Хлеб из кукурузной муки без глютена
Наверно, многим будет полезно попробовать безглютеновую диету на недели, часто это волшебным образом устраняет многолетние проблемы с кожей. Кристина Буду очень рада, если Вы поделитесь рецептом!
Шаги приготовления 1. Продукты для хлебушка. Кукурузную муку можно купить в почти любом крупном магазине. В чашу хлебопечки разбить яйца, влить молоко, яблочный уксус и растительное масло, всыпать сахар и соль. Всыпать просеянную муку, сверху высыпать дрожжи так полагалось сделать по рецепту.
Для выпекания я использовала специальный режим моей хлебопечки, который так и называется "Хлеб без клейковины". Но она у меня частенько недопекает хлеб, поэтому после сигнала об окончании выпекания я достаю контейнер с хлебом и прямо так и ставлю его в духовку допекаться.
Если у вас нет такого режима, можно использовать индивидуальный, самое главное - сначала ингредиенты должны хорошо нагреться до теплого состояния , тогда кукурузный хлеб получится пышнее и вкуснее. Приятного аппетита! Дата рецепта 26 декабря г. Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями.
Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Пока, наконец, однажды не получил просто идеальный хлеб из кукурузной муки. Даже если вы еще ни разу не пекли кукурузный хлеб самостоятельно, можете быть уверены в отличном результате!
Пожалуйста, убедитесь, что все ваши ингредиенты при комнатной температуре, прежде чем делать этот кукурузный хлеб. Для выпечки кукурузного хлеба из такого количества ингредиентов я использую квадратную форму 20 х 20 см.
В большой миске смешайте все сухие ингредиенты. В другой посуде перемешайте слегка взбитые яйца, сметану, молоко и мед. Сливочное масло растопите и дайте ему немного остыть. Когда масло остынет до комнатной температуры, влейте его в смесь влажных компонентов и все тщательно перемешайте. Теперь пора соединить влажные и сухие ингредиенты и замесить тесто для кукурузного хлеба. Оно получится достаточно жидким - мало похожим на обычное дрожжевое тесто, их которого вы печете домашний хлеб из пшеничной муки.
Пусть вас это не пугает. Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки и отправляйте в духовку. Готовность проверьте обычно способом - при помощи деревянной зубочистки.
Готовый хлеб не крошится, поэтому его можно нарезать тонкими ломтиками. Если вы используете готовую льняную муку, помните, что из-за высокого содержания масел она быстро прогоркает, поэтому вскрытую упаковку лучше хранить в холодильнике. А ещё лучше смолоть льняное семя в кофемолке непосредственно перед употреблением.
Итак, в слегка разогретую жидкость добавьте сначала сахар и дрожжи, потом все остальные компоненты. Хорошо вымешенное тесто скатайте в шар, положите в пакет и оставьте в тёплом месте на 40—50 минут. Затем вымесите вторично и оставьте ещё на полчаса; если тесто окажется слишком плотным, добавьте немного воды.
Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой и положите в неё тесто. Важное условие — после выпечки хлеб надо полностью охладить в форме и только затем употреблять. Чтобы этот рецепт безглютенового хлеба порадовал вас по-настоящему вкусным результатом, воспользуйтесь маленькими хитростями:.
