Томатный соус для стейка, Соус Kuhne Томатный Аргентинский для Стейков, 235 мл
В материале вы найдете полезные советы и лайфхаки, которыми пользуются повара, чтобы мясо максимально раскрыло свой гастрономический потенциал и получилось нежным, сочным и вкусным. А также желание поэкспериментировать с рецептурой! Заложить в блендер соль, тимьян, розмарин, базилик, измельченный перец, паприку, лимон и измельчить. С ним можно кушать все что угодно, и конечно — стейки!
Стейк Рибай ценят новички за то, что он совершенно неприхотлив в приготовлении. Благодаря обильной жировой прослойке, которая пронизывает мясо, его сложно пересушить.
А гурманы обожают его за насыщенный, яркий вкус и нежную текстуру. Говяжий стейк с томатным соусом. Категории: Меньше 30 минут , Все рецепты , Время приготовления. Время подготовки: 5мин. Время приготовления: 30мин. Общее время: 35мин. Порции: 2. Для стейка Для томатного соуса 2 стейка Рибай 1 ст. Пошаговая инструкция. Шаг 1. Шаг 2. Шаг 3.
В составе соуса традиционные для средиземноморской кухни ингредиенты: оливковое масло, розмарин, черри, бальзамический уксус.
Кстати, консервированные помидоры черри можно заменить домашними вялеными томатами или добавить несколько штук к консервированным. В этом случае томатный соус станет более насыщенным. Не лишними будут зубчик чеснока или веточка тимьяна. Еще один рецепт стейка в итальянском стиле читайте здесь. Что касается мяса, мы рекомендуем купить мраморные стейки с большим содержанием жировых прослоек. Такие стейки не требуют маринования и готовятся очень быстро.
Купить стейки с доставкой можно на сайте компании Brandfood — первого в Украине производителя и поставщика мраморного мяса из украинских бычков мясных пород. Разогрейте чугунную сковороду на среднем огне. Посыпьте стейки солью и перцем. Смажьте оливковым маслом. Выложите стейки в сковороду и готовьте около 8 минут, если это постные альтернативные стейки.
Если выберете классические стейки с хорошей мраморностью, готовьте их минут для средней прожарки. Стейки на кости готовятся в среднем от 8 до 15 минут, в зависимости от размеров отруба и степени мраморности. Уменьшите огонь под сковородой. Добавьте в нее измельченный лук и готовьте 5 минут, постоянно помешивая. Добавьте уксус, розмарин и 2 ст. Не бойтесь экспериментировать, чтобы узнать, какое именно сочетание сразит наповал ваших близких.
Также, Вы можете купить стейки в магазинах Мястория или заказать на сайте:. Стейки Рибай. Стейки Тибоун. Стейки Портерхаус.
Стейки Нью-Йорк. Стейки Стриплойн. Главная Полезное о мясе Все гениальное просто: готовим идеальный соус для стейка. Viber Telegram Whatsapp Email. ТОП-7 соусов, которые подчеркнут богатство вкуса стейка Лучшие кулинары считают, что стейк из качественного мяса прекрасен сам по себе, а потому не рекомендуют использовать много соуса при подаче. В этом есть смысл: ведь правильно подобранный соус даже в малом количестве способен изменить и сделать еще богаче вкус любого мяса. Перечный соус Считается самым важным соусом для таких стейков из мраморной говядины, как Рибай, Шатобриан, Филе-миньон, Ти-боун, а также свинины, телятины и курицы.
Время приготовления: 20 минут Порции: Ингредиенты: 1 луковица; 2—3 ст. Приготовление: Растереть в толкушке смесь перцев. Мелко измельчить лук. Поместить в сотейник вино, измельченный лук и перец и тушить на среднем огне в течение 5—7 минут. Добавить бульон и, помешивая, нагревать, пока жидкость не выпарится наполовину. Добавить сливки и нагревать до загустения.
Снять соус с огня, измельчить в блендере и остудить. Подавать холодным. Соус Чимичурри Этот аргентинский соус необыкновенно подходит к мраморной говядине, баранине, свинине и птице.
Время приготовления: 10 минут Порции: 4 Ингредиенты: 1ч. Приготовление: Промытые кинзу, петрушку и чеснок промокнуть бумажным полотенцем. Тщательно измельчить предпочтительнее воспользоваться блендером. Добавить оливковое масло и перец чили. Заложить в блендер соль, тимьян, розмарин, базилик, измельченный перец, паприку, лимон и измельчить. Готовый соус переложить в емкость и закрыть крышкой.
Убрать в холодильник на 3, а еще лучше 24 часа. Классический соус Барбекю Такой соус идеально подходит к стейку из телятины, говядины, свинины и птицы. Время приготовления: 40 минут Порции: мл Ингредиенты: луковица — 1 шт. Приготовление: Мелко нарезанные лук и чеснок обжарить до золотистого цвета. Добавить все остальные ингредиенты, довести до кипения, убавить огонь и готовить без крышки в течение 30 минут, изредка помешивая. При желании для получения гладкой консистенции можно измельчить готовый соус погружным блендером.
Хранить в холодильнике.
