Сколько храниться красная икра, Сроки хранения красной икры | «ИкраМарт»
Деликатес сохраняет все свойства при соблюдении двух условий: герметичности упаковки и поддержании особого температурного режима. Оставить свой телефон. Настоящий званый обед, как в произведениях русских классиков, можно организовать и сейчас — пригласите гостей под самым разным предлогом, подайте вкусные и красиво оформленные блюда и угостите их благородными напитками.
Свежая икра хранится в следующих емкостях: пластике, стекле, жести. В зависимости от вида и герметичности тары, а также наличия в продукте консервантов изменяются продолжительность и условия хранения. Так, свежая малосольная икра без консервантов хранится только в течение несколько дней.
При покупке продукта в пластиковой таре обращайте внимание на герметичность и стерильность упаковки. Если вы берете товар на развес, попросите продавца отвесить и упаковать икру при вас. Предпочтительнее использовать малый объем, рассчитанный на одно употребление. Продолжительность хранения увеличится, если предварительно обмазать пластик качественным растительным маслом, а затем накрыть промасленной салфеткой и крышкой.
Упаковка должна быть герметичной.
Наличие воздуха в закрытой таре влияет на вкусовые качества и срок годности. При покупке продукции обращайте внимания на внешний вид товара. Согласно ГОСТу, икринки должны быть целыми, иметь равномерный однородный цвет кроме икры кижуча и нерки , не допускается наличие кровяных сгустков или пленки. Стеклянная банка также используется для самостоятельной консервации или на производстве.
Продукт хранится как при минусовом температурном режиме, так и в прохладной кладовой или погребе. При подготовке к консервации промойте и тщательно просушите банку, обмажьте стенки, дно и внутреннюю поверхность крышки качественным растительным маслом без резкого запаха.
Заполняйте весь объем тары, не придавливая икринки — они могут лопнуть и потерять полезные свойства.
Продукцию в пластиковой или жестяной таре рекомендуется переложить в предварительно продезинфицированную емкость из стекла. Для обработки используются солевой раствор, разогретое растительное масло, водка или пищевой спирт, горячий пар, горячий воздух в духовом шкафу или микроволновой печи.
Годен в течение: в закрытой банке с герметичной крышкой 3 месяца, в открытой банке — около четырех дней. Консервированная заводская продукция обладает большей продолжительностью благодаря дополнительной обработке. После вскрытия необходимо употребить все содержимое, либо переместить продукт в керамическую или стеклянную емкость.
Имеет небольшую продолжительность хранения: через 12 часов окисляется, теряет вкусовые качества и полезные микроэлементы. Замороженная малосольная икра обладает большим сроком годности. Заморозка охлажденной икры, купленной в сезон нереста, увеличивает продолжительность хранения до нескольких месяцев. Вкусовые свойства после разморозки могут быть изменены, однако икринки не потеряют первозданный вид и могут быть использованы как при приготовлении закусок, так и в салатах, роллах и других блюдах.
При заморозке соблюдайте следующие правила:. Для разморозки поместите емкость в холодильник на часов. Владивосток ул. Луговая, д. В корзине нет товаров.
Как правильно хранить красную икру? Магазин морепродуктов - Вопросы покупателей Хранение Красной икры требует особого внимания, так как это деликатесное продукт, подверженный скорой порче. В корзину Добавлено. Советуем Премиум. Кэшбэк Красная Икра Кеты, Востокинвест, Среднесолёная, ж. Красная Икра Нерки, Востокинвест, Среднесолёная, ж.
Красная Икра Горбуши, Камчатка, Среднесолёная, ж. Красная Икра Горбуши, Востокинвест, Среднесолёная, ж. Красная Икра Горбуши , Среднесолёная, ст. Красная Икра Кижуча, Востокинвест, Среднесолёная, ж. Я согласен с обработкой персональных данных. Заявка успешно отправлена В ближайшее время менеджер свяжется с вами по телефону. Не удалось отправить заявку Попробуйте позже. Войти или создать профиль.
Введите номер телефона, чтобы получить код Введите валидный номер телефона, чтобы получить код. Получить код. Введите код. Неверный код, попробуйте снова или получите новый.
Получить новый код через Ввести другой номер телефона.
