Салаты со шпинатом и помидорами
Еда Рецепты Полезные советы Здоровое питание. Главное, удалить у шпината жёсткий стебель и оставить лишь нежную часть листа. На все про все ушло не больше пяти минут. Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу. Используйте только свежий редис, лежалый становится вялым и не хрустит.
Выложить помидоры на листья шпината. Огурцы нарезать поперёк на монетки, крупные кусочки разрезать пополам. Если кожица у огурцов плотная, лучше её срезать острым ножом целиком или полосками, так будет чувствоваться и текстура кожицы, но она не будет слишком грубой.
Можно также с целью смягчения грубой кожицы огурца сделать на ней бороздки при помощи вилки. Для этого нужно взять в одну руку огурец, в другую вилку и, надавливая на кожицу огурца зубчиками вилки, сделать продольные бороздки.
Кедровые орехи подсушить на сухой сковороде. Следует их постоянно помешивать, так как кедровые орехи могут быстро подгореть. Приготовить заправку для салата со шпинатом, помидорами и огурцами. Для этого в небольшую миску вылить бальзамический уксус, соль, чёрный перец, горчицу, мёд и оливковое масло.
При помощи вилки или маленького венчика смешать все ингредиенты до однородной эмульсии. Слегка перемешать овощи прямо на тарелке при помощи вилки.
Здесь не нужно сильно усердствовать, главное, чтобы все овощи равномерно распределились по салату. Перед подачей салат полить заправкой и посыпать кедровыми орехами. Не нужно заправлять салат заранее, иначе шпинат впитает заправку, повянет и станет невкусным и неаппетитным. Поэтому готовить салат со шпинатом, помидорами и огурцами нужно непосредственно перед подачей и рассчитывать порцию так, чтобы съесть её сразу. Салат можно хранить несколько часов в холодильнике, герметично затянув плёнкой, не перемешивая и не заправляя.
Приятного аппетита! Вкусных вам салатов! Фудфотограф фотосъемка для кулинарных сайтов, блогов, меню и т. Автор множества вегетарианских рецептов. Подготовить все ингредиенты для салата со шпинатом, помидорами и огурцами.
Выложить ломтики огурцов на тарелку.
Категории: Быстрые рецепты из шпината за минут , Быстрые салаты за минут , Веганское меню: рецепты , Летние салаты: рецепты , Меню без мяса: рецепты , Постные салаты летние , Простые постные салаты , Рецепты повседневные , Рецепты постных салатов , Рецепты салатов , Рецепты со свежим шпинатом: рецепты , Салат со шпинатом: рецепты , Салаты из огурцов , Салаты с помидорами , Салаты со свежими огурцами , Что приготовить быстро и вкусно.
Салат со шпинатом, клубникой и моцареллой. Салат со шпинатом, креветками и авокадо.
Салат со шпинатом, персиками и голубикой. Салат со шпинатом, помидорами и ананасами.
Пряный салат с помидорами. Салат из авокадо с помидорами черри. Горчицу в данном рецепте лучше брать зернистую, не слишком острую. Она должна лишь добавить заправке лёгкую нотку пикантности, но не доминировать в общем вкусе. Разобрать шпинат на листья и очень тщательно промыть каждый лист под холодной водой. Будьте внимательны, с обратной сторону листьев, как правило, бывает много остатков земли. Именно поэтому не стоит промывать шпинат целым пучком, нужно уделить внимание каждому листику.
Слегка просушить шпинат в дуршлаге или с помощью полотенца. При выборе шпината полагайтесь на упругость листа. Он не должен быть завялым и слишком мягким. Хороший свежий шпинат - это залог хрустящего салата. Порвать руками листья шпината и выложить их в салатник.
Маленькие листочки можно оставить целыми. Главное, удалить у шпината жёсткий стебель и оставить лишь нежную часть листа. Огурчики хорошо промыть и обсушить. Отрезать у огурчиков концы. Разрезать каждый огурец вдоль на две части, а после нарезать небольшими ломтиками. В данном рецепте использовались небольшие огурчики в диаметре. Если ваши огурцы побольше, то стоит разрезать их вдоль не на две, а на четыре части. Только после этого нарезать огурцы на ломтики. У помидоров черри, как и у обычных, достаточно разные размеры.
Если у вас совсем маленькие помидоры, то стоит разрезать их не на четыре, а на две части. Главное, слишком не мельчить, чтобы оставить явный вкус помидора в готовом салате. В небольшую миску влить оливковое масло, бальзамический уксус, добавить мёд и горчицу.
Немного посолить и поперчить, но не пересолите, так как в заправке есть уксус. Не стоит заменять бальзамический уксус другим. В сочетании с мёдом и горчицей такой уксус придаёт заправке особую пикантность, благородный вкус и ни с чем не сравнимый аромат. Такая готовая заправка идеально сочетается со свежими овощами и зеленью.
Такой салат будет отлично сочетаться с мясными горячими блюдами, рыбными и крупой.
Его можно кушать в любое время суток, ведь в салате содержится очень небольшое количество калорий. Приготовить такой салат можно не только в общем салатнике, но и как порционное блюдо в отдельных тарелках.
В этом случае салат нужно подавать к столу, не перемешивая, а только приправив заправкой и посыпав сверху пармезаном. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! Автор одного из рецептов книги К.
