Печеночный паштет с морковью и луком, Домашний паштет из куриной печени с морковью, луком и сливками
Морковь очистить, вымыть, нашинковать или натереть на терке. Сам же процесс приготовления паштета — достаточно быстрый и совсем не сложный. Углеводы 2,56 грамм.
Именно морковь в паштете придает ему сладость и красивый желтоватый цвет.
Конечно, если вы готовите паштет для деток, либо же являетесь сторонником правильного питания, то морковь для печеночного паштета лучше припустить в небольшом количестве воды. Я же чаще всего обжариваю морковь до мягкости в небольшом количестве растительного масла.
Куриную печень промойте, обсушите бумажным полотенцем, посыпьте солью, перцем и любимыми травами. Поставьте печень запекаться в разогретую до градусов духовку на 25 минут.
Через 15 минут переверните печень на другую сторону. Морковь натрите на крупную терку, обжарьте до готовности на растительном масле.
Либо же припустите морковь до мягкости в небольшом количестве воды. Обжарьте мелко порезанный репчатый лук. Печень вместе с выделившейся жидкостью, морковь и лук сложите в блендер и измельчите до состояния однородного паштета. По необходимости добавьте специи.
Готовый печеночный паштет с морковью и луком переложите в чистые сухие баночки, закройте крышками и храните в холодильнике. Очень вкусно я тоже так готовлю только печень и морковь отвариваю. Моя дочка лопает его без хлеба. Домашний паштет очень вкусный! Паштет — это однородный фарш из мяса, грибов, дичи, овощей или печенки, приготовленный особым образом.
Второй паштет — это пирог с начинкой из мяса, грибов Главная Рецепты Паштет из печени с морковью и луком. В избранное Поделиться. Сложность: средне. Калории: Закуска Для детей. Таблица мер и весов. Шаг 1 Подготовьте ингредиенты паштета. Шаг 2 Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Шаг 3 Добавьте куриную печенку и готовьте еще 10 минут, пока она не станет мягкой.
Шаг 4 Поместите в блендер печеночную массу, добавьте мягкое сливочное масло. Шаг 5 Паштет закройте можно просто затянуть верх емкости пищевой пленкой и уберите в холодильник примерно на 2 часа.
КСТАТИ В готовый паштет из печени с морковью и луком можно добавить неполную столовую ложку хорошего коньяка: вкус станет более выразительным, а аромат — оригинальным. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Источник: Gastronom. Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться. Активное требуется ваше участие.
Количество порций. Репчатый лук. Печень индейки. Сливочное масло. Молоко или сливки.
Перец чёрный молотый. Лук нарежьте небольшими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке или измельчите ножом.
Печень нарежьте не слишком крупно. Влейте тёплое молоко. Прикройте крышкой и оставьте на умеренном огне на 3—5 минут. Чем мельче кусочки, тем меньше времени понадобится. Закуски Европейская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Ирина Сахарова.
