Чай из вишни
Смесь китайских, цейлонских и индийских чаев с добавлением кусочков вишни. Бобовые 61 Конкурс "Тебе половина и мне половина". Пирожки с вишней Чайные купажи.
При желании можно подать этот напиток в холодном виде с кубиками льда. А если угостить гостей не только ароматным чаем с вишней, а еще и домашним вишневым пирогом , то никто не останется равнодушным :. Главная Рецепты Напитки и коктейли Чай, какао, кофе Чай с вишней.
Рубрики: Чай, какао, кофе. Рецепт на:. Готовим необычный и очень ароматный чай с вишней. Что добавить? Ингредиенты для чая с вишней порций: 5. Вишню промыть водой. Отделить от листиков и веточек.
Косточки можно оставить. А чтобы согревали не только воспоминания, уже сейчас можно заготовить ароматные добавки с дачных кустов. Например, листья вишни. Чем они полезны и что лучше — высушить их или ферментировать, читайте в статье. Листья вишни широко используются в кулинарии для приготовления компотов, десертов, ликеров и консервации.
В народной медицине из них делают отвары, настойки, компрессы. Чай из вишневых листьев сочетает и яркий аромат, и пользу:. Чай из листьев вишни без опаски можно пить во второй половине дня: выраженного седативного эффекта у него нет, но и тонизировать он тоже не будет. Напиток обладает слабым жаропонижающим и мочегонным действием, поэтому поможет улучшить самочувствие при простуде и снизить артериальное давление.
Вишневый чай можно пить ежедневно, но, как и другими фиточаями, увлекаться напитком не стоит — чашки будет вполне достаточно. Витамин С и кумарин в составе листьев способны разжижать кровь, поэтому беременным и людям, склонным к кровотечениям или имеющим заболевания крови, перед употреблением стоит проконсультироваться с врачом. Также листья вишни содержат много органических кислот, поэтому в большом количестве напиток может быть нежелателен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Напиток заваривают как из свежих, так и из высушенных листьев вишни. В обоих случаях собирать их можно в течение всего лета, но наибольшую ценность представляют молодые листочки. Срывать их можно прямо с черешками. Следите, чтобы на листьях не было пятен и повреждений от насекомых. Это еще один довод за ранний сбор. Впрочем, и к концу лета можно найти листья без следов пребывания жучков.
Вишневые листья способны впитывать летучие вещества из воздуха, поэтому собирать их нужно вдали от автострад и промышленных районов, оптимально — на даче. После сбора еще раз переберите листья и разложите тонким слоем на бумаге в хорошо проветриваемом помещении подальше от солнечных лучей. Сушка займет от нескольких дней до недели, в течение которых нужно периодически переворачивать листочки, чтобы они не начинали гнить. Чаще всего под вишневым чаем подразумевают напиток из ферментированных листьев.
При ферментации все вещества в них проходят ряд химических превращений: витамины и минералы сохраняются, а сложные соединения преобразуются в более простые и усвояемые.
А самое главное, чай становится насыщеннее и ароматнее. Такой напиток можно приобрести в магазине, а можно ферментировать листья самостоятельно.
Ничего сложного в этом нет, а времени уйдет даже меньше, чем на обычную сушку. Ферментированные листья сохраняют полезные свойства в течение двух лет. Хранить их нужно в стеклянной банке с плотной крышкой в темном месте при комнатной температуре.
Приготовление вишневого чая не отличается от других фиточаев.
На полулитровый чайник потребуется около столовой ложки сухого сырья. Дайте настояться 10—15 минут и разливайте по чашкам через ситечко. Напиток получается терпкий, сладковатый, с фруктовыми нотами. Меняя пропорции и время настоя, можно добиться более мягкого или, наоборот, выраженного вкуса. Допустимо подсластить его сахаром или медом, также можно добавить листики мяты, мелиссы, малины или любимые пряности корицу, гвоздику, кардамон.
Вишневые листья можно готовить как самостоятельный напиток или добавлять по вкусу в черный чай при заваривании. Наши бренды. Чай прочитал. Автор: Даша Берег.
Фото: unsplash. Фото: freepik. Фото: livemaster. Фото: pokayadoma. Фото: moskva. Фото: sezon-dacha. Любите чай? Не можете без кофе? Вступайте в клуб!
Нажимая «Вступить», вы соглашаетесь с Условиями использования сайта. Энергетик с ударной дозой антиоксидантов: девять причин пить чай матча.
За и против кофе с молоком: кому его пить можно, а кому нельзя.
- Сыр Страчателла С Чем Едят
- Как Приготовить Чай Из Кипрея В Домашних Условиях
- Чем Отличается Кофе От Кофейного Напитка
- Как Сделать Вишню Для Украшения Торта
- Раскраска Пицца Распечатать
- Как Выкопать Вишню
- Чай В Англии История
- Поздравление С Окончанием Начальной Школы
- Замороженная Вишня Польза И Вред
- 1 6 Чайной Ложки Это Сколько
