Шарлотка с кислого молока, Шарлотка на кислом молоке с яблоками: рецепт в духовке + 8 пошаговых фото
Сразу же смазываем форму. Торт «Норка крота» с бананами. Если вам кажется, что его консистенция реже, то добавьте еще немного муки.
Но стоит ли его сразу же выливать — мой ответ нет. Всегда можно испечь домашние вкусности — оладьи, блины или даже пирог. Например, шарлотку. Сейчас, в самый разгар осени яблочная выпечка с ароматом корицы и сладковатым послевкусием придется как никогда кстати. Я предлагаю вам испечь шарлотку на кислом молоке и таким образом подарить ему вторую жизни. Будет очень нежно и вкусно, так как кислое молоко обладает некоторыми интересными свойствами, о которых я тоже расскажу вкратце.
Помимо кислого молока вам необходимо подготовить некоторые ингредиенты, которые точно найдутся на кухне. Советую заранее достать их из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры и лишь затем приступить к процессу приготовления шарлотки. Когда кислое молоко, либо же кефир, сливки используют для приготовления выпечки, она получается особенно пышной и воздушной, долго остается мягкой и не черствеет. Процесс разрыхления происходит быстрее и качественнее, а вкус в итоге получается интересным и ни на что не похожим.
Интересный факт: считается, что кислое молоко лучше усваивается организмом, примерно в три раза. В нем достаточное количество кальция и витаминов группы В. Оно также улучшает микрофлору кишечника. Я рекомендую хоть раз не выбрасывать кислый продукт, а попробовать испечь привычные изделия и убедиться в правоте моих слов. Вы не разочаруетесь, получите удовольствия от ароматной и нежной выпечки!
Воздушная и пористая шарлотка — это вовсе не сон, а вполне реализуемый процесс! Особенно интересная текстура получится, если использовать в качестве основы кисломолочные продукты и вот мой личный список рецептов на любой случай. Классический белый йогурт без добавок прекрасно подойдет для приготовления шарлотки.
Мякиш получается влажным и нежным, а испечь такой десерт не составит труда. В меру сладко, сбалансировано и с приятным яблочным послевкусие — вот как можно описать эту домашнюю выпечку. Шарлотка на ряженке обладает вкус топленого молока, его любят не все, но поверьте, это точно стоит попробовать! Невозможно подобрать одно слово, чтобы охарактеризовать эту шарлотку, сливочно, нежно и с карамельными нотками.
Опять же, яблочная начинка лишь дополнит вкус и вы получите удовольствие от поедания пирога! Наверное, многие пробовали готовить шарлотку или другой пирог на сметане.
Хлор 3. Алюминий Железо 7.
Йод 2. Кобальт Литий 0. Марганец Медь 7. Никель 2. Рубидий 8. Селен Фтор 0. Хром 4. Цинк 3. Бор 6. Ванадий Молибден 9. Витамин A Витамин В1 Витамин В2 Витамин В5 Витамин В6 Витамин В9 Витамин В12 Витамин С Витамин D Витамин E Биотин Витамин К 5. Витамин РР Калий Кальций Кремний Магний Фосфор Хлор Железо Йод Литий 3. Медь Никель Рубидий Фтор 5.
Хром Цинк Бор Молибден Витамин В9 6. Витамин В12 5. Витамин С 6. Витамин D 7. Витамин К 1. Кальций 4. Магний 5. Хлор 8. Йод 6. Никель 5. Фтор 1. Цинк 8. Добавить Мнение. Похожие рецепты. Шарлотка с яблоками на сметане. Шарлотка с яблоками и апельсинами.
Шарлотка с вишней в мультиварке. ПП шарлотка из рисовой муки. Шарлотка с яблоками классическая. Пирог с вишней и клубникой. Можно тут использовать простую соду 1 ч. Закладываем яблоки. Либо просто высыпаем в тесто, размешиваем, либо распределяем слоем посередине пирога, как больше нравится. Выпекаем такую шарлотку при температуре не более градусов, так как тесто достаточно тяжелое.
Готовиться оно будет минут. Не нужно торопиться засунуть пирог в духовку. Если манная крупа не успела набухнуть, то ничего хорошего из этого не получится. Готовить шарлотку на кислом молоке можно не только со свежими, но и сушеными яблоками. А если добавить к ним немного изюма и орешков, то получится восхитительный вариант пирога. При этом делается он достаточно просто, в ингредиентах самые простые продукты. Начинаем с яблок и изюма.
Тщательно их промываем, особенно при использовании покупных сухофруктов. Меняем воду не меньше трех раз. Затем перекладываем в миску, заливаем теплой водой, пусть яблоки набухнут вместе с изюмом. Теперь можно приступить к тесту. Кислое молоко смешать с содой. Так как пойдет реакция, ни в коем случае не делаем это в стакане, лучше перелить в миску. Размешиваем, ждем минутку, пока спадет пена. Добавляем яйца, сахар, продолжая перемешивать, вводим муку и вливаем несколько ложечек любого масла или растопленного маргарина.
Они улучшат качество теста, но не сильно повлияют на вкус или калорийность. Вводим сухофрукты. Но предварительно их отжимаем. Если яблоки крупными дольками, то нелишним будет сначала порезать. В самом конце добавляем немного рубленых орешков.
Можно ими посыпать пирог сверху перед выпечкой.
Выливаем тесто на кислом молоке с сухофруктами в форму, ставим выпекаться. Готовим минут при При подаче присыпаем пудрой или корицей. По желанию в пирог можно добавить и свежее яблочко, нарезанное мелкими кубиками. Также можно изменять виды сухофруктов, вместо изюма положить курагу или исключить орешки. Очень удачным дополнением для такой шарлотки будет цедра, как ее добавлять и снимать, можно посмотреть в рецепте выше.
С грушами тоже можно приготовить очень вкусную шарлотку. Это тесто готовится из смеси кислого молока и сметаны, дополнительно никакие жиры не добавляются. Груши выбираем плотные, они не должны течь и выпускать много сока. Замес теста начинается с яиц. Смешать их с сахаром, добавить кислое молоко, сметану, продолжая все это разбалтывать. Фрукты вымыть, порезать удлиненными дольками, минуя центральную часть и семечки. Сразу же смазываем форму. Выливаем немного теста, раскладываем дольки груш, поливаем оставшимся тестом.
Если груши остались, то можно разложить кусочки сверху. Ставим пирог в печь.
Готовится он в духовке на средней температуре примерно полчаса. Следим, периодически проверяем палочкой. Необязательно использовать в этом пироге только груши, можно добавить одно яблоко или несколько абрикосов, только не забудьте вынуть косточки. Все виды шарлотки прекрасно сочетаются с вишней, подходят свежие и замороженные ягоды. Достаточно одной небольшой горсти, чтобы изменить вид и вкус шарлотки. Лучшие рецепты: Пышная шарлотка с яблоками в духовке - простой рецепт с пошаговыми фото.
Шарлотка на кислом молоке - простой рецепт с пошаговыми фото. Шарлотка с яблоками - простой рецепт с пошаговыми фото. Шарлотка с яблоками на кефире - классический рецепт с пошаговыми фото. Шарлотка с яблоками на сметане - традиционный рецепт с пошаговыми фото.
Шарлотка с яблоками с разрыхлителем - классический рецепт с пошаговыми фото. Шарлотка с творогом и яблоками - классический рецепт с пошаговыми фото. Шарлотка с яблоками на сковороде - очень простой рецепт с пошаговыми фото.
Шарлотка с яблоками в духовке - очень простой рецепт с пошаговыми фото. Шарлотка с клубникой - классический пошаговый рецепт с фото. Шарлотка с яблоками и корицей - классический рецепт с пошаговыми фото. Шарлотка с кремом.
Шарлотка на кислом молоке - простой рецепт с пошаговыми фото Пошаговые рецепты шарлотки на кислом молоке со свежими яблоками, сухофруктами, манкой, грушами. Оценка рецепта.
