Сельдь по корейски без томата, СЕЛЕДКА ПО-КОРЕЙСКИ - Рецепты для очень занятой мамы - Страна Мам

Я знаю этот рецепт уже около 15 лет. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Пошаговый фоторецепт подготовиться Разморозьте рыбу на нижней полке холодильника или при комнатной температуре. Читать комментарии и отзывы.

Хорошо полакомиться вкусной рыбой в будние дни — к обеду или к ужину. А на праздничном столе сельдь по-корейски будет незаменима! Я знаю этот рецепт уже около 15 лет. Не помню, как он попал ко мне, но то, что за все эти годы я раздала его сотням хозяек — это факт. Потому что хоть раз попробовав, вы обязательно захотите приготовить и сами.

А раз приготовив, повторите непременно! Потому что это вкусно и очень просто. О том, что блюдо доступное и экономичное, я даже не говорю, это очевидно. На самом деле, набор продуктов для этой закуски простой, здесь лишь два основных ингредиента: собственно, свежемороженая сельдь и репчатый лук. Все остальное — приправы, специи и сопутствующие продукты, чтобы приготовить отличный маринад для селедки. Я бы советовала в первый раз приготовить закуску именно с таким, базовым набором специй.

И уже потом, распробовав, можете начинать экспериментировать и менять специи на свой вкус. Единственный нюанс: если вы не любитель острого, то уменьшите количество красного молотого перца.

Все закинули в СКОВОРОДУ и ЗАБЫЛИ! Без возни! Вкуснее УЖИНА из рыбы еще не было (или обеда)

Заметьте, в состав маринада входят только натуральные продукты, здесь нет никакого глутамата натрия, без которого, как говорят, невозможно приготовление корейских закусок. Какой использовать уксус, решать вам. Но я бы рекомендовала взять обычный столовый или яблочный, они более нейтральны по вкусу.

У меня в списке ингредиентов написано 5 луковиц, однако, на фото явно видно, что лука существенно больше. Дело в том, что в список я написала то количество, которое было в первоначальном варианте рецепта. Но поскольку оказалось, что лук получается не менее вкусным, чем селедка, то я уже давно не считаю, сколько нужно лука. Просто беру много и отдаю мужу — чистить и резать.

Во-первых, так будет быстрее вы в это время займетесь рыбой , а во-вторых, спасете свой макияж от луковых нападок. Лук я предпочитаю нарезать крупными кольцами. Нарежете тонко — лук в процессе маринования и перемешивания может потерять свое форму.

Однако вид нарезки все же остается на ваше усмотрение. Теперь приготовим маринад для селедки.

Селедка по-корейски без костей. Самый простой рецепт

На самом деле, все безумно просто. Смешиваем в кастрюльке томатную пасту и подсолнечное масло. Смешиваются они плохо, то и дело расслаиваясь. Но это неважно. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, добавляем уксус, перемешиваем и выключаем огонь.

Как только мы добавим уксус, маринад сразу станет более однородным. Теперь нужно в маринад всыпать все приправы и специи: душистый горошек не черный, а именно душистый, он придаст аромат, а не остроту , красный молотый перец и соль. Еще раз перемешиваем и оставляем маринад остывать. Сами же в это время займемся селедкой. Конечно, трудно рассчитать именно 1 килограмм сельди, но я подскажу: обычно это три среднего размера рыбины. И пусть вас не смущает, что на весах будет около 1,,3 кг, не стоит забывать, что рыба мороженая, а значит, при размораживании отдаст лишнюю жидкость, к тому же, мы выпотрошим рыбу, отрежем голову и хвост.

В итоге получится пресловутый один килограмм. Я бы советовала полностью не размораживать рыбу. Лучше оставить ее несколько подмороженной, так будет проще с ней работать. Нам нужно филировать рыбу, т.

Ох и вкуснятина - мозг отъесть можно. Только я маринад без томата делаю. Спасибо за рецептик! Larisa33 26 апреля года. Я делаю почти также, тоже добавляю том. Только соевый соус не добавляю, надо попробовать с ним.

Innusazz 26 апреля года. Ирина, а солить свежую сельдь не нужно? Соевый соус прекрасно заменяет соль. Но дело вкуса. Если Вам мало,можно добавить. Видела только для фунчозы. Приправа для моркови по-корейски. Да,она написана в рецепте последней строчкой,кстати спасибо за наводку,тоже попробую сельдь так замариновать. Рыболов Билиардист 26 апреля года. Григорьева Людмила 27 апреля года. Ольга 27 апреля года. Антонина Овсянникова 29 апреля года.

Селедочка да по -корейски ням. Елена Устинова 4 мая года.

Маринованная сельдь по-корейски без моркови

Спасибо большое! Селедочка получается замечательная! А лук у нас съедается быстрее, поэтому лука кладу больше немного. Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ,. Можете войти как и оставить комментарий. Вставка изображения Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: Вставить фото из своих альбомов. Загрузка списка альбомов Вставка изображения. Фото вставлено в текст.

Можете вставить еще несколько или закрыть это окно. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве.