Ленивые голубцы с грибами, Постные ленивые голубцы из грибов, риса и овощей, рецепт с фото
Шаг 4. Приготовьте мясной фарш для голубцов. Перемешиваем рис под холодной водой рукой и сливаем белую воду из миски несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
Жиры 7,52 грамм. Углеводы 11,94 грамм. Будет готово через 1 час. Время на кухне 30 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Молдавская, русская, украинская.
Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Штуки 3. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Чтобы сделать блюдо диетическим и полезным, приготовьте голубцы на основе куриного фарша. При этом, используйте не покупной фарш, а сделайте его самостоятельно, перемолов на мясорубке куриную грудку.
По желанию можно заменить белокочанную капусту на пекинскую капусту. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда. Рис отварите до полуготовности примерно минут. Шаг 1. Капусту мелко нашинкуйте и залейте горячей водой на 3 минуты, откиньте на сито, чтобы стекла вся вода. Лук и грибы очистите, нарежьте небольшими кусочками. Морковь очистите, и вымойте, натрите на крупно терке.
Обжарьте нарезанные ингредиенты на подсолнечном масле около минут. Шаг 2. В глубокой емкости соедините фарш, рис и обжаренные овощи и грибы. Рис тщательно промыть. Отварить до готовности и рассыпчатого состояния в слегка подсоленной воде. Дать немного остыть для большей клейкости. Мелко нарезать лук и грибы, морковь натереть на крупной тёрке, капусту нашинковать тонкой и короткой соломкой.
Раскалить растительное масло и обжарить лук с морковью до мягкости около 5 минут. Добавить грибы и готовить, помешивая, до испарения влаги, посолить и поперчить. Капусту залить кипятком с добавлением щепотки соли и оставить на 10 минут. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.
Соединить рис, обжаренные овощи с грибами, капусту в ёмкости. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, тщательно перемешать.
Влажными руками сформировать продолговатые голубцы, тщательно спрессовывая фарш, и обвалять в тонком слое муки. Шаг 4. Шаг 5. Отправляем ее к луку. Пассеруем все вместе еще пару минут. Добавим паприку и чили.
Шаг 6. Шаг 7. Шаг 8. Шаг 9. Шаг Перемешиваем, заливаем кипятком так, чтобы вода только лишь доходила до поверхности продуктов, чтобы они не плавали в воде.
Добавим грибной бульон и все тщательно перемешаем.
Посолим и поперчим. Можно добавить приправу "лесной сбор" или просто раскрошить мелко сухой грибочек.
