Филе утки с яблоками, Утиное филе с яблоками
Как же я люблю это чудесное сочетание вкусов - сладковатого мяса утки, пряных яблок и остренького маринованного лука! УТКА с яблоками в духовке! Поделюсь нюансами приготовления, чтобы и Вы приготовили для своих родных эту вкуснятину. Постепенно к яйцам начинаем подмешивать муку и замешиваем тесто. Внесли рецепт в избранное!
Прогреть под крышкой на слабом огне. Подавать с пряным рисом, рецепт приготовления которого вы найдете в этом же номере. Если же вы приобрели целую птицу, то для того, чтобы отделить грудку, сначала надо сделать разрез вдоль грудной кости. Затем следует пройтись ножом с одной стороны грудной кости вдоль ребер. Таким образом вы отделите одну половинку грудки. Повторите операцию с другой стороны. Из оставшейся утки можно приготовить жаркое или сварить суп. Грудка — самая нежная часть утиной тушки, поэтому ее не нужно долго жарить.
Тем более что утка позволяет готовить себя как говядину — средней прожарки или даже с кровью.
В этом рецепте она вообще «доходит» в фольге сама по себе, пока вы готовите соус. Запеченные яблоки с курочкой и рисом-это вкусный и ароматный рис с сочными яблоками.
Яблоки лучше взять кисло-сладкие. Главная Рецепты Утиная грудка, тушенная с яблоками и апельсинами. Берём глубокую миску и разбиваем в неё яйца, добавляем соль, сахар и взбиваем венчиком яйца, пока масса не станет однородной.
Молоко подогреваем до комнатной температуры и разводим в молоке сметану, затем смесь добавляем к яйцам, все тщательно перемешиваем. Муку просеиваем через сито в отдельную миску, смешиваем муку с разрыхлителем. Постепенно к яйцам начинаем подмешивать муку и замешиваем тесто. Консистенция у теста должна получиться, как очень густая сметана.
Пирог будет заливной, поэтому утка с яблоками в мультиварке приготовится очень быстро. Выставляем в мультиварке режим «выпечка», нагреваем чашу и выливаем половину теста и разравниваем его с помощью лопатки. Затем выкладываем нашу начинку, также выравниваем ее, постепенно она будет утопать в тесто. Затем сверху выливаем вторую половину теста, разравниваем и закрываем крышку мультиварки. Готовим наш пирог приблизительно один час.
Также можно приготовить по этому рецепту пирог в духовке. После того как пройдёт час, пирог вынимаем, остужаем и нарезаем на порционные кусочки. Яблоки придают утиному мясу необычный изысканный вкус.
Если вы хотите сделать вкус пирога ещё более интересным и изысканным, попробуйте добавить в начинку грецкий орех, чернослив и изюм. В мультиварке можно приготовить тушеную утку с яблоками и винным соусом. В качестве маринада лучше всего использовать красное вино. Чтобы приготовить это праздничное блюдо вам понадобится:. При выборе тушки утки следует обращать внимание, чтобы она полностью помещалось в чашу мультиварки.
Если птица слишком большая, можно разрезать её либо приготовить утку в духовке в рукаве. Тушка должна быть тщательно осмолена, перьев быть не должно, иначе это испортит итоговый вкус блюда. Готовим маринад для тушеной утки с яблоками в мультиварке, для этого в сотейнике на медленном огне кипятим красное вино, добавляем в него одну столовую ложку корицы и две столовых ложки мёда, сахар и тщательно перемешиваем мёд до полного растворения. Вино кипятим до состояния, пока оно не уменьшится в объеме в два раза.
Получившийся винный соус будет основой для маринада утки. Тушку тщательно солим и перчим внутри и снаружи, смазываем получившимся винным соусом и убираем в холодильник для маринования на шесть — десять часов. Лучше всего замариновать утку с вечера, а к обеду начинать приготовление блюда. Половину яблок очищаем и нарезаем на небольшие кубики. Посыпаем их столовой ложкой корицы, добавляем немного сахара. Все перемешиваем, чашу мультиварки смазываем сливочным маслом.
Тушку утки начиняем порезанными яблоками. Приготовил : Антон Сорока.
Блюдо: Горячие блюда. Количество порций 4. Калорийность 54 ккал. Утиную грудку тщательно очищаем от перьев, моем и делаем ромбовидные надрезы острым ножом, солим и перчим. Ставим сковороду на огонь, насыпаем немного соли и на раскаленную сковороду кожей укладываем филе, жарим около 7 минут, переворачиваем и с другой стороны поджариваем еще минут Оставшийся жир сливаем в отдельную посудину, филе убираем с огня, оставляем в теплом месте на пару минут, после чего нарезаем кусочками толщиной по сантиметра.
Яблоки моем и очищаем от кожуры, разрезаем их на 4 части и опускаем в холодную воду с добавлением сока половинки лимона. В чистую сковороду наливаем немного жира, который образовался от обжаривания утки. Отправляем туда яблоки, жарим 5 минут, добавляем мед и жарим еще пару минут. Для подачи выкладываем ломтик утки с ломтиком яблока и так далее. Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Блинчики с персиковой начинкой Мандариновый мармелад Роллы с курицей карри Штрудель из теста фило Куриный суп с грибами и цветной капустой.
Утка с яблоками в мультиварке Утка в рукаве с яблоками Утка с яблоками в казане Филе утки, запеченное в духовке Утиные окорочка с яблоками в духовке Утиное филе на сковороде Филе утки в мультиварке Утка по-восточному Филе утки в духовке простой рецепт Филе утки Тушеная утка кусочками Утка с яблоками и апельсинами. Яблоки на зиму
