Как правильно запечь курицу в фольге, Курица в фольге в духовке целиком - рецепт | Чудо-Повар

Фольга, как очень тонкий металлический лист, нагревается быстро и весь жар равномерно рассеивается внутрь мяса, что делает куриное мясо сочным и нежным. Рулет равномерно посыпьте тертым сыром и продолжите запекание еще 15 минут, чтобы сыр расплавился и покрыл ваше изделие красивой корочкой. Сформированный рулет переложите на кусок фольги и ее плотно заверните. Аппетитная и сочная курица, запеченная в духовке в фольге целиком, готова к подаче. Можно курицу в фольге запекать целиком и не целиком: голени, бёдрышки, крылышки, филе куриной грудки.

Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Курица в духовке целиком в фольге Существует большое количество рецептов приготовления курицы в духовке. Запеченная курица — это простое сытное и вкусное блюдо, которое может украсить не только повседневный, но и праздничный стол.

Если вы хотите отведать сочное и нежное мясо - приготовьте курицу целиком в духовке в фольге. Готовится блюдо без особых усилий, так что с ним справится даже молодая хозяйка.

Отзывы по запеканию курицы в духовке целиком читайте под описанием процесса приготовления в комментариях.

Базилик сушеный - 1 ч. Смесь перцев - 0,5 ч. Фото готового блюда Марина автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Приготовим необходимые ингредиенты. Полезные подборки и рецепты Курица в духовке Подборка рецептов Шашлык на кефире из куриного филе с овощами. Курица целиком Подборка рецептов Курица с яблоками в мультиварке. Курица в фольге в духовке Подборка рецептов Куриная грудка с помидорами в фольге. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.

Добавить комментарий.

Курица в фольге. Ел бы постоянно

Очень вкусная курочка!!! Марина, спасибо за рецепт Прикрепленные фото:. Нравится 0. Марина Автор рецепта. Татьяна, очень рада, что запеченная курочка Вам понравилась!

Секрет самой вкусной Курицы. Мега Сочная курица в духовке. Этот рецепт курицы невозможно испортить!

Спасибо за отзыв и аппетитный фотоотчет. Нравится 1. Спасибо за рецепт!!! Курица ну очень вкусная. Сочная, ароматная. Буду готовить! Она у меня мариновалась сутки. Очень вкусно! Даже внучка сказала что очень вкусно и такую курицу она будет есть всегда. Нравится 2. Курица обалденная получилось, есть не большой совет на любителя можно под кожицу в грудке засунуть два ломтика сливочного масла будет просто нежнейшая грудка. Нравится Спасибо за рецепт!

Затем все заливается мл приготовленного бульона, два половника бульона оставляется. Затем блюдо достается из духовки, и проверятся готовность риса. Если он еще суховат, то добавляется остальной бульон и блюдо еще готовится 5—10 минут. Приготовленная под фольгой курица с рисом раскладывается в порционные тарелки и подается к столу. Этот вариант запекания целой тушки курицы является самым простым.

Фольга, как очень тонкий металлический лист, нагревается быстро и весь жар равномерно рассеивается внутрь мяса, что делает куриное мясо сочным и нежным. Затем фольга раскрывается, и птица покрывается хрустящей аппетитной корочкой. Время запекания: 25 минут на 0,5 кг птицы, плюс 20 минут для корочки.

В рецепте дополним курицу кисло-сладкими яблоками. Тушка курицы тщательно подготавливается к запеканию. У нее удаляются остатки пера, лишний жир и огузок. Затем тушка хорошо промывается и вытирается насухо как снаружи, так и изнутри. Насыпается в ладонь соль и ею тушка натирается. Затем также натирается черным перцем. В последнюю очередь тушка со всех сторон смазывается майонезным соусом. Яблоки кисло-сладкого сорта промываются, нарезаются дольками и помещаются в брюшко птицы.

Затем подготовленная тушка плотно заворачивается в сложенную вдвое фольгу. По истечении этого времени, фольга сверху раскрывается, в духовке подключается режим конвекции и продолжается запекание еще 15—20 минут, пока птицу не покроет хрустящая корочка.

Запеченная курица освобождается от фольги, перекладывается целиком на сервировочное блюдо, декорируется по личному вкусу и подается к трапезе. Запекают курицу в фольге целой тушкой для эффектной и торжественной подачи блюда. Фольга помогает курице быстрее приготовиться.

Вкус блюда определяет маринад для птицы и маринуется курица в течение 24 часов. В этом рецепте его готовим на основе майонеза с добавлением кетчупа, меда, соевого соуса и специй. Для запекания выбирается охлажденная тушка птицы. Сначала готовится маринад для курицы. Очищаются чесночные зубки и луковицы и нарезаются кусочками.

Затем они перекладываются в чашу блендера, добавляется к ним три ложки соевого соуса и все измельчается в однородную массу. В отдельной пиале смешиваются соль с выбранными специями. Для такой курицы берется кориандр, паприка, куркума, черный перец и др.

Измельченная луково-чесночная смесь переливается в отдельную посуду. К ней добавляются в указанном количестве майонез, жидкий мед, растительное масло и кетчуп. Все хорошо перемешивается. Подготовленная к запеканию тушка курицы сначала посыпается смесью специй с солью. Затем ее внутренняя и наружная поверхность намазывается майонезным маринадом. Курица кладется в глубокую посуду, прикрывается пленкой и ставится в холодное место на 24 часа для маринования.

По истечении этого времени, замаринованная тушка плотно заворачивается в фольгу, сложенную в 2—3 слоя, чтобы при выпечке сок не вытек. Затем тушка перекладывается на противень и в него наливается 2 стакана чистой воды.

За 15—20 минут до окончания готовки фольга сверху раскрывается, чтобы тушка красиво зарумянилась. Запеченная в майонезном соусе тушка, перекладывается целиком на сервировочное блюдо и подается к столу.

Это блюдо готовится быстро и несложно, а фольга делает куриное мясо и овощи мягкими и очень сочными. С набором овощей можно экспериментировать, особенно в летнее время, а зимой используют те, которые можно купить в магазине.

Для запекания используют любые части куриной тушки. Тушка курицы хорошо промывается и обсушивается салфетками. Затем она нарезается порционными кусочками размером, по усмотрению хозяйки.

Кусочки перекладываются в глубокую посуду, посыпаются солью с черным перцем и куриной приправой. Затем все хорошо рукой перемешивается, чтобы кусочки были покрыты специями равномерно и полностью. Сладкий перец и луковицы очищаются, промываются и нарезаются большими кусочками. Эта овощная нарезка перекладывается к курице и еще раз перемешивается. Смесь курицы с овощами перекладывается на сложенную в несколько слоев фольгу и поливается растительным маслом.

Затем фольга плотно заворачивается и все перекладывается на противень. Затем фольга сверху раскрывается, и блюдо запекается еще 20 минут, до румяного цвета овощей и мяса. Запеченная курица с перцем и луком раскладывается в порционные тарелки и подается к столу горячей.

Запеченный в фольге куриный рулет будет у вас не только вкусным и красивым ужином, но и бесподобной нарезкой к праздничной трапезе. Готовится он несложно и не требует много времени.

В рецепте, начинкой для рулета, возьмем сладкий перец разного цвета с брынзой и запечем в фольге под сырной корочкой. Сначала подготовьте для рулета начинку из перцев и желательно красного и желтого цвета, чтобы было красочно. Лук очистите, и нашинкуйте тонкими четверть колечками. Обжарьте нашинкованный лук до румяности на горячем растительном масле. Перцы очистите от семян и перегородок, хорошо промойте и нашинкуйте тонкой соломкой. Затем эту нарезку переложите к луку и пожарьте еще 5 минут, чтобы перец стал мягким.

Начинку оставьте для остывания. Мясо грудок хорошо промойте и надрежьте, чтобы получилось в виде книжки. Затем куриные «книжки» разверните на пищевой пленке и через второй кусок пленку немного отбейте молотком. Затем отбитую курятину по своему вкусу посыпьте солью с черным перцем. На мясо ровным слоем выложите овощную зажарку. Поверх ее разложите измельченный на крупной терке, сыр.

Эти ингредиенты с помощью нижней пленки аккуратно и плотно сверните в рулет. Сформированный рулет переложите на кусок фольги и ее плотно заверните. Затем, по истечении времени запекания, фольгу сверху раскройте. Рулет равномерно посыпьте тертым сыром и продолжите запекание еще 15 минут, чтобы сыр расплавился и покрыл ваше изделие красивой корочкой.

Запеченный рулет освободите от фольги, переложите на блюдо, нарежьте ломтиками и подайте к столу. Вариант приготовления вкусного тандема курицы и грибов, подойдет у вас к вечеринке для небольшой компании, когда не нужно правильно сервировать стол.

Он удобен и тем, что кульки из фольги с этими продуктами, хорошо хранятся в холодильнике 2 дня и их можно просто заморозить. Дополним курицу луком-пореем, чесноком и вустерским соусом.

Благодаря приличному количеству чеснока 2 головки! На стол курицу, запеченную в фольге, можно подать с отварным или жареным картофелем.

КУРИНЫЕ ГРУДКИ в фольге запеченные в духовке - простой рецепт как приготовить куриную грудку / диета

А если вы голосуете за более правильные сочетания, то приготовьте на гарнир рагу из овощей или миску свежего зеленого салата. Подготовьте ингредиенты для приготовления курицы в фольге. С головок чеснока срежьте верхушки, примерно 1.

Лимон разрежьте пополам. Курицу обсушите бумажными полотенцами, резко надавите на грудину, чтобы сломать килевую кость. Удалите косточку-дужку. Разогрейте духовку до С. Установите решетку, на которой будет запекаться курица в фольге, в середину духовки. В мисочке смешайте соль и перец. Натрите курицу внутри и снаружи одной головкой чеснока. Также внутри, снаружи и под кожей протрите ее оливковым маслом, а затем смесью соли и перца.

Положите головку чеснока и половину лимона в полость курицы. Оставшийся чеснок, лимон и разрезанную пополам луковицу положите в просторную форму, предназначенную для запекания курицы. Достаньте форму из духовки. Увеличьте температуру духовки до C. Снимите с формы фольгу, смажьте курицу соком со дна формы и верните в духовку.

Запекайте еще мин или пока при прокалывании самой толстой части куриной ножки из нее не будет вытекать прозрачный сок, а мясной термометр не покажет температуру С. Во время запекания раза смажьте курицу соками со дна жаровни.

Процедите соки из формы в маленький сотейник и уварите на умеренном огне до консистенции густого сиропа, мин. Попробуйте соус, приправьте по вкусу и перелейте в соусник.

При запекании курицы в фольге в форму с бульоном влейте немного белого сухого вина около мл : это сделает вкус блюда более насыщенным, интересным и пикантным.

Курицу, запеченную в фольге, можно готовить также вместе с любыми пряными травами по вкусу. В качестве дополнения отлично подойдут душица и тимьян, которые гармонично сочетаются и с чесноком, и с лимоном.