Перец чили маринованный в масле, как мариновать острый перец в масле | Дзен
Используйте баночки объемом мл. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем. Делаем перец острый маринованный в масле. С изображениями Без изображений.
Острота зависит от используемого сорта перца. Приготовить маринад.
Для этого в кастрюльке или иной посуде смешать масло, воду, сахар и соль. Каждый перец рекомендуется проколоть в нескольких местах ножом или вилкой или просто надрезать. Если этого не сделать, то при дальнейшем приготовлении перец обязательно взорвётся с неприятными для Вас последствиями.
Можно просто отрезать хвостик у перчика. Отрезать хвостик или нет — на ваше усмотрение. Как и чистить перчики от семян, которые усиливают общую остроту блюда, или нет. Подготовленные перчики поместить в кастрюлю с маринадом. Всё перемешать и поставить на средний огонь.
Немного рекламы, которая возможно поможет развитию сайта…. Вы должны быть авторизованы , чтобы разместить комментарий. Главная Навигатор Видео О сайте Контакты.
Острый перец маринованный в масле 25 февраля, malcovsky. К концу лета на наших участках созрел полезный и вкусный — острый горький перец.
И многие хозяюшки не знают, куда деть этот урожай, который подчас может быть очень велик. Сегодня с нами своим рецептом заготовки острого перца, поделится моя давняя знакомая Татьяна — прекрасная дочь, жена и мама красавицы доченьки, которая также вырастила отличный урожай острого перца у себя на даче. Она предлагает свой рецепт маринованного острого перца в стручках с маслом и чесноком.
Этот маринованный перец Вы можете подавать по мере необходимости к первым и вторым блюдам, а также добавлять в соусы и салаты. Острый перец вымойте и просушите на кухонном полотенце. Каждую перчину с помощью иголочки или зубочистки проколите в нескольких местах.
Это нужно для того, чтобы он при обработке не полопался и хорошо пропитался маринадом. Приготовьте маринад. Растворите в воде соль, масло, уксус, сахар и молотый перец.
Всё перемешайте и доведите до кипения. В маринад выложите зубчики чеснока и отварите в течении 5 минут с момента закипания маринада. Затем извлеките чеснок из маринада и заложите партиями острый перец в маринад, отварите его также в течении 5 минут с момента закипания.
Но не давайте перцу сильно кипеть, так как перцы могут разорваться и развалиться. Когда чеснок и перец готовы, обработаны, в заранее подготовленные банки разложите острый перец и зубчики чеснока, чередуя.
Залейте приготовленным маринадом и закатайте под ключ или лучше всего винтовыми крышками. Так будет удобнее.
Готовые банки с горьким перцем и чесноком переверните на крышку, установите в одеяло, укутайте до полного остывания примерно на суток. Остывшие банки с маринованным острым перцем уберите для хранения в холодное место: подвал, холодную кладовку или в холодильник.
Этот маринованный перец храниться исключительно в холоде. За отличный рецепт приготовления маринованного острого перца я от всей души благодарю Татьяну. Ты пополнила мою копилочку домашних рецептов очень простым, доступным и вкусным рецептом.
