Пирог со щавелем и подушечками
Прелестные пирожочки, Мариш! Пирог не будет сильно румяным, в этом особенность теста с маленьким содержанием сахара. Коллекции Пасха Главное тесто чумовое.
Я такой пирожочек делала, добавте еще немного ванили. Будет супер вкусно! Часто встречаю начинку для пирогов из щавеля. Наверное,надо восполнить пробел. Замечательный пирог. Тоже очень люблю щавель и блюда с ним. Никогда не пробовала. Думаю стоит начать,очень аппетитно. Обязательно попробую,тем более,что щавель у нас круглый год.
Страницы: 1 2. Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:. Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве. Построим каркасный дом вашей мечты. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты.
Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык.
Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы.
Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель.
Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк.
Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад.
Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки.
Опрос Какие проекты группы МедиаФорт кроме povarenok. Рецепт идеального гриля - 1 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 2 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 3 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 4 неделя Hochland. Бургеры и сэндвичи Hochland. Быстрый перекус Hochland.
Десерты Hochland. Званый обед Hochland. Сытный ужин Zepter. Горячие блюда 54 Zepter. Завтраки и десерты 63 Zepter. Салаты и закуски 56 Zepter. Супы 51 Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" Звезда Яндекс.
Дзен Конкурс "7 сладких чудес света" Конкурс "Bellissimo! Больше сока! Азиатская кухня Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня 88 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Десерты 87 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Средиземноморская кухня Конкурс "Камера!
Блюдо под квас 67 Конкурс "Квасное лето". Коктейль с квасом 33 Конкурс "Квасное лето". Мужская команда 42 Конкурс "Новая жизнь! Бобовые Конкурс "Проверено временем". Крупы Конкурс "Проверено временем". Рис Конкурс "Проверено временем". Сахар Конкурс "Проверено временем". Выпечка из слоеного теста 73 Конкурс "Сладкий хит-парад". Конфеты 38 Конкурс "Сладкий хит-парад". Мороженое 30 Конкурс "Сладкий хит-парад". Муссы, пудинги, желе 56 Конкурс "Сладкий хит-парад".
Печенье 67 Конкурс "Сладкий хит-парад". Торты с безе 19 Конкурс "Сладкий хит-парад". Шарлотки и бисквиты 54 Конкурс "Сладко! Десерты 87 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo".
Мясо 28 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Овощи 27 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Птица 40 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Рыба 21 Конкурс "Составь меню для крохи! Бобовые 61 Конкурс "Тебе половина и мне половина".
Гурме 34 Конкурс "Тебе половина и мне половина". Крупы 61 Конкурс "Тебе половина и мне половина". Рис 33 Конкурс "Техника новогоднего стола". Неделя 1 Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 2 Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 3 97 Конкурс "Фруктовые фантазии". Соусы 22 Конкурс "Широкая масленица" Конкурс "Щас спою!
Крупа в пакетиках Мастер-класс "Дачное вдохновение". Сахар Мастер-класс "Дачное вдохновение". Акватика Color Mix 61 Спецпроект "Гурмания". Акватика Wild Rice 61 Спецпроект "Гурмания". Басмати Mix 67 Спецпроект "Гурмания". Басмати Quinoa Mix 62 Спецпроект "Гурмания". Киноа 63 Спецпроект "Легко готовить хорошо! Положите тесто в миску, накройте пищевой плёнкой и оставьте для подъёма на минут.
Не забудьте сделать в плёнке отверстия ножом, чтобы тесто дышало. Если плёнки нет, накройте миску полотенцем. Пока дрожжи выполняют свою невидимую работу — рыхлят тесто, займитесь щавелём. Переберите все листочки, удалите мусор, обрежьте и выбросьте стебли, а листья помойте и откиньте на дуршлаг. Если у Вас есть сушка для салата, можно высушить щавель в ней. Если сушки нет, заверните листья в сухое чистое полотенце.
Как только щавель обсохнет, нарежьте его соломкой и положите в миску. Выложите тесто на доску, посыпанную мукой, обомните и разделите на две части : одну часть — она пойдёт вниз пирога, сделайте чуть больше, раскатайте и с помощью скалки перенесите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Посыпьте нижнюю часть пирога крахмалом по всей поверхности. Это нужно для того, чтобы сок щавеля при выпечке не вытекал наружу. В миску с нарезанным щавелём добавьте сахар 0,5 стакана и аккуратно перемешайте руками.
Если Вы хотите, чтобы пирог был слаще, можете добавить 1 стакан сахара. Руками переложите щавель с сахаром на тесто и распределите равномерно по поверхности. Ножницами или ножом сделайте небольшие надрезы по всей поверхности пирога. Через них будет выходить пар. Пирог не будет сильно румяным, в этом особенность теста с маленьким содержанием сахара. И этим он тоже необычен.
А вот так выглядит Лимонник , приготовленный из этого теста. Перетрите руками, чтобы образовалась крошка. Сделайте в крошке лунку и вылейте в неё дрожжи. Замесите тесто, сформируйте из него шар, положите в миску, накройте пищевой плёнкой и оставьте на минут. Щавель помойте, осушите и нарежьте соломкой, сложите в миску. Подошедшее тесто обомните и разделите на две части: одну чуть больше. Раскатайте большую часть теста и уложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Посыпьте тесто крахмалом.
В щавель добавьте сахар, перемешайте руками и переложите на тесто. Раскатайте второй пласт теста и накройте пирог. Скрепите края пирога и сделайте надрезы сверху. Остывший пирог посыпьте сахарной пудрой. Пирог получился отменным! Именно такой, какой я задумывала и какого вкуса ожидала! Благодарю за рецепт! Беру на вооружение! Бабушка как раз так и готовила! Да, Полина, пирог вкусный и необычный. Это тесто, мне кажется, больше подходит к щавелю, чем слоёное.
Спасибо за рецепт , летом на даче это был любимый пирог к чаю. Заморозила щавель на зиму , вчера испекла пирог- как лето! Алла, на здоровье, рада, что Вам понравился рецепт.
Я никогда не пробовала печь с замороженным щавелем, отличная идея, попробую, спасибо! Оля, спасибо! Очень необычно и вкусно. Единственное: хотя и делала надрезы на верхнем корже, было много сока, даже вылился, когда разрезала. Что не так? Вроде бы все клала по Вашему рецепту. Может, больше класть крахмала? Пирог получился отменный! Не очень затратный масло я заменила маргарином для выпечки , но вкусный.
Интересно, а консервированный щавель тоже можно использовать??? Ольга, очень рада, что Вам понравился пирог! С консервированным щавелем я не пробовала печь, но теоретически, думаю, что можно, как и с замороженным. Только жидкость надо хорошо отжать. Наталья, конечно, можно класть другую начинку.
Я очень люблю это тесто с лимонной начинкой. Диана, дорогая, не стоит так отчаиваться! Если бы Вы знали, как много раз у меня не получалось тесто, когда я была молодая! К сожалению, я не была рядом с Вам и не смогу сказать в чём Ваша ошибка, может быть не достаточно вымесили тесто или, наоборот перегрели долгим вымешиванием. Не расстраивайтесь, поверьте, не получившийся пирог — это не самое страшное в жизни.
Пеките чаще и всё обязательно получится :. Очень вкусный пирог! Я часто его делаю. Elka, с конфетами никогда не экспериментировала, но однажды видела по TV пирожки с карамелью и очень удивилась. Мне этот способ не внушает доверия, сахар, думаю, будет лучше :. А зря! Пирог приобретает тонкий карамельный аромат. Очень вкусненько! Хотя… на вкус и цвет…. Спасибо за рецепт! Очень вкусно получается! Все лето с щавелем делали, сейчас любая начинка идет на ура. На здоровье, Aigul! Очень рада, что рецепт понравился!
Я не закрывала эту страницу пока не испекла пирог. Действительно получилось очень вкусно Тесто такое делала первый раз. Очень нежное.
