Пожарить яйца с помидорами, Яичница с помидорами - великое сочетание продуктов
Салаты и винегреты. Шаг 4 Посолите и поперчите ингредиенты яичницы. Пошаговый рецепт с фото. Введите минимум 2 символа для поиска.
Вам понравился рецепт?
Оцените его! Спорт и фитнес. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Сочные томаты и жареные яйца — идеальное сочетание для простого и быстрого летнего завтрака. Активное требуется ваше участие. Количество порций.
Маленькая луковица. Перец чёрный молотый. Соевый или рыбный соус. Растительное масло. Нарежьте лук мелкими кусочками, а помидоры — немного крупнее. Вилкой взбейте яйца с щепоткой соли, перцем и соусом. Залейте всё взбитыми яйцами, перемешайте и готовьте ещё несколько минут. Вторые блюда Восточная кухня.
Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Ирина Сахарова. Лично я ее в нарезанных помидорах никогда не ощущаю. Обжаренный бекон выложить на бумажное полотенце, дабы избавиться от лишнего жира. Если мы говорим о более диетическом варианте яичницы, то, конечно, бекон надо проигнорировать и исключить его из ингредиентов. В сковороде, в которой жарился бекон, обжарить кубики репчатого лука до красивой золотистости.
Если осталось много жира от бекона, то дополнительно растительное масло в сковороду добавлять не надо. Если же нет, то влить столовую ложку. Далее добавить нарезанные помидоры и обжаривать еще минуту - другую. Помидоры дадут жидкость, так что тут получится больше не обжарка, а короткое тушение. Овощи немного посолить, добавить черный перец и перемешать.
В итоге у нас получится этакая облегченная версия шакшуки. Немного раздвинуть обжаренные овощи, делая своеобразные окошки, и аккуратно вбить туда куриные яйца.
Постарайтесь не повредить желток. Сверху надо немного посолить и по желанию поперчить. Плотно закрыть сковороду крышкой, сделать небольшим огонь и оставить яйца готовиться до момента, когда белок из прозрачного станет белым, примерно 5 минут. Солить, кстати, можно и в самом конце готовки.
А пока в сковороде готовится яичница с помидорами и луком, промыть и обсушить бумажными полотенцами зелень.
Мелко ее нарезать. Когда белок прихватился, то самое время выключить огонь. Через 5 минут у меня белок готов, а желток остается совсем жидким, чего я и добивалась. Любителям большей прожарки нужно продолжить готовить под крышкой до желаемой консистенции желтка. Все, наша яичница с помидорами и луком на сковороде готова. Подавать незамедлительно, поскольку после повторного подогрева вся прелесть глазуньи исчезнет.
Если вы хотите свести приготовление этой яичницы до минимума, то вполне можно обжарку овощей сделать заранее, а после уже только все прогреть, вбить яйца, и через пять минут завтрак готов. Приятного всем аппетита!
Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Просто как праздничное блюдо! Сделала на выходные мужу с сыном,так они на меня смотрели как буд то на фею; Благодарю за вдохновение! Сделала и удивилась! Вроде все понятно и знакомо, а получилось просто необычайно вкусно!
Большое спасибо!
