Бисквит с малиной, Бисквитный торт с малиной, маслянм кремом и безе, пошаговый рецепт с фото.
Консистенция его именно такая, как нужно. Топленое масло в мультиварке. Заготовки Здесь важно соблюдать все тонкости технологии, иначе не добиться высоты, пышности и воздушности коржа после извлечения его из духовки. С помощью миксера взбиваем яйца с сахаром в пену.
Автор Nadia. Ингредиенты Мука гр. Ванильный сахар 15 гр. Сахар гр.
Сметана гр. Сахарная пудра 50 гр. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. Белки отделяем от желтков. В абсолютно в сухой ёмкости взбиваем белки до устойчивых пиков.
Отдельно желтки взбиваем с сахаром. Добавляем понемногу муку. Все аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой.
Вводим, очень осторожно, наши пики. Все очень, очень аккуратно перемешиваем. Противень смазать сливочным маслом или застелить пергаментом. Выливаем наше тесто и отправляем, в предварительно разогретую духовку, на минут.
Духовку во время выпекания не открывать!!! Иначе бисквит упадет. По истечении времени достаём бисквит. Чашу мультиварки слегка смазываем растительным маслом 1 ч. Половину получившей белковой массы для безе выкладываем в чашу мультиварки и ставим программу «Мультиповар», температуру градусов и время на 1 час.
Слой безе не должен быть толстым, чтобы он хорошо пропекся и высушился. Оставляем мультиварку с открытой крышкой. На готовность безе проверяем зубочисткой. Безе должно хорошо схватиться, стать сухим и воздушным. В противном случае увеличиваем время приготовления. Вторую часть безе для украшения торта я выпекала в духовке, дабы немного сэкономить время и упростить процесс. Но его можно также приготовить в мультиварке. Украшения формируем с помощью кондитерского шприца и высушиваем до готовности.
Всыпаем муку, ванилин, разрыхлитель для теста. Взбиваем до однородности. Тесто на бисквит по консистенции напоминает жидкую сметану. Чашу мальтиварки слегка смазываем растительным маслом 1 ч. Выливаем половину теста, ставим программу «Выпечка» и время 40 минут.
Накрываем крышкой и пока оставляем мультиварку в покое.
Остальное тесто накрываем тарелкой и ставим в холодильник. По завершении программы вытаскиваем чашу и даем бисквиту остыть. Затем аккуратно вытряхиваем его на блюдо. Готовим второй корж. Для него используем оставшееся тесто. Выпекаем, как и 1-й корж. Сливочное масло нарезаем небольшими кубиками и оставляем в теплом месте, чтобы масло стало мягким. Взбиваем сливочное масло со сгущенным молоком. Крем не должен получиться приторным, поскольку будет вместе со сладким безе.
