Творог из кефира в морозилке
Разное Ответ: у меня в окрестностях продаётся кефир только в бутылках. Спасибо за рецепт! Исключить продукты:.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Творог из замороженного кефира в домашних условиях Простейший способ получить нежный творог в домашних условиях.
Ингредиенты Кефир - мл.
Фото готового блюда Annabelle автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 16 голосов. Процесс приготовления Для приготовления творога из замороженного кефира в домашних условиях, кроме кефира, ничего не понадобится. Полезные подборки и рецепты Творог в домашних условиях Подборка рецептов Творог из ряженки в домашних условиях.
Творог из кефира в домашних условиях Подборка рецептов Домашний творог из молока и кефира. Вегетарианские рецепты Коллекция рецептов Замороженные овощи в мультиварке. Десерты Коллекция рецептов Пастила из яблок в сушилке. Закуски на каждый день Коллекция рецептов Ореховый соус «Гамадари» для салата «Чука». Экономные рецепты Коллекция рецептов Паштет из куриной печени с чесноком.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Нравится 0. Annabelle Автор рецепта. Консистенция творога - суперее суперного!
Annabelle, обязательно попробую я сначала и не поняла - откуда замороженный кефир, зачем? Например, зависит ли что-то от качества работы морозильной камеры, от фирмы производителя кефира и от способа разморозки? А еще, если сначала приготовить самим кефир, из жирного домашнего или покупного молока, будет ли такой же эффект?
Рискуйте и удивляйте себя и своих близких своей находчивостью и кулинарным талантом! Ищите новые и неожиданные подходы к приготовлению интересных блюд. Девочки, пишите! Тема, как сделать творог из кефира, только начата, и еще есть, что сказать. Так, делясь опытом, мы опробуем больше вариантов и найдем возможность вкусно готовить и меньше времени тратить на приготовление.
Что еще можно приготовить на основе кефира? Например, вкусные оладушки! На нашем канале в Yuo Tube есть пошаговый видеорецепт приготовления пышных оладьев, желаю вам приятного просмотра! Подписывайтесь на наш канал в You Tube, делитесь отзывами,оставляйте комментарии!
Я буду рада вашим отзывам к рецепту, задавайте вопросы, если возникают, без стеснения. Я всегда рада обратной связи! Буду рада вашим комментариям! Ирина, здравствуйте! Пробовала делать творог по Вашему рецепту. Вчера купила кефир и положила его в морозилку, утром достала, сняла упаковку, положила ледяные глыбы в сито и затем вместе с кастрюлей в холодильник.
Ожидала что вечером будет уже творог, но не тут то было , вечером пришла, а еще всё ледяное , сыворотка потихоньку стикает, но еще льда много Немного отковыряла — вкусно! Теперь бы побыстрее расстаило А Вы долго ждали? Не знаю растает ли к завтрашнему утру. Может я что-то не так сделала? Юля, спасибо за внимание к рецепту! Не обязательно размораживать творог в холодильнике. Можно найти прохладное место в квартире подальше от батарей отопления, открытого солнца и оставить размораживаться вне холодильника.
Так будет существенно быстрее. Тут смысл в том, что уже размороженные части глыбы могут испортиться И поэтому на открытом солнышке нельзя.
Но и в холодильнике не обязательно, в принципе! Я тоже люблю такой творожок, он нежный и сливочный на вкус без кислоты. Но этот рецепт хорошо удается, если кефир взят жирненький, качественный.
Еще один «маркер» того, что все идет по плану: сыворотка, которая стекает в миску должна быть прозрачная, если она с примесью кефира, то есть, мутно-белая, значит, часть вашего творога утекает сквозь сито И, вероятно, вы получите меньше творога, чем могли бы получить из кефира. Такие казусы случаются тогда, когда производитель приврал с жирностью.
Удачи вам! Обязательно напишите о конечном результате, мне интересно. Ирина, спасибо за комментарии! В следующий раз буду размораживать при комнатной температуре Просто побоялась, думала, что станет кислым, если на столе будет стоять.
Сегодня «глыбы» стали уже меньше, надеюсь, к вечеру совсем разморозится Кефир у меня качественный, проверенный сыворотка стекает прозрачная Надеюсь сегодня буду уже дегустировать Отпишусь тогда.
Юля, если наберетесь терпения и будете размораживать в холодильнике — кислить точно не будет! Как мне хочется, чтобы у вас все получилось и результат понравился! Кстати, сыворотка тоже классная вещь и может пойти в основу многих рецептов в том числе рецептов красоты, не только кулинарных. Вчера дегустировала творог Получилось вкусно Очень нежно, не кисло, можно есть без добавления сахара. И еще очень сытно, вот его много не съешь, достаточно несколько ложек для утоления голода. Хороший вариант для перекуса.
Вчера поставила новую партию , но уже в холодильник ставить не стала , очень уж долго ждать. Заодно и сравню и тот и другой результат.
Спасибо за рецепт! Делала и из кефира меньшей жирности. Получается очень вкусный творожок. Только для заморозки переливаю кефир в пластиковую формочку с крышкой. Лед получается достаточно тонкий. Откидываю в дуршлаг вечером перед сном и рано утром творожок уже готов. Татьяна, спасибо за то, что поделились опытом!
Думаю, что многим хозяйкам пригодится И ваш способ заморозки очень интересен, нужно попробовать. Добрый день. Я уже несколько лет пользуюсь этим рецептом. Причем в морозилке у меня всегда пачки кефира. Я беру литровые.
Замороженный творог выкладываю на марлю, подвешиваю, вниз ставлю емкость.
Вечером сделала, ушла спать,а утром уже готовый нежный творог. Из сыворотки ну очень вкусные блинчики, тонкие и в мелкую дырочку.
Получается безотходное производство:. Через неё только сыворотка проходит. Мороженный кефир ломаю на несколько кусков-так быстрее он тает.
Потом перекладываю спрессованный творог в баночку. С 1 литра выходит г творога. Всё было описано так что он очень вкусный а как размараживать так и не передали я так же этот творог второй день делаю как и все….. А почему это простокваша, если она из домашнего молока и свежая, будет содержать вредные микроорганизмы?
С магазинным молоком всё может быть — у меня прокисало и потом тянулось и было не кислым, а горьким.
С домашним такого не бывает, если конечно хозяйка не свинья и корове вымя моет и само молоко процеживает. Мы корову держали — марлю медицинскую стирали и кипятили после процеживания, подойник кипятком обдавали, да и сейчас покупаю домашнее молоко — неделю в холодильнике не прокисает.
А кефир магазинный, на котором уже почему-то вместо 5 суток стало 10 суток срока годности проставлено, вонять вином начинает уже на 3 сутки в холодильнике. Я давно уже так делаю, а на получившейся сыворотке делаю блины. Ну ооочень вкусные получаются!!! И творог можно этот в блинчики завернуть! Два вкусных продукта из одного получается! Моя мама постоянно делает творог из кефира. Каждый день замораживает новую пачку.
При разморозке она кладет ледяную глыбу на сито и на марлю и оставляет на столе на кухне. Глыба стоит на протяжении дня и к вечеру или следующему дню творог готов. И ни разу в таких условиях он не испортился. Каждый день мы едим такой творог и перестали покупать фабричный.
Уже много лет так наслаждаемся. Давно пользуюсь таким рецептом! Оставляю на ночь на окне замороженный кефир в сите с марлей, сито устанавливаю на кастрюлю. Полученный творог смешиваю с укропом и чесноком, получается очень вкусно! Только никак не могу найти применение сыворотке. Сегодня сделала блины на сыворотке обычно блины делаю на молоке , никому они не понравились Расскажите, как найти ей применение?
Заранее спасибо! Вера, здравствуйте! Я рада, что вы пользуетесь таким способом приготовления творога.
