9. Сэндвичи Открытый бутерброд Тосты Клубный сэндвич Гамбургер Брускетта Закрытый бутерброд Бутерброды на праздничный стол Горячие бутерброды Хот-дог Чизбургер Бутерброды с сыром 8. Панини 8. Крок-месье 5. Бутерброды с красной икрой 5. Крок-мадам 5. Бутерброды с рыбой 4. Бутерброды со шпротами 1.
Напитки Коктейли Алкогольные напитки Смузи Коктейли алкогольные Напитки безалкогольные Кофе Лимонад Чай Компоты Молочный коктейль Пунш Горячий шоколад Коктейли безалкогольные Коктейли с джином Коктейли с водкой Глинтвейн Коктейли с ромом Ликеры Коктейли с вином Соки Коктейли с виски Мохито Морс Кисель Коктейли с текилой Коктейли с бренди Какао Сангрия Грог Настойки Газированные напитки Квас Сбитень Вина Наливка 9.
Сидр 8. Глёг 4. Самогон 3. Салаты Овощные салаты Салаты без майонеза Салаты с курицей Фруктовые салаты Рыбные салаты Теплые салаты Классические салаты Вегетарианские салаты Мясные салаты Новогодние салаты Оливье Слоеные салаты Винегрет Салаты из баклажанов Салат «Цезарь» Салаты из капусты Салаты с майонезом Крабовый салат Сладкие салаты Салаты из яиц Салаты с сыром Салаты с грибами Салаты с фасолью Салаты с морепродуктами Мимоза Праздничные салаты Греческий салат Острые салаты Диетические салаты Салаты с креветками Постные салаты Салаты с помидорами Салаты корейские Салаты с кальмаром 7.
Салаты с ананасом 5. Новогодние салаты 4. Выпечка и десерты Пироги Торты Печенье Фруктовые десерты Кексы Блины Хлеб Мороженое Пироги с яблоками Оладьи Пирожное Маффины Пудинг Пирожки Десертные крема Булочки Чизкейк Конфеты Желе Сироп Мусс Суфле Лепешки Сладкие рулеты Брауни Шарлотка Овсяное печенье Бисквит Безе, меренги Творожные десерты Тарталетки Крем Блины на молоке Киш Куличи Тирамису Капкейк Вафли Ополоснуть курицу холодной водой внутри и снаружи и обсушить бумажными полотенцами.
Положить курицу в форму для запекания грудкой вверх. Выжать сок из половины лимона поверх курицы. Начинить курицу луком, чесноком, выжатой половинкой лимона и второй половиной. Посолить и поперчить со всех сторон, посыпать розмарином и тимьяном я часто использую петрушку, но на этот раз она закончилась. Поставить в разогретую духовку и запекать 1 час 15 минут, до готовности, не накрывая для меня это время идеально подходит, чтобы получилась сочная курочка с красивой и хрустящей корочкой.
Время может варьироваться в зависимости от размера куриной тушки и от вашей духовки. Достать из духовки и дать постоять минут важно не пропускать этот шаг, чтобы соки равномерно распределились. Переложить на разделочную доску, нарезать на отдельные части и подавать. Об Алене Добро пожаловать на мой сайт! Комментарии Оставить комментарий. Ваше имя необязательно. Спасибо Guest Спасибо Вам большое за рецепт. Для меня это что-то необыкновенное,сочетание вкусов идеальное.
Первый раз получилась такая вкуснятина,даже мужу понравилась,пошел в магазин и ещё купил,попробую чисто с Вашими специями,так как делала со своими. Все гениальное-просто! Спасибо за такой замечательный отзыв! Надеюсь вторая курочка получится не хуже первой! Guest Спасибо большое, Алена! Всегда боялась готовить курицу целиком, тут прочитала все комментарии и пошла пробовать.
Результат конечно поразил! Все с удовольствием съели блюдо в первую очередь на новогоднем столе. Благодарю от всей души и всей семьи! Спасибо за такой теплый отзыв! Вопрос Guest Скажите пожалуйста, а на дно формы ничего не надо лить? Воду, масло? А курица выходит блестящая сверху?
Переворачивать во время приготовления не надо? Переворачивать не надо, корочка получается красивой и хрустящей. Удачи ; - Алена. Рецепт курицы действительно простой, а результат отличный. Guest Первый раз получилась курица с мягкой и не сухой грудкой. Кисловатая тонкая корочка от сока лимона и хрустящая соль с розмарином придают особую пикантную нотку.
Спасибо за лёгкий рецепт с очень вкусным результатом! Guest А такого же простого простого, вкусного и срочного рецепта запекания утки у Вас нет? Guest Супер! Вкуснятина Guest Мне очень понравился способ. Быстро и вкусно. Спасибо, что не поленились оставить отзыв ; - Алена.
Guest День добрый! Подскажите, а курицу нужно положить на фольгу, или замотать?! Фольгу использовать не нужно, просто положить курицу в форму или на противень.
Объедение Guest Также не особо запекала курицу в духовке, так как не получалось хорошо. А с этим рецептом вся семья уплела с огромным удовольствием эту курочку. И главное, не сухая совсем, да и без масла.
Надежда Guest Спасибо за рецепт! Очень просто и вкусно! Готовлю уже четвертую курицу за две недели! Очень приятно читать такой отзыв! Очень рада, что Вы оценили рецепт.
Красиво и вкусно Guest Спасибо! Приготовили вместе с женой по вашему рецепту. Пригласили друзей, все остались довольны. Такое блюдо можно готовить по будням и в праздники.
Очень рада, что и друзьям понравилась курочка! Спасибо за хороший отзыв! Безукоризненно вкусная курочка Guest Первый раз благодарю за рецепт. Guest У меня и градусов на только низ, а и верх и низ сгорит? Guest Все гениальное - просто! Это относится и к этому рецепту. Автору спасибо большое!!!
Спасибо большое за такой позитивный отзыв! Мима Guest Обычная курица, немного с лимоном Волшебное блюдо на Рождество Guest Никогда ещё приготовленный мной цыпленок не был столь вкусен! Огромное спасибо за рецепт и с Рождеством! Вас тоже от всей души с Рождеством! Очень рада, что рецепт удался! Мне понравилось очень Guest Очень вкусная получается курочка, только я немного изменила рецепту.
Сначала смазала курицу растительным маслом, затем я смешала все вместе специи, соль, черный перец, перец чили, для остроты, тимьян, розмарин, добабила сухой чеснок и любимый шафран. Конечно, этой смесью смачно обмазала курицу и только затем я ее поместила в противень, там я ее полила половинкой лимона, со всех сторон, ну и далее все по вашему рецепту, только и тут чуть отошла, люблю чеснок, поэтому на 2,4 кг я добавила 5 зубчиков чеснока.
Спасибо за рецепт, теперь только так буду готовить. Guest Чем проще тем вкуснее. Guest Большое спасибо за рецепт! Не ожидала,что будет настолько вкусно! Курица,которая прекрасно подойдет на праздничный стол!
Guest Курица обалденная получилась, даже не представляла, что такая сочная и вкусная может получиться. Только один вопрос: луковицу надо было очистить или просто разрезать пополам? Я очистила, а сейчас думаю, может, неочищенная была бы даже лучше? Луковицу чистить необязательно, разницы не будет, можно просто помыть :. Guest Спасибо вкусно очень. Guest Большое ,огромное спасибо за рецепт ,курочка сочная ,я ещё возле курочки выложила яблока.
Guest Спасибо, что выложили рецепт, я давно так готовлю, всё никак нигде не опубликую. Только вместо лимона использую апельсин. Будет вкуснее, попробуйте. С лимоном тоже пробовала, но апельсин всё же фаворит. Очень рекомендую рецепт.
Надо будет попробовать, кто-то из пользователей спрашивал, можно ли заменить лимон апельсином : - Алена. Впервые у меня вкусно получилась целая курица Guest Раньше пыталась целиком запечь курицу по рецептам интернета, но вечно или пересушенная или сырая получалась, хотя строго по рецепту готовила. А тут попался этот рецепт да и торопилась, ну ладно думаю была не была Это просто пушка!!! Запечённая с корочкой, а внутри сочнейшая. Подавайте курицу вместе с соусом, в котором она запекалась.
Сварите яйца вкрутую и остудите. Очистите шампиньоны, нарежьте их и лук небольшими кубиками. Разогрейте в сковороде часть масла и обжарьте грибы и лук до золотистого цвета. Приправьте солью и перцем. Отбейте куриные грудки молотком и присыпьте солью и перцем.
Выложите яйца, нарезанные кубиками, и грибы с луком. Скрутите мясо рулетиками и обмотайте ниткой. По краям для надёжности проткните свёртки деревянными шпажками.
Соедините аджику и 2—3 столовые ложки масла и смажьте рулетики. Перед подачей выньте шпажки и снимите нитки. Нарежьте мякоть авокадо и помидоры крупными кусочками, а лук — мелкими кубиками.
Добавьте к ним измельчённые чеснок и петрушку, сок лайма, соль и перец и перемешайте. Отдельно соедините 2 чайные ложки соли, молотый чили, сушёные чеснок и лук, орегано и кумин. Смажьте грудки маслом и натрите получившейся смесью.
Сделайте на филе продольные надрезы и выложите туда начинку. Чтобы она не выпала, проткните мясо деревянными шпажками. Нарежьте каждое куриное филе на 4—5 полосок и отбейте молотком. Взбейте яйцо и молоко. В другой ёмкости смешайте миндаль, сухари, чеснок, паприку, соль и перец.
Обмакните кусочки курицы в яичную смесь, затем обваляйте в миндальной. Выложите мясо на решётку духовки. Если готовить его на противне, то нижняя часть не будет хрустящей. Распределите соль по форме с высокими бортиками. Свяжите ножки курицы и выложите её на соль спинкой вниз. Кончики крылышек можно покрыть фольгой, чтобы они не подгорели. Чтобы проверить готовность мяса, проткните его зубочисткой. Выступивший из тушки сок должен быть прозрачным.
У приготовленной таким образом курицы хрустящая корочка и очень сочное мясо. Смешайте масло, уксус, орегано, соль, чеснок и перец. Добавьте лаврушку, изюм и оливки. Проколите вилкой кожицу на курице, выложите в подготовленную смесь и хорошенько перемешайте. Уберите в холодильник на несколько часов или на всю ночь, чтобы мясо замариновалось. Выложите курицу в небольшую форму.
В маринад влейте вино, перемешайте и полейте им мясо. Отбейте куриные грудки молотком и приправьте солью и перцем. Выложите на каждую грудку руколу и сыр, скрутите рулетиками и закрепите деревянными шпажками.
В сковороде, пригодной для духовки, разогрейте масло.
