Порядок слоев в селедке под шубой, Салат селедка под шубой классика– Как правильно делать слои
Вечером сделаю с тунцом! Давид, спасибо большое за ваш отзыв, мне всегда приятно понимать, что мой труд не напрасен. Шуба мой любимый салат. Ваш адрес email не будет опубликован.
В отличие от них ингредиенты, натертые на мелкой терке, на вилке держатся хорошо: можно сразу подцепить все слои. Но вот внешне все это производит впечатление каши. Поэтому, на мой взгляд, самое верное — натереть на крупной терке. Тогда и рождается тот самый вкус «на кончике языка». Сначала чувствуется селедка, затем сладость свеклы — именно они задают общий вкус.
И все дополняется картофелем или другими любимыми продуктами. А вот селедку в таком варианте подготовки овощей лучше нарезать тонкими ломтиками. Каждый слой промазывается сеточкой из майонеза. А поверх свеклы слой соуса можно сделать щедрым. И украсить натертым желтком белок можно добавить одним из слоев салата или мелко нарезанным целым яйцом.
Не любите лук? Исключите его из списка ингредиентов и замените соленым огурцом или зеленым яблоком. Не переносите отварную морковь? Cмело убирайте и ее, положите немного больше свеклы. Картошка, самый плотный слой. Хотите облегченный вариант? Приготовьте «полушубок» — селедка, тонко нарезанные ломтики свеклы и полукольца красного лука. Слои смажьте майонезом.
Уверяю вас: если вам важно только сочетание сладко-соленого вкуса, вы получите удовольствие даже без всех остальных утяжеляющих салат ингредиентов.
Если придерживаетесь правильного питания, вместо майонеза возьмите сметану или натуральный йогурт. Хорошо приправить их горчицей, солью, щепоткой сахара, черным перцем — приблизить по вкусу к майонезу. При выкладке овощей каждый слой разравнивайте и прижимайте вилкой или ложкой.
Для более эффектной подачи классической селедки под шубой можно использовать кулинарные кольца, установленные на тарелки, укладывая ингредиенты слоями. Чтобы салат лучше сохранял форму, продукты следует перемешивать с майонезом по отдельности, как указано в нашем рецепте.
Перед подачей кольца осторожно снять. Чтобы соус для салата приобрел более нежный вкус, внесите небольшое изменение в классический рецепт селедки под шубой.
Добавьте к обычному майонезу сметану в пропорции и чайную ложку лимонного сока. Рулет « Селедка под шубой ». Чтобы лук в составе рулета « Селедка под шубой » не горчил, после нарезания сложите его в сито и обдайте кипящей водой.
Оглавление: Продукты для Классической селедки под шубой. Калорийность Короткий рецепт Сельди под шубой: Пошаговый способ приготовления салата "сельдь под шубой" : Какой порядок слоев в селедке под шубой?
Подготавливаем продукты, нам понадобятся: сельдь соленая, майонез, картофель, морковь, свекла, куриные яйца, лук репчатый и лук зеленый. Овощи - картошку, морковку, свеклу и куриные яйца тщательно моем и варим в кожуре. Я варю все вместе в одной кастрюле, это очень удобно, особенно в преддверии праздников, когда на плите готовятся одновременно несколько блюд, и необходимо экономить не только время, но и место на плите.
Единственно, яйца надо вынуть через 15 минут после закипания воды, а овощи оставить вариться еще минут на Сельдь я беру очищенную, но по мнению моих домашних, соленая бочковая селедка вкуснее. По этому, если вы знаете место, где можно купить бочковую селедку, и конечно вам не лень возиться с ее чисткой, то лучше для приготовления салата использовать бочковую.
Селедка нарезается мелкими кубиками. Лук репчатый чистим, режем мелкими кубиками и тщательно промываем под холодной водой, или замариновать нарезанный репчатый лук на 10 минут в в воде с добавлением уксуса. Лук зеленый также режем мелко и перемешиваем с промытым или слегка замаринованным в воде с добавлением столовой ложки столового уксуса в течении 10 минут репчатым луком.
Я это делаю для придания салату более яркого вида, за счет добавления зеленого цвета в красно-желто-оранжевую палитру. Картофель, морковь, свеклу и яйца охлаждаем после варки, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Яйцо я натираю отделяя белки от желтков. Анна, спасибо за рецепт! Казалось бы самый известный и несложный салат, но всегда забываю в какой последовательности идут слои. Наткнулся как-то на Ваш рецепт и сохранил в закладках, теперь каждый раз, когда готовлю шубу по Вашему рецепту.
Сегодня после готовки решил Вас поблагодарить! Всего Вам самого доброго! Давид, спасибо большое за ваш отзыв, мне всегда приятно понимать, что мой труд не напрасен. Буду очень рада, если и другие мои рецепты будут Вам полезны. Ваш адрес email не будет опубликован. Главная » Блюда из рыбы и морепродуктов » Салат селедка под шубой классика.
Поиск Поиск. Салат селедка под шубой классика. Что приготовить к новогоднему столу ?
Как оформить салат селедка под шубой Салат селедка под шубой всегда выкладывается слоями. Правильный выбор продуктов, залог вкусного салата Несмотря на то, что в состав салата селедки под шубой входят самые простые и доступные ингредиенты, он очень вкусный и сытный.
Сегодня я поделюсь с вами своим, как мне кажется, классическим рецептом этого вкусного салата. А также, какая поочередность слоев, сколько его хранить, и с чем подавать этот вкусный салат. Печать Рецепта Сохранить в Pinterest. Подготовка 45 минут мин. Приготовление 15 минут мин. Время пропитки 2 часа часа.
Общее Время 3 часа часа. Категория Закуски, Празничные блюда, Салаты. Кухня Русская. Порции Салат на 10 человек 2 селедки 3 картошки 2 морковки 2 свеклы 1 луковица 3 яйца майонез 2 ст.
Пошаговый рецепт. Прежде чем готовить салат желательно за несколько часов , отварим овощи: картофель в мундире, морковь и свеклу.
Яйца тоже нужно отварить, чтобы желток был в крутую. Все эти ингредиенты нужно остудить и почистить. Для начала определяемся с блюдом, на котором будем подавать нашу селедку под шубой, я рекомендую брать плоское блюдо, с него удобнее перекладывать нужную порцию в тарелку.
Картофель смазываю тонким слоем домашнего майонеза , я давно не покупаю майонез в магазине, делаю его сама, это очень просто и быстро. Следующим слоем выкладываем саму селедку, предварительно удалив из нее все косточки порезав мелким кубиком. Этот слой идет без майонеза. Я всегда делаю салат селедка под шубой с маринованным луком.
Лучок раскладываем на селедку, этот слой тоже не будем пропитывать майонезом, он и так сочный, а лишний жир нам не нужен. Следующий слоем будет яркая морковь, без нее селедка не будет такой красивой, и конечно сладкий вкус моркови прекрасно оттеняет лук и селедку. Этот слой смазываем тонким слоем майонеза. Теперь у нас будет слой из яиц. Тоже смазываем майонезом, яйцо нужно задобрить, чтобы не было сухим. И завершающим слоем будет свекла, ее тоже смазываем майонезом.
Украсить салат селедка под шубой можно по своему вкусу — я отделила у яйца белок и желток, потерла их на мелкой терке по отдельности, затем посыпала по краю. Но, не всегда наши застолья проходят в шумных компаниях, если у вас романтический ужин, очень красивая подача селедки под шубой будет в порционных креманках или даже бокалах для коньяка. Слои те же, только потребуется меньше продуктов.
Многие спрашивают: с чем подавать селедку под шубой, с чем она сочетается? Ключевое слово Как приготовить селедку под шубой, Праздничный стол, Селедка под шубой, Слоеный салат, Что нужно для салат селедка под шубой.
Метки: закуски , новогодние блюда , праздничный стол , салат , селедка. Популярные рецепты на сайте: Блинчики фаршированные картошкой и жареным луком Жареные баклажаны на зиму с чесноком Салат селедка под лисьей шубкой с грибами Сочные котлеты из куриной грудки с овощами Как засолить красную рыбу за пять минут быстро и вкусно. Лучшие ПП рецепты на сайте: Заливной пирог со шпинатом и творогом Салат из тофу по-китайски с зеленым луком и кинзой Винегрет классический с квашеной капустой Ленивые вареники с творогом нежные.
Тофу жареный с карри и кунжутом ».
Самый толковый рецепт. В сети разные варианты, ваш самый логичный и красивый Ответить. Анна Спичка Анюта Спасибо огромное за рецепт и советы. Всех с наступающим Всем здоровья и мирного неба.
Валентина Аноним Елена Делала с тешой сёмги, вкус обалденный Ответить. Анна
