Огурцы с морковью по корейски
Натри морковь на терке, смешай ее со специями, сахаром, солью и лимонной кислотой. Затем прокипяти овощи минут, влей уксус, разложи по стерилизованным банкам и закатай. Присыпаем огурцы солью, хорошо перемешиваем и отставляем в сторону на несколько минут, чтобы они слегка пустили сок. Накрой крышкой и оставь заготовку на часа при комнатной температуре.
Для начала займемся огурцами, которые я заранее помыла. Срезаем кончики с обеих сторон, разрезаем огурец вдоль на 2 части, а затем поперек.
Длина кусочков приблизительно 7 см. Каждую часть разрезаем на одинаковых брусочка. Таким образом, нарезаем все огурцы и перекладываем их в отдельную чашу. Присыпаем огурцы солью, хорошо перемешиваем и отставляем в сторону на несколько минут, чтобы они слегка пустили сок. А тем временем подготовим остальные овощи. Я взяла один красный сладкий перец, который предварительно очистила, удалив семена и перегородки.
Нарезаем его наискосок тонкой длинной соломкой. Мы предлагаем солить огурцы именно таким, «сухим» способом. В результате они Зеленые помидоры по-корейски — это прелесть и слабость тех, кто в восторге от остренького. С радостным предвкушением готовим из зеленых помидоров и овощей ароматную закуску. Подаем с вареным Маринованная капуста по-корейски — вариант для тех, кому наскучила обычная квашеная.
Ну и для тех, кто просто любит «погорячее»! Вкус блюда довольно острый, однако до реально корейского варианта ему Морковь по-корейски мы узнали в девяностые годы, и эта закуска сразу же приобрела невероятную, поистине всенародную популярность. Рецепт блюда казался довольно простым, поэтому хозяйки стали Свекла по-корейски — своеобразная вариация на тему знаменитой морковки. А знаете ли вы, что оба эти рецепта появились вовсе не в той стране, которая кажется очевидной?! В Корее похожим образом только А знаете ли вы, что малосольные огурцы можно готовить без рассола?
Если для вас это новость, то непременно проверьте в деле наш оригинальный рецепт.
Кстати, результат приятно удивляет всех, кто Помидоры по-корейски быстрого приготовления — потрясающая закуска, которая точно понравится тем, кто любит «погорячее». И самое приятное, что наш рецепт не предусматривает термической обработки плодов Главная Рецепты Огурцы по-корейски. Тебе понадобится: 2 кг огурцов, г моркови, г чеснока, 10 г укропа, 2 лимона, 1 ст. Приготовление: Натри на специальной терке морковь и очищенные огурцы, и измельчи укроп.
Все смешай, добавь специи, сахар, соль, измельченный чеснок и горячее масло. Накрой крышкой и оставь на 1, часа, чтобы появился сок. Затем разложи заготовку в чистые банки и простерилизуй 10 минут.
Добавь лимонный сок, закатай и укутай на сутки одеялом. Тебе понадобится: 1,5 кг огурцов, 1 кг моркови, г лука, 5 зубчиков чеснока, 1 ст. Приготовление: Натри на терке морковь и очищенные огурцы, а лук — очисти и мелко нарежь. Добавь пропущенный через пресс чеснок, специи, сахар и соль. Влей оба вида масла, перемешай и оставь на 1 час под крышкой. Провари овощи минут, влей рисовый уксус и закатай на зиму. Тебе понадобится: 2 кг огурцов, г моркови, г корня имбиря, 1 ст.
Приготовление: Нарежь огурцы и натри морковь на терке. Корень имбиря очисти от кожуры и измельчи в блендере. Все смешай, добавь специи, масло, сахар и соль. Накрой крышкой и оставь на 1, часа при комнатной температуре. Затем прокипяти овощи минут, влей уксус, разложи по стерилизованным банкам и закатай.
Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 1 кг моркови, 50 г зелени, 1 головка чеснока, 1 луковица, 1 ст. Приготовление: Мелко нарежь огурцы и зелень, а морковь — натри на специальной терке. Все смешай, добавь молотый имбирь, соль, сахар и пропущенный через пресс чеснок. На сковородку с маслом выложи крупно нарезанный лук, обжарь минуты, затем лук удали, а масло — влей в овощи. Все перемешай и разложи в подготовленные банки.
Прикрой крышами и оставь на пару часов, чтобы выделился сок.
Простерилизуй заготовку еще 10 минут, добавь уксус и закатай. Тебе понадобится: 2 кг огурцов, г болгарского перца, 1 кг моркови, г зеленого лука, г чеснока, 1 ст. Приготовление: Мелко нарежь огурцы, зеленый лук и очищенный болгарский перец, и натри морковь на терке.
Все смешай, добавь пропущенный через пресс чеснок, соль и сахар.
Разогрей масло со специями на сковородке, влей его в овощи и перемешай. Накрой крышкой и оставь на часа. После чего разложи заготовку по чистым банкам, простерилизуй 10 минут, добавь уксус и закатай.
Приготовление: Натри морковь на терке и смешай ее с имбирем, сахаром и солью. Влей кипящее масло, выдави через пресс чеснок и перемешай. Огурцы нарежь тонкими слайсами и сверни рулетиками. Острый перец измельчи вместе с семенами. На дно подготовленных банок выложи кусочки острого перца, а дальше — выложи слоями рулетики огурцов и морковь. Поставь банки в кастрюлю с теплой водой, простерилизуй 10 минут, влей уксус и закатай на зиму.
Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 1 кг моркови, 1 кг болгарского перца, г чеснока, 1 ст. Приготовление: Нарежь тонкой соломкой огурцы и очищенный болгарский перец, а морковь — натри на специальной терке. Все смешай, добавь соль и сахар. Масло разогрей на сковороде, всыпь специи, перемешай и влей в овощи. Накрой крышкой и оставь заготовку на часа при комнатной температуре.
