Салат из рукколы с креветками, Салат с креветками и руколой, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - amegapak.ru
Ведь креветки занимают лидирующее место среди морепродуктов по содержанию йода, в них содержатся витамины А, В, С, D, Е. Фрукты и ягоды. Базилик сухой 1 ч. Гусь, утка Индейка Курица Субпродукты из птицы. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза.
Они при этом приобретают потрясающий аромат. Со слегка острой, хрустящей рукколой, сладкими помидорами черри и заправкой с базиликом - гармоничное и очень вкусное сочетание. Приготовить все ингредиенты для салата с рукколой и креветками. Рукколу нужно хорошо промыть в холодной воде. Чтобы полностью исключить попадание в блюдо земли от рукколы, я обычно замачиваю её в глубокой чашке с водой на 5 минут, а после хорошо промываю.
Креветки нужно предварительно разморозить в холодильнике. Они должны быть охлаждёнными, без лишней воды и льда. Приготовить креветки для салата. Очистить их от панциря и головы. Хвостики у креветок можно оставить. Стоит обратить внимание на то, что вес креветок указан уже в очищенном виде. Также можно приобрести уже очищенные креветки. Их тоже нужно будет предварительно разморозить в холодильнике и слить жидкость, если она образовалась при размораживании.
Подготовить чеснок. Его нужно очистить от шелухи и нарезать небольшими кубиками. Выдавить из половины лимона сок. Разделить получившийся сок на две части. Одна часть нам понадобится для приготовления креветок. Вторая часть лимонного сока нужна для приготовления заправки из базилика. Подготовить сковороду для обжаривания креветок.
Влить в неё 20 мл. Добавить в нее нарезанный чеснок и обжаривать его при постоянном помешивании в течение 15 секунд. Долго обжаривать чеснок не нужно, чтобы он не стал горьким.
Чеснок должен лишь отдать маслу, а после и креветкам, свой аромат. Огонь должен быть средним или чуть ниже среднего. Добавить к слегка обжаренному чесноку очищенные креветки. Влить одну часть лимонного сока.
При постоянном помешивании готовить креветки на сковороде в течение одной минуты. Выключить огонь, убрать сковороду с плиты и оставить в ней креветки слегка остывать. За это время креветки ещё больше впитают в себя аромат чеснока и лимона. Долго готовить креветки не нужно. Розовые креветки являются уже готовым продуктом.
При длительном обжаривании они могут потерять свою нежность и стать жёсткими. Если вы используете сырые креветки, то в этом случае стоит увеличить время приготовления на минут, в зависимости от размера ваших креветок. Приготовить соус с базиликом для заправки салата.
Базилик хорошо промыть и обсушить. Салат с горчичным соусом. Slim-cалат с индейкой, виноградом и грецкими орехами. Теплый салат с копченой рыбой. Салат с козьим сыром, клюквой и кедровыми орехами. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 30 г Жиры 15 г Углеводы 5 г.
Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Тигровые креветки отличаются большим размером, они могут достигать в длину см. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран.
Подготовить креветки - очистить от панциря и удалить кишечную вену, аккуратно надрезав креветки вдоль по спинке.
Если хотите, хвостики можно оставить, так креветки выглядят симпатичнее в салате это кому как нравится! Чеснок очистить и удалить сердцевину, разрезав зубчик пополам. Перчик чили нарезать, удалив все семена.
В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нём, постоянно помешивая, чтобы не пригорели, чеснок и перчик чили. Как только чеснок зарумянится, удалите его из сковороды вместе с чили. Выложите креветки и обжарьте их по минуты с каждой стороны - креветки должны остаться нежными, а не стать резиновыми! Помидоры черри вымыть и разрезать пополам. Пармезан натереть пластинками с помощью картофелечистки. В салатник можно порционно, как у меня выложить руколу, помидоры, сверху выложить креветки и добавить пластинки пармезана.
Сбрызнуть маслом, в котором обжаривались креветки и несколькими каплями бальзамического уксуса. Приятного аппетита! Похожие рецепты. Салат «Нисуаз» с тунцом. Салат «Гроздь винограда» с курицей. Салат «Цезарь» с индейкой гриль. Салат с манго и креветками. Показать всех.
Елена Ковач kovachev. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки.
Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия.
Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые.
Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить.
