Морская пицца начинка, Пицца с морепродуктами и белым соусом
Забыли пароль? Кухни мира По лепешке теста распределите морепродукты, посыпьте сыром. Я чаще готовлю пиццу с сыром сулугуни, но традиционно для пиццы используется моцарелла.
Пицца "Морская" - Волны вкуса на вашем столе! Состав: Сливочный соус: Нежный соус, который придает пицце бархатистость и богатство вкуса. Морской коктейль: Смесь из разнообразных морепродуктов, включая креветки, мидии и кальмары, приготовленных по особому рецепту. Лосось: Сочный и нежный лосось, который добавляет пицце богатый аромат и неповторимый вкус.
Салат: Свежий салат, который придает пицце хрустящую текстуру и свежесть. Сыр моцарелла: Нежный моцарелла, расплавленный на пицце, создает идеальную основу для остальных ингредиентов и обогащает вкус. Морская пицца получается очень сочной, нежной и довольно легкой, ведь в ее составе нет мяса, птицы или колбасы. Зато присутствуют морепродукты, которые делают блюдо не только очень вкусным, но и полезным, обогащая йодом, растительным белком и целым комплексом минеральных веществ.
Такую пиццу вполне могут себе позволить пескетарианцы, то есть, вегетарианцы, допускающие в свое меню рыбу. Подходит блюдо и для постящихся, ведь употребление «морских гадов» в пищу христианскими канонами не возбраняется.
Аппетитная, ароматная, вкусная… Попробуйте! Подготовьте ингредиенты для морской пиццы. Замороженные морепродукты выложите в сито или в дуршлаг и дайте полностью оттаять при комнатной температуре.
Приготовьте тесто для морской пиццы. Дрожжи раскрошите и распустите в миске с теплой водой.
Добавьте масло и перемешайте. Сверху просейте муку с солью и вымесите тесто. Верх емкости затяните пленкой. Оставьте тесто на 30 минут в теплом месте. Для томатного соуса к морской пицце томаты очистите и выложите в миску. Разомните вилкой. Стебли сельдерея нарежьте тонкой соломкой. Лук очистите и нарежьте полукольцами. В сковороде нагрейте растительное масло и слегка подрумяньте лук с сельдереем.
Добавьте подготовленные томаты, сахар, паприку и сушеный лук. Тушите 10 минут на слабом огне. Посолите и поперчите. Тесто для морской пиццы выложите на лист бумаги для выпечки, подпыленный мукой, и раскатайте в лепешку. Состав пиццы с морепродуктами можно разбавить самыми необычными сочетаниями и добавить в блюдо консервированные ананасы или оливки. Запекать пиццу требуется в разогретой духовке минут.
Перед разрезанием на порционные кусочки пицце стоит дать немного остыть, это существенно облегчит процедуру резки. Перед подачей на стол пицца посыпается рубленой зеленью.
Чаще всего для этого используют петрушку или зеленый лучок в перьях. Некоторые хозяйки используют для такой пиццы сливочный соус, который готовится из муки, сливочного масла и молока, с добавлением базилика, чеснока или мускатного ореха.
Итальянские повара часто готовят это блюдо в своих заведениях, так как в Италии, на родине пиццы, это блюдо очень популярно именно в таком исполнении.
Для того, чтобы пицца с дарами моря удалась, важно помнить следующее:. Хорошее тесто для пиццы получается только из хорошей муки. Муку стоит выбирать исключительно высшего сорта, а также просеивать ее перед замешиванием теста.
Эта простая манипуляция насытит муку кислородом, благодаря чему тесто станет более пышным и податливым. Если под рукой не оказалось свежих томатов, то это еще не повод отказываться от приготовления кулинарного шедевра.
Их отлично заменят консервированные помидоры в собственном соку. А Италии чаще всего используют свежие морепродукты для приготовления пиццы, но замороженные — тоже отличный вариант. Главное — обращать внимание на срок их годности. Много начинки не всегда хорошо. Перебарщивать с ней не стоит, так как это может привести к намоканию теста.
В начинке не стоит сочетать более компонентов, так как их обилие ведет к утрате вкусового звучания каждого из них.
На протяжении многих лет пицца с дарами моря пользуется популярностью. С ней связаны интересные факты:. Особенно пиццу с морепродуктами любят в Сицилии, одной из административных областей Италии.
В Италии была запущена линия косметических средств по уходу за телом с ароматами самой разной пиццы. Пицца с морепродуктами не оказалась исключением. На данный момент в Италии около 40 тысяч пиццерий, в которых пицца с морепродуктами является постоянной позицией меню.
Впервые пиццу с морепродуктами попробовали в городе Неаполе в году.
