Салат с мясом и огурцами, Салат мясной с огурцами

Ооочень вкусный салатик, Танечка!!! Готовим вместе у Светланы. Остудите и нарежьте небольшими кусочками. Ватрушки с творожным сыром.

Степень прожарки мяса определяйте самостоятельно. Нам нравится, когда вырезка в центре остается розовой: уже не с кровью, но еще очень сочной и нежной.

Конечно, чем качественнее вырезка, тем вкуснее будет салат. Для парадных случаев возьмите новозеландскую или австралийскую говядину, а если очень повезет — то и аргентинскую. Но и с хорошим отечественным мясом блюдо тоже получится отлично.

Теплый салат из говядины и огурцов обычно нравится всем и исчезает со стола в первую очередь! Приготовьте маринад для говядины.

Салат из огурцов с мясом по-корейски, вы будете готовить его постоянно.

Для этого смешайте все ингредиенты в контейнере с крышкой и встряхните, чтобы они соединились. Положите в него говядину и оставьте на 1 час. За это время несколько раз переверните мясо. Сладкий перец для салата вымойте, разрежьте пополам и удалите семена и перегородки. Мякоть нарежьте очень маленькими кубиками. Огурцы и сельдерей вымойте. Огурцы нарежьте тонкими пластинами, сельдерей — тонкими ломтиками.

Кинзу вымойте, обсушите и порубите. Говядину выньте из маринада и выложите на противень, выстланный фольгой, или в жаропрочную форму. Поместите противень с мясом в духовку. Готовьте мясо 15—30 минут. Приготовьте соус для заправки теплого салата с говядиной.

Лайм вымойте и хорошо обсушите. Снимите мелкой теркой цедру. Плод разрежьте пополам и отожмите сок в мисочку. Чеснок очистите и пропустите через пресс в мисочку с соком и цедрой лайма. Натрите туда же имбирь, влейте светлый соевый соус и арахисовое масло. Посолите, поперчите и перемешайте. Горячую говядину нарежьте тонкими ломтиками или полосками, полейте заправкой. Сразу же добавьте овощи и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

Посыпьте кинзой и подайте на стол. Если вы хотите сделать теплый салат из говядины и огурцов поострее, добавьте в него нарезанный тонкими колечками свежий чили, а также увеличьте количество имбиря и чеснока в заправке.

Говядину для теплого салата с огурцами летом можно приготовить на открытом огне. Для этого положите вырезку на смазанную маслом решетку, поместите над углями и часто переворачивайте. От стейков до фарша, от грудинки до хвоста - ни один другой вид мяса не употребляется так исчерпывающе, как говядина.

Даже кости идут на бульон, а без бульона, между прочим, никакой кулинарии вообще Теплые салаты — отличная закуска в холодное время года. Рецептов теплых салатов очень много. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Свежие огурцы.

ЭТОТ САЛАТ БЕСПОДОБЕН! Готовлю через день. 💯 Гнездо Глухаря

Филе говядины. Болгарский перец. Репчатый лук. Растительное масло.

Соевый соус. Молотый кориандр. Молотый чёрный перец. Молотый красный перец.

Говядину и болгарский перец нарежьте тонкой соломкой, а лук — полукольцами. Чеснок измельчите. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте говядину на сильном огне 8—10 минут. Говядину с овощами немного остудите. Слейте жидкость, выделившуюся из огурцов. По желанию перед подачей посыпьте салат кинзой и кунжутом.

Салат с огурцами и говядиной по-корейски

Салаты Корейская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Юлия Магай. Похожие рецепты.